MAY 16 CAFE

MAY 16 CAFE 精品咖啡店
以提供咖啡與販售咖啡豆、濾掛咖啡
僅簡單的餐食與少量的甜點 ▪︎蔡豐榮coffee roaster 川式手沖課程 合作店家
▪︎客製化場地租借：選物文創商品寄賣、藝術藝文空間展出、手作講座課程、會議包場
▪︎精品咖啡豆販售
▪︎歡迎加入LINE好友洽詢需服務項目
https://lin.ee/XW5lX8W

| 六月 休日公告｜定休— 週日、6/1 第一週週一營業調整— 6/5 10點開始營業 #高雄咖啡店
01/06/2026

| 六月 休日公告｜

定休— 週日、6/1 第一週週一
營業調整— 6/5 10點開始營業

#高雄咖啡店

〈午夜巴黎〉10F雨後的街道，映照著微微閃爍的金色燈光。午夜的巴黎，像一場安靜而緩慢的夢。作品以巴黎街景為靈感，描繪夜晚城市獨有的氛圍。濕潤的石板路、昏黃燈影、靜靜行走的人們，讓整座城市多了一種溫柔而孤獨的氣息。畫面中的光線與色彩，並非單純...
29/05/2026

〈午夜巴黎〉10F

雨後的街道，
映照著微微閃爍的金色燈光。
午夜的巴黎，
像一場安靜而緩慢的夢。

作品以巴黎街景為靈感，
描繪夜晚城市獨有的氛圍。
濕潤的石板路、昏黃燈影、
靜靜行走的人們，
讓整座城市多了一種溫柔而孤獨的氣息。

畫面中的光線與色彩，
並非單純寫實的描繪，
而更像記憶中的巴黎。
當喧囂退去後，
城市留下的，
是時間緩慢流動的聲音。

〈午夜巴黎〉
像是一段深夜裡被收藏起來的風景，
安靜、浪漫，
也帶著些許夢境般的距離感。

《夢境花園》展出作品之一
邱筠遙

#夢境花園 #午夜巴黎 #邱筠遙 #巴黎街景 #油畫創作 #心象風景

【 預購限定 】巴拿馬｜波魁特艾利達莊園 Torre CentroLamastus 家族｜瑰夏｜水洗Panama BoqueteElida Estate Torre CentroLamastus Family · Gesha · Washe...
28/05/2026

【 預購限定 】

巴拿馬｜波魁特
艾利達莊園 Torre Centro
Lamastus 家族｜瑰夏｜水洗

Panama Boquete
Elida Estate Torre Centro
Lamastus Family · Gesha · Washed

—

來自巴拿馬波魁特高海拔產區，
由 Lamastus 家族經營的 Elida Estate，
是近年世界精品咖啡競賽中備受矚目的代表莊園之一。

Torre Centro 地塊位於雲霧森林之中，
高海拔、低溫與緩慢熟成，
讓咖啡擁有極其細緻的花香與乾淨層次。

水洗處理下，
能更完整呈現 Gesha 品種本身的透明感與優雅結構。

風味表現帶有
白花、佛手柑、柑橘、蜂蜜甜感，
尾韻細緻且綿長。

這是一支不以濃烈取勝，
而是用乾淨、細節與平衡感，
慢慢展現其風土與品種魅力的咖啡。

—

本次採預購方式提供。
數量有限，售完為止。

專人服務 https://lin.ee/XW5lX8W


#花香系咖啡 #精品咖啡 #手沖咖啡

·隨著夏天的氣息有很多風味正在慢慢展開。有些乾淨得像白色花香，有些帶著熟成果實的甜，也有些像夏天裡的熱帶水果與微微發酵感。—這次特別想讓大家喝到的兩支咖啡：✔️巴拿馬｜博克特 Dazzle #1藝妓｜乳酸水洗細緻花香、明亮柑橘，尾韻很乾淨...
27/05/2026

