02/07/2026
這些年，
我們家的巧克力蛋糕，
始終有一群懂它的人，
默默地陪著我們。
每次做巧克力蛋糕，
心裡都只有一個想法：
希望大家吃到的是巧克力本身，而不是糖。
所以，我們家的巧克力香堤沒有另外加糖。
只有戚風蛋糕本體，
為了保持柔軟與濕潤，加入適量的糖。
外層的甘納許，
則使用 78% 比利時可可製作，
讓可可自然的香氣與醇厚，成為主角。
因此，它不是一入口就很甜的蛋糕。
而是先聞到可可的香，
接著感受到濃郁、微苦，最後留下溫潤的尾韻。
每個人對甜度的喜好都不同，
而我們想呈現的，
是可可最真實的風味。
如果你喜歡的是濃郁苦甜巧克力香，
或許，你也會喜歡我們家的巧克力蛋糕。🤎
#巧克力愈來愈金貴 #巧克力裝飾都需另外計價
#高雄生日蛋糕 #巧克力蛋糕 @ #高雄咖啡廳
