Mr.Onion

Mr.Onion 美食饗宴.創意無限.豐富體驗.真實呈現

舊曆年節即將
10/01/2016

舊曆年節即將

跨年來到新光三越左營店購物兼具享用美食!一舉數得還等什麼?快來感受一下天蔥牛排的魅力吧!!
27/12/2015

跨年來到新光三越左營店購物兼具享用美食!一舉數得還等什麼?快來感受一下天蔥牛排的魅力吧!!

11/12/2015

2015年即將尾聲了!
想要找尾牙聚餐的餐廳嗎?
想要找聖誕節慶祝的餐廳嗎?
想要家庭聚餐找不到溫馨的餐廳嗎?
想要慶生找不到地方嗎?
想要品嚐澳洲牛排.天使紅蝦.義大利麵.甜點多種餐點做選擇嗎?
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讓您在2015歲末留下美好回憶🤓🤓🤓🤓🤓
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電話:0931852006
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誠摯邀請您來用餐....

左營天蔥牛排!! 迎接聖誕節的到來!!
30/11/2015

左營天蔥牛排!! 迎接聖誕節的到來!!

週年慶檔期11/19-12/20耶誕節檔期12/21-12/31優惠活動內容非常多! 歡迎喜愛Mr.Onion的朋友! (台)有的吃 又 有的拿
13/11/2015

週年慶檔期11/19-12/20
耶誕節檔期12/21-12/31
優惠活動內容非常多! 歡迎喜愛Mr.Onion的朋友!
(台)有的吃 又 有的拿

2015.11.13  左營新光三越百貨 預購會已經開跑囉!!!週年慶外加上耶誕節與跨年!!!  今年年終活動豐富精采!快來呼吸與貼近一下 左營新光百貨亮麗與愉悅氛圍!!
13/11/2015

2015.11.13 左營新光三越百貨 預購會已經開跑囉!!!

週年慶外加上耶誕節與跨年!!! 今年年終活動豐富精采!

快來呼吸與貼近一下 左營新光百貨亮麗與愉悅氛圍!!

左營店的所有夥伴們!! 延續秉持分享企業文化以及異國美味的饗宴!讓用餐的朋友有不同的品牌認同與支持!
03/11/2015

左營店的所有夥伴們!!
延續秉持分享企業文化以及異國美味的饗宴!
讓用餐的朋友有不同的品牌認同與支持!

03/11/2015

「Mr.Onion牛排餐廳」我們是歐式鄉村風情的牛排西餐品牌,成立於民國77年,從天母的小巷道創店,現今規模達全省30間百貨商場店點,從原先的10位員工,擴增至今八百位員工,預計年度再拓展分店。
取名為Mr. Onion是...
在調理湯品、醬料的基底之重要材料為『洋蔥』
在盾牌中的洋蔥先生即隱喻洋蔥幾位創辦人在經歷『洋蔥』般辛辣人生所累積的經驗,才能成就今日Mr. Onion品牌

企業經營理念
真實的食材、效率的流程、熱情的款待、奉獻的精神、多元的餐點 是我們的核心價值
我們要提供安全認證的食品,讓顧客吃的安心
我們堅持食材原味豐富顧客用餐體驗
我們要提供溫馨熱情的用餐環境
我們主張有效率的流程,並提供熱忱專業的優質服務
我們主張顧客的滿意來自於真心奉獻的團隊
我們要創造快樂的工作環境,讓員工更有凝聚力
我們要穩健經營創造最大獲利

02/11/2015

夏多布里昂牛排:牛腰肉(tenderloin),一頭牛有五、六磅。

牛肩胛肉小排:從頸部到肋骨(ribs)。

牛小排:取自牛的前胸肋骨部位,油脂甚多。

菲力牛排:腰內肉部分牛腰肉(tenderloin),最嫰處切出,是牛脊上的肉,形狀頭大尾小,脂肪含量少,適合三分熟,吸吮甜美的肉汁,肉質鮮嫩,菲力牛排包裹在牛腹腔中,所以肌肉都沒運動到,故肌肉纖維不粗。是牛排中單價最高的。

