What are the opening hours?

Monday 18:00 - 01:00 Tuesday 18:00 - 01:00 Wednesday 18:00 - 01:00 Thursday 18:00 - 01:00 Friday 18:00 - 01:00 Saturday 18:00 - 01:00 Sunday 18:00 - 01:00

https://www.facebook.com/1958169501065208/

津居酒屋

Name: 津 居酒屋
Address: 苓雅區苓雅二路39號, Kaohsiung, 807, TW
Telephone: 073388422
Price range: $$$$

Home
Taiwan
Kaohsiung
津居酒屋

Call Directions

每日主廚都會到漁港挑選新鮮魚貨、還有日本空運新鮮食材，刺身、握壽司?

16/09/2026

今天還有秋刀魚😎

🌊 生食級｜北海道釧路冰鮮秋刀魚

釧路是北海道著名的秋刀魚產地，來自北方冰冷海域的秋刀魚，油脂豐富、肉質細嫩，入口先是濃郁魚香，接著油脂的鮮甜慢慢化開

一整隻秋刀魚，多種吃法任你選
👉 整隻刺身
可全生／全炙燒／一半生、一半炙燒

👉 整隻握壽司 6貫
可全生／全炙燒／一半生、一半炙燒

👉 一魚兩吃
半隻做刺身＋半隻做握壽司3貫
可全生／全炙燒／一半生、一半炙燒
一次品嚐兩種不同口感❤️

🔥 #冰鮮生食級鹽烤秋刀魚

這個也要大推❗️
冰鮮秋刀魚拿來鹽烤，真的跟一般冷凍秋刀魚完全不一樣！
烤到魚皮微微焦香，裡面的油脂慢慢逼出來，魚肉細嫩又多汁，滿滿秋刀魚特有的香氣……

🏮 津居酒屋
⏰ 營業時間：18:00～01:00
☎️ 訂位／預訂專線：07-3388422
🗺 高雄市苓雅區苓雅二路39號

#津居酒屋 #北海道秋刀魚 #釧路秋刀魚 #冰鮮秋刀魚秋刀魚刺身秋刀魚握壽司炙燒秋刀魚鹽烤秋刀魚高雄居酒屋高雄美食苓雅美食

15/09/2026

🍣 來津居酒屋，一定不能錯過我們的握壽司！

一貫看似簡單的握壽司，
其實藏著師傅對刀工、醋飯、食材與溫度的講究。

新鮮漁獲現切、現握，
搭配恰到好處的醋飯，
有些魚種適合直接品嚐鮮甜，
有些則經過炙燒🔥，逼出油脂與香氣。

從入口的那一刻，
魚脂的甘甜、醋飯的微酸與炙燒香氣在嘴裡慢慢散開，
真的會讓人忍不住一貫接一貫🤤

✨ 一貫入魂，吃的是新鮮，也是師傅的功夫。

🍣 人氣握壽司推薦：
🔥 炙燒秋刀魚
🔥 炙燒比目魚側緣
🔥 炙燒鮭魚肚
🐟 日本蜜柑鯛
🦑 澎湖野生軟絲
🥩 日本和牛
🐟 海鱺
🔥 炙燒干貝
✨ 海膽軍艦
🦀 蟹膏軍艦

除了單點握壽司，
還有超有氣勢的綜合壽司大船 ⛵️
以及人氣必點軟殼蟹花壽司 🦀
想一次吃到不同海味，真的非常推薦！

🦞 想吃更高級、更澎湃的也沒問題！

活龍蝦｜鱈場蟹｜鮑魚｜特殊魚種
皆可依照當日食材安排不同料理方式，
⚠️ 特殊食材數量有限，建議提前預約。

不管是想吃幾貫配杯酒🍶
還是今晚就想好好犒賞自己，
來津居酒屋，坐下來慢慢吃。

新鮮，我們很堅持。
每一貫，師傅也都認真對待。

🏮 津居酒屋
☎️ 訂位專線：07-3388422
⏰ 營業時間：18:00～01:00
🗺 高雄市苓雅區苓雅二路39號

#津居酒屋 #高雄居酒屋 #高雄美食
#高雄壽司 #握壽司 #炙燒握壽司
#生魚片 #日本料理 #海鮮料理
#鱈場蟹 #鮑魚 #龍蝦
#深夜食堂 #深夜美食 #苓雅美食

