茶順號

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茶順號

茶順號主人從1987年起從事茶文化推廣，一直秉持優質茶品，堅持好茶。

原本茶室在高雄哈瑪星西子灣，以「唐立茶業」為商號，1995年遷至三民區陽明路現址，至2009年自創〈茶順號〉品牌並做為商號，長年往返雲南各大茶山尋茶，全程親自監督製造，「生普為主，熟茶少許」，也陸續有著大葉種古樹白茶或古樹紅茶的製作推出。
歡迎各路行家新手茶客前來品茗
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06/08/2026

《茶順號・壺記》

【古潘】
朱泥・120c.c.

潘壺是清代相當具代表性的壺型之一。
古式壺形看似簡單，
真正難的，
是能不能把那份韻味做出來。

從身筒、肩線到壺蓋、流與把的比例，
都很考驗製壺師傅的拿捏。
稍有落差，
經過燒製收縮之後，
整把壺的比例與氣韻便可能走樣。

所以做古式壺的人不少，
能把形做出來並不算難，
真正難的，
是讓它不只形似，
還能把古壺該有的神韻帶出來。

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03/08/2026

《茶順號・壺記》

【古梨子】
朱泥・110c.c.

這把古梨子取的是偏古式的比例，
上身收斂，下腹飽滿，
蓋、身、流、把之間連得圓融，
帶著清代梨形壺常見的古樸味道。

清初至清中期，
也是紫砂壺發展相當重要的一段時期。
當時的器形不只講究實用，
也逐漸融入文人的審美與氣韻，
素面之中，更看重比例與線條。

今日重新製作這類古式梨形，
不只是延續過去的器形，
也有一份溯古鑑今、致敬前人的意思。

朱泥色澤溫潤，
質地細緻，
放在這樣的古式器形上，
也更能帶出那份古樸而圓融的味道。

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10/07/2026

《茶順號・生活記》

【茶與壺的價值，有時不在價格高低】

衡量一件物品的價值，
不一定在於價錢高低。

有時候，
真正合適的，
不是最貴的，
而是那個自己能接受、
不會造成負擔，
也真正用得上的選擇。

茶與壺也是如此。
好茶未必要配天價的壺，
好壺也不一定非得搭最昂貴的茶。
重點從來不只是價格高低，
而是彼此是否合拍。

茶有茶性，
壺有壺感，
搭得好，
茶湯自然順，
整體喝起來也更舒服。

所以所謂價值，
有時候不在高低，
而在適合。

#茶順號 #生活記 #茶與壺 #紫砂壺 #泡茶日常 #適合最重要 #器物之美 #喝茶這件事

30/06/2026

《茶順號・壺記》

【漢棠石瓢】
朱泥・120c.c.

比起一般石瓢的俐落與剛勁，
這把多了一些圓融，
線條收得乾淨，
卻不會讓人覺得太硬。

流帶著勁，
把也收得順，
配上壺身低穩的重心，
整體看起來很協調。
不是那種一眼張揚的器形，
卻是越看越覺得耐看。

朱泥用在這樣的壺型上，
也很合適，
把原本該有的秀氣與精神慢慢帶了出來。

有些壺的好，
不是一下子就讓人驚艷，
而是多看幾眼之後，
會慢慢覺得它很順，
也很有味道。

#茶順號 #壺記 #漢棠石瓢 #朱泥 #紫砂壺 #茶器之美 #泡茶日常 #愛壺人

22/06/2026

《茶順號・壺記》

【汲直】
降坡泥・160c.c.

汲直這類壺，
迷人的地方，
就在那份俐落與端正。

身筒高直，
線條乾淨，
沒有太多起伏，
反而更能看出器形本身的分寸。

這把耐看的地方，
就在整體比例收得很順。
直身不顯呆板，
流與把也接得自然，
讓原本簡潔的器形，
多了一點挺拔的味道。

降坡泥放在這樣的壺型上，
也很合適。
泥色樸實，
砂感淡淡浮出，
更把那股素雅沉靜帶了出來。

不是特別張揚的壺，
卻是那種越看越順、
越用越耐看的器形。

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16/06/2026

《茶順號・講茶》

【濕倉、乾倉，到底差在哪裡？】

如果說港倉是一種系統，
那麼濕倉與乾倉，
更像是在講倉儲轉化的方式與結果。

濕倉，
通常是透過較高濕度的環境，
讓茶品轉化速度加快。
這樣做的好處，
是能更快讓新茶退去生澀，
但若處理不好，
也容易讓茶湯出現較重的倉味或雜味。

乾倉，
則相對偏向自然、緩慢的陳化。
轉化速度雖然慢，
但若保存得宜，
往往比較能保留茶本身原有的層次與乾淨度。

所以濕倉與乾倉，
並不是單純一句好或不好就能講完。
更重要的，
還是看倉儲是否得當，
以及茶品最後呈現出來的乾淨度、協調性與適口性。

說到底，
真正值得在意的，
不是名稱本身，
而是那杯茶最後喝起來到底如何。

#茶順號 #講茶 #普洱茶 #濕倉 #乾倉 #倉儲 #老茶 #茶知識

13/06/2026

【君德】
段泥 100c.c.

11/06/2026

【梨形】
紅降坡 110c.c.

09/06/2026

《茶順號・講茶》

【從前你以為的普洱熟茶味，很多其實是香港倉儲留下的印象】

以前很多人一聽到普洱茶，
第一個反應就是一句「臭噗茶」。
這樣的印象，
其實和早年台灣接觸到的一部分熟普、重倉普洱有很大關係。

在現代熟茶工藝成熟以前，
普洱茶市場上原本仍以生茶為主。
只是香港因為氣候高溫高濕，
再加上茶樓市場對較快適飲的需求，
逐漸發展出一套很有代表性的養茶與倉儲文化，
讓新製普洱能更快轉出陳化後的風味。

也正因如此，
很多人後來認知中的「普洱味」，
其實不只是熟茶本身的味道，
而是香港倉儲、加速轉化，
以及後來人工渥堆熟茶工藝成熟之後，
共同累積出來的一種味道印象。

這裡有一個觀念要先分清楚：
港倉是倉儲方式，
熟茶則是渥堆發酵工藝。
兩者彼此有關，
但不能直接畫上等號。

再回頭看更早期的普洱茶歷史，
市場上原本多見的其實還是生茶；
而香港在很長一段時間裡，
也確實是普洱茶很重要的消費、倉儲與轉運中心。
所以台灣早期接觸到的普洱風味，
自然也深受香港影響。

今天再回頭看，
你以為自己討厭的是「普洱茶」，
其實很多時候，
只是先喝到了某一個年代、
某一種倉儲、
某一種熟化方式之下的味道而已。

#茶順號 #講茶 #普洱茶 #普洱熟茶 #港倉 #倉儲文化 #渥堆 #老茶 #茶知識

01/06/2026

《茶順號・壺記》

【摹古平蓋水平】
青灰泥・90c.c.

平蓋壓得低，
口沿收得乾淨，
壺身雖小，
整體卻很穩。
流、把、身筒彼此接得順，
沒有多餘修飾，
反而更能看出器形本身的味道。

摹古這一路，
要的也不是花巧，
而是那份簡潔之中帶出的古意。
這把看起來安靜，
卻不單薄，
小小一把，
仍有它自己的分寸。

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