·
隨著夏天的氣息
有很多風味正在慢慢展開。

有些乾淨得像白色花香，
有些帶著熟成果實的甜，
也有些像夏天裡的熱帶水果與微微發酵感。

—
這次特別想讓大家喝到的兩支咖啡：

✔️巴拿馬｜博克特 Dazzle #1
藝妓｜乳酸水洗

細緻花香、明亮柑橘，
尾韻很乾淨，帶著柔和甜感。
是一支風味很輕柔，
卻會讓人一直想再喝一口的咖啡。

✔️祕魯｜桑托斯莊園
藝伎｜黑蜜處理

熟果甜感非常漂亮，
口感圓潤，帶著莓果與糖蜜氣息。
溫度下降之後，甜感會變得更加明顯。

—
◉ Clean & Floral 清新花香・乾淨系

衣索比亞｜水風鈴 G1
衣索比亞｜荷芙莎 水洗
玻利維亞｜明日太陽計劃
肯亞｜卡穆旺吉 AA
瓜地馬拉｜茵赫特 卡杜艾

—
◉ Fruity & Balanced 果香甜感・平衡系

衣索比亞｜馬蹄蘭 G1
祕魯｜桑托斯莊園 藝伎
衣索比亞｜獅王莊園 藝妓

—
◉ Fermented & Complex 發酵風味・層次系

哥斯大黎加｜橘郡 SL28
哥倫比亞｜T-1 Nano Lot
哥倫比亞｜露易莎莊園 莓好時光

—

◉ Tropical & Rich 熱帶濃郁型
衣索比亞｜草莓糖葫蘆
宏都拉斯｜創世莊園 Parainema
衣索比亞｜布穀阿 微酒香日曬

—
最近天氣很熱，
也很適合慢慢喝冰沖。

感受溫度變化時，
那些原本安靜的甜感與香氣。

—
最新的豆單也上架囉～
歡迎預訂 https://reurl.cc/EgZQq0
MAY16 CAFE

.這種天氣，就該來一杯冰的咖啡。我們這幾天很推薦這支冰沖：哥倫比亞｜Huila 小農Castillo Bourbon｜水果蜜處理一入口是莓果的酸甜感，接著像葡萄酒一樣的果香慢慢展開，冰的狀態下，風味更清爽、更俐落。Huila 產區的高海拔與...
22/05/2026

.
這種天氣，就該來一杯冰的咖啡。

我們這幾天很推薦這支冰沖：

哥倫比亞｜Huila 小農
Castillo Bourbon｜水果蜜處理

一入口是莓果的酸甜感，
接著像葡萄酒一樣的果香慢慢展開，
冰的狀態下，風味更清爽、更俐落。

Huila 產區的高海拔與火山土壤，
本身就帶著乾淨明亮的結構；
再加上水果蜜處理，讓整體果香更活潑、有層次。

今天不需要太複雜，
就讓一杯冰咖啡幫你降溫。

喝起來是果汁感的快樂，
但結尾是很乾淨的清爽。

很適合這種會讓人想放慢又不想疲憊的天氣。

MAY16 CAFE

｜新豆上架｜有些咖啡的風味，不是第一口就很鮮明。而是在溫度慢慢變化之後，甜感與細節才開始浮現。哥倫比亞｜Huila 小農T-1｜長時水洗｜Nano Lot來自哥倫比亞南部 Huila 產區。高海拔、多火山土壤與日夜溫差，讓這裡的咖啡常帶有乾...
20/05/2026

｜新豆上架｜

有些咖啡的風味，
不是第一口就很鮮明。

而是在溫度慢慢變化之後，
甜感與細節才開始浮現。

哥倫比亞｜Huila 小農
T-1｜長時水洗｜Nano Lot

來自哥倫比亞南部 Huila 產區。
高海拔、多火山土壤與日夜溫差，
讓這裡的咖啡常帶有乾淨酸質與細緻甜感。

T-1 品種在風味上有著輕柔花香與乾淨輪廓，
透過長時間水洗發酵，
讓甜感與層次更加明亮細膩。

初次測豆 白花、柔和柑橘，
尾韻帶著輕盈茶感與乾淨甜感。

熟成後 活潑帶柔軟的中溫層，
有萊姆卡士達風味在餘韻中。

適合慢慢喝。
也很適合最近的天氣。

MAY16 CAFE

｜MAY16 CAFE 藝文｜《 藍色塞納河 》6F 油畫夜色降臨後，城市的燈光慢慢倒映在河面上。藍色的河流，像時間一樣安靜流動；橋樑、街道與微光，則成為旅途中短暫卻深刻的記憶。這件作品的靈感，來自旅途中對城市夜景的凝視。當人群漸漸安靜，色...
19/05/2026