14/09/2026

🦐 別懷疑！就是這麼大隻的霸氣登場❗️

✨【西非大虎蝦】✨

超巨大的身形，一上桌就吸引全場目光😍

經過師傅精準掌握火候炭烤，
將虎蝦的鮮甜完整鎖住，肉質Q彈紮實、香氣十足！

最厲害的是，從尾巴輕輕一撕，
整尾蝦肉就能與蝦殼完美分離，吃起來超過癮👍

每一口都能品嚐到飽滿蝦肉的鮮甜，
再搭配濃郁豐富的蝦膏，海味直接大爆發🤤

懂吃的老饕，絕對不能錯過這一道！

⚠️ 數量有限，售完為止

☎️ 訂位專線：07-3388422
⏰ 營業時間：18:00～01:00
📍 高雄市苓雅區苓雅二路39號

#津居酒屋 #西非大虎蝦 #炭烤海鮮 #高雄美食 #苓雅區美食 #居酒屋推薦 #海鮮控必吃

13/09/2026

🌊生食級的北海道噴火灣干貝🌊

炙燒過後帶點焦香味夾著檸檬片吃起來非常清爽
夾著海膽或蟹膏做成「干貝馬卡龍」，味道更濃郁
握壽司也是非常多人愛點之一淋上特製醬汁讓人一顆接著一顆😋

津居酒屋🏮
營業時間：18:00～01:00
訂位電話：07-3388422

12/09/2026

🌊 生食級｜北海道釧路冰鮮秋刀魚

釧路是北海道著名的秋刀魚產地，來自北方冰冷海域的秋刀魚，油脂豐富、肉質細嫩，入口先是濃郁魚香，接著油脂的鮮甜慢慢化開

一整隻秋刀魚，多種吃法任你選
👉 整隻刺身
可全生／全炙燒／一半生、一半炙燒

👉 整隻握壽司 6貫
可全生／全炙燒／一半生、一半炙燒

👉 一魚兩吃
半隻做刺身＋半隻做握壽司3貫
可全生／全炙燒／一半生、一半炙燒
一次品嚐兩種不同口感❤️

🔥 #冰鮮生食級鹽烤秋刀魚

這個也要大推❗️
冰鮮秋刀魚拿來鹽烤，真的跟一般冷凍秋刀魚完全不一樣！
烤到魚皮微微焦香，裡面的油脂慢慢逼出來，魚肉細嫩又多汁，滿滿秋刀魚特有的香氣……

吃過冰鮮的，真的很難再回去吃冷凍的了😂
不敢吃生食的朋友，強烈推薦直接點鹽烤，一樣超級好吃👍

🐟 秋刀魚季就是要吃這一味！

平常大家熟悉的是鹽烤秋刀魚，但真正新鮮的秋刀魚，刺身、炙燒、握壽司才更能吃出它豐富油脂與鮮甜滋味。

⚠️ 首批數量有限，而且已經有不少客人提前預訂！
想吃的朋友建議先打電話預留，賣完就真的沒有囉❗️

🏮 津居酒屋
⏰ 營業時間：18:00～01:00
☎️ 訂位／預訂專線：07-3388422
🗺 高雄市苓雅區苓雅二路39號

#津居酒屋 #北海道秋刀魚 #釧路秋刀魚 #冰鮮秋刀魚 #秋刀魚刺身 #秋刀魚握壽司 #炙燒秋刀魚 #鹽烤秋刀魚 #高雄居酒屋 #高雄美食 #苓雅美食

11/09/2026

今天想吃什麼呢？

#日本北海道赤海膽
做：
海膽刺身、海膽握壽司、干貝馬卡龍、海膽豪邁捲、海膽彩虹軍艦、海膽玉子燒、海膽丼飯

#酥炸比目魚
整隻比目魚幫您做去骨
光吃肉不用挑刺
肉質細嫩綿密、沾上酸橙醋
清爽好吃又不油膩
是大人小孩都特別愛的一道菜

訂位專線：07-3388422
地址：高雄市苓雅二路39號
營業時間：18:00～01:00
津居酒屋🏮

10/09/2026

老鼠斑｜刺身・涮涮鍋

鮮活老鼠斑，取其細緻魚身，
一半以刺身呈現，品嚐清雅鮮甜與緊實彈性；
一半以昆布高湯輕涮，讓魚肉微微收緊，釋放溫潤脂香與甘甜

老鼠斑肉質細緻、脂香淡雅，入口帶有自然鮮甜。
先以刺身品嚐，感受魚肉細嫩彈滑的原始鮮味；再以昆布高湯輕涮，魚肉受熱後香氣更加明顯，口感柔嫩而富有層次。
一魚兩吃，從清甜鮮脆到溫潤甘美，品味老鼠斑不同溫度下的風味