側腹牛排:自腹側取得。

牛肩膀牛排:牛肩膀部份切出。

烤腹肉牛排:或稱(法式)onglet,從中心附近的膈肌。中間有點硬(sinewy)。通常被稱為「屠夫的牛腰」(butcher's tenderloin)。

紐約客牛排:取牛前腰脊肉(Strip Loin)的部份,大理石油花(Marbling)均勻,肉質與沙朗牛排接近,有嚼勁,是美國人的最愛,故名。

肋眼或肉眼牛排:靠近胸部的肋肌部,肉質鮮嫩,大理石紋多且分布均勻,中心部位有一塊明顯的油花,由於鮮嫩多汁,深受大眾喜愛,售價較高,適合乾烤方式烹調。

後腿肉牛排、腹腿牛排後腿近臀部部位切塊牛排,如果沒有妥善烹煮,口感可能會較堅硬。

沙朗牛排:英文為Sirloin,粵語稱「沙朗牛排」,在英國、香港等地指牛胸脊肉部分,肉質細嫩度次於菲力牛排,售價也較低於菲力牛排,上端部分的沙朗牛排較為鮮嫩,售價亦稍高。在美國指牛後腰脊柱兩側的肉,肉質細嫩,價格高。

側腹橫肌牛排:從隔膜(diaphragm)取得。非常美味,也十分難以料理。

丁骨牛排及牛柳或上等腰:由紐約客牛排與一小部分的菲力牛排組合而成。一邊為紐約客(Striploin),另一邊則為牛柳(菲力),中間被腰脊骨隔著。

一些食物雖有「steak」之名卻非真正的牛排:梳士巴利漢堡扒:用牛碎肉做成的肉餅,也被稱為「漢堡牛排」。
韃靼牛排:剁碎的牛肉加上洋蔥、洋香菜以及刺花蕾(俗稱酸豆),通常上桌時會佐以生蛋。

有別於其他大部份熟食,牛排通常不會煮至全熟,而是可以以個人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數區分,主要分為:全生(Raw):完全未經烹煮的生牛肉,這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特富(Kitfo,衣索比亞菜餚)或生牛肉沙拉。一分熟(R...
02/11/2015

有別於其他大部份熟食,牛排通常不會煮至全熟,而是可以以個人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數區分,主要分為:
全生(Raw):完全未經烹煮的生牛肉,這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特富(Kitfo,衣索比亞菜餚)或生牛肉沙拉。
一分熟(Rare):僅表面煎熟,呈灰褐色,剖面為血紅色,核心溫度約48.9 °C(120 °F)。
三分熟(Medium-Rare):外圍呈灰褐色,剖面為血紅色,核心溫度約52.2 °C(126 °F)。
五分熟(Medium):外圍呈灰褐色,剖面為粉紅色,核心仍有血紅色,溫度約57.2 °C(135 °F)。
七分熟(Medium-Well):大部分呈灰褐色,核心為粉紅色,溫度約62.8 °C(145 °F)。
全熟(Well-Done):表面稍微烤焦,剖面完全為灰褐色,核心溫度約73.9 °C(165 °F)。

肉品如果非常新鮮,老饕喜歡叫三分熟或五分熟,而一般人叫七分熟比較習慣,而路邊攤的肉品較為低廉,老闆會主動煎到全熟。

27/10/2015

左營新光三越!!! 萬聖節越來.....越接近囉!! 親愛的小朋友們

趕快來搗蛋領取糖果喔!!!

27/10/2015

Address

左營區高鐵路115號(彩虹市集4樓)
Kaohsiung
813

Opening Hours

Monday 11:00 - 22:00
Tuesday 11:00 - 22:00
Wednesday 11:00 - 22:00
Thursday 11:00 - 22:00
Friday 11:00 - 22:00
Saturday 11:00 - 22:00
Sunday 11:00 - 22:00

Telephone

07-3431171

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