｜MAY16 CAFE 藝文｜

《 藍色塞納河 》6F 油畫

夜色降臨後，
城市的燈光慢慢倒映在河面上。

藍色的河流，
像時間一樣安靜流動；
橋樑、街道與微光，
則成為旅途中短暫卻深刻的記憶。

這件作品的靈感，
來自旅途中對城市夜景的凝視。
當人群漸漸安靜，
色彩與光線反而開始說話。

試著用帶有夢境感的藍色，
描繪夜晚城市的溫度。
那些映照在水面上的光，
像孤獨、思念，
也像旅途中被收藏起來的片刻。

《夢境花園》展出作品之一
邱筠遙

#夢境花園 #藍色塞納河 #邱筠遙 #油畫創作 #城市風景 #夜景 #心象風景

| MAY16 CAFE 10週年 |有些地方，不是刻意留下什麼，卻在日復一日裡，慢慢成為生活的一部分。這 10 年，我不是一個習慣累積照片的人，很多畫面甚至沒有被留下。但那些關於咖啡的熱情、香氣、對味道的執著，還有和許多有品味的人共享的日...
16/05/2026

| MAY16 CAFE 10週年 |

有些地方，
不是刻意留下什麼，
卻在日復一日裡，慢慢成為生活的一部分。

這 10 年，
我不是一個習慣累積照片的人，
很多畫面甚至沒有被留下。
但那些關於咖啡的熱情、香氣、對味道的執著，
還有和許多有品味的人共享的日常，
都真實存在過。

謝謝每一次走進來的人。
謝謝那些安靜卻珍貴的相遇。

MAY 16 CAFE 的第 10 年。
願未來依然有咖啡、有光、有好的日常。
也有你。

（除此，很感謝 序藝術 Gather Art 的陪伴。
這 9 年，也因為彼此的交流與信任，完整了 MAY16 CAFE 成為一處藝術與咖啡交會的理想空間。)

#序藝術 #10週年 Gather Art 序藝術

〈時光禮物－向馬格利特致敬〉深藍色的夜裡，貓靜靜抱著一顆青蘋果，月亮低懸，白鳥飛過夢境。作品靈感來自超現實主義畫家馬格利特，那些熟悉卻又不可思議的象徵，總像夢裡留下的謎語。青蘋果、帽子、月光、飛鳥，像是時間留下的禮物，也像內心世界裡，無法言...
11/05/2026

〈時光禮物－向馬格利特致敬〉

深藍色的夜裡，
貓靜靜抱著一顆青蘋果，
月亮低懸，白鳥飛過夢境。

作品靈感來自超現實主義畫家馬格利特，
那些熟悉卻又不可思議的象徵，
總像夢裡留下的謎語。

青蘋果、帽子、月光、飛鳥，
像是時間留下的禮物，
也像內心世界裡，無法言說的片段。

試著用較柔軟與童話感的方式，
重新詮釋超現實主義。
讓孤獨、純真與想像，
安靜地存在於畫面之中。

《夢境花園》展出作品之一
邱筠遙

#夢境花園 #邱筠遙 #向馬格利特致敬 #超現實主義 #油畫創作

《夢境花園》今日開展。有些風景來自旅行，有些來自記憶，也有一些，只存在於夢裡。這次展覽以油畫為主，透過樹木、月光、動物與季節的流動，描繪內心所看見的世界。主視覺作品〈櫻花盛開時〉，像是一段停留在春天裡的記憶。盛開的粉色樹影，安靜地存在於夢與...
09/05/2026

《夢境花園》今日開展。

有些風景來自旅行，
有些來自記憶，
也有一些，只存在於夢裡。

這次展覽以油畫為主，
透過樹木、月光、動物與季節的流動，
描繪內心所看見的世界。

主視覺作品〈櫻花盛開時〉，
像是一段停留在春天裡的記憶。
盛開的粉色樹影，
安靜地存在於夢與現實之間。

希望來到展場的人，
都能在畫面裡找到片刻的安靜與想像。

《夢境花園》
邱筠遙 個展

展期｜2026.05.09 — 2026.06.06

#夢境花園 #邱筠遙 #油畫創作 #藝術展覽 #櫻花盛開時 #超現實 #心象風景 #台灣藝術

Address

苓雅區青年二路198號
Kaohsiung
802

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00
Saturday 09:00 - 18:00

Telephone

+88672119819

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when MAY 16 CAFE posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category