「冷，品其鮮；熱，品其香。」

鮮活老鼠斑雙吃，刺身呈現細緻清甜，涮鍋則釋放魚肉的溫潤鮮香。
一魚兩味，體驗老鼠斑最純粹的鮮味層次。

只有一隻可遇不可求！想吃記得提前預訂❗️

🏮津居酒屋🏮
營業時間18:00～01:00
訂位專線：07-3388422
地址：高雄市苓雅區苓雅二路39號

08/09/2026

今天日本空運現到厚岸生蚵
日本厚岸生蚵
一直都是老饕們必點之一
完全沒有任何腥味
每一顆都是非常的飽滿
淋上特製橙醋拌著蘿蔔泥蔥花👍
大口滿足😋

做法：
👉刺生🦪
👉握壽司🍣
👉醋物🦪

☎️訂位專線：07-3388422
營業時間：下午5:30～凌晨01:00
🗺地址：高雄市苓雅區苓雅二路39號

07/09/2026

今天的魚貨報到！新鮮就是津居酒屋最驕傲的招牌❤️
每天由料理長親自挑選最新鮮的魚貨，數量有限，晚來真的只能等下次！

🦑 #澎湖野生軟絲
新鮮軟絲肉質晶瑩透亮，口感Q彈脆甜，越嚼越能感受到海洋的鮮味。

✨ 可做：
🍣 刺身
🍣 握壽司
🧈 奶香軟絲炒明太子

小編發現高雄人真的超愛軟絲！幾乎每一份生魚片都有人指定加點😍
不過軟絲是不定時供應，只要料理長有採購到，幾乎都是當天就秒殺，想吃真的要碰運氣！

#澎湖秋姑魚（紅帶海緋鯉）
澎湖野生秋姑魚有著淡淡蟹香，因此當地流傳一句俗諺：

「秋姑秋姑，龍蝦肉。」

形容牠的肉質細嫩鮮甜、肉多刺少，入口還帶著近似龍蝦般的鮮美口感，是許多老饕每年都在等的夢幻魚種。

✨ 可做：
🍣 刺身
🔥 鹽烤
🍲 薑絲湯／蒜頭湯／味噌湯

一尾魚可依大小製作一吃、二吃、甚至三吃，一次享受不同料理風味，真的讓人回味無窮！

🎋 #胡麻冷筍
🎋 #冷筍摩多燒

當季鮮甜綠竹筍，不管是清爽的胡麻冷筍，還是香濃焗烤風味的摩多燒，都是夏天必點的人氣料理。

⚠️ 每日魚貨皆依當天漁獲供應，售完為止，想吃建議提前訂位預留！

🏮 津居酒屋
☎️ 訂位專線：07-3388422
🕕 營業時間：18:00～01:00
📍 高雄市苓雅區苓雅二路39號

06/09/2026

🌊🌊🌊今日鱻魚推薦🌊🌊🌊

現撈的野生黑加網魚（黑喉）🐟
黑喉屬於石首科魚類，一般石首魚科的肉質都相當細嫩鮮美，其中又以黑喉排名第一👍
肉質細嫩、油脂豐富、細刺也不多噢😍
愛吃魚的饕客是不是覺得流口水了呢🤤

黑加網做法：
鹽烤、湯（蒜頭、薑絲、味噌）

津居酒屋🏮
訂位專線☎️07-3388422
營業時間：18:00～01:00

Address

苓雅區苓雅二路39號
Kaohsiung
807

Opening Hours

Monday	18:00 - 01:00
Tuesday	18:00 - 01:00
Wednesday	18:00 - 01:00
Thursday	18:00 - 01:00
Friday	18:00 - 01:00
Saturday	18:00 - 01:00
Sunday	18:00 - 01:00

Telephone

073388422

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 津居酒屋 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.