R.B Kaffa

R.B Kaffa R.B Kaffa
直火烘焙專門店|貓咪咖啡廳

好久不見! 真的,我知道 IG 已經空白了一年多。老實說,這段時間經歷了一場我從沒想過的「震撼教育」。本來,都已經準備好要全力衝刺,結果卻被有心人惡意以學習名義弄得整間店烏煙瘴氣,甚至被惡意打官司拖延店的成長。說真的,那段時間我真的一度想放...
28/11/2025

好久不見!

真的,我知道 IG 已經空白了一年多。
老實說,這段時間經歷了一場我從沒想過的「震撼教育」。

本來,都已經準備好要全力衝刺,結果卻被有心人惡意以學習名義弄得整間店烏煙瘴氣,甚至被惡意打官司拖延店的成長。

說真的,那段時間我真的一度想放棄。心力交瘁、身心俱疲,每天都在想:「值得嗎?」

但創業就是這樣,沒有退路。遇到問題,就只能解決它。

特別謝謝在這段空白期間默默支持我的老友們。你們的每一次的陪伴、每一句「加油會贏的」,都是實實在在拉著我撐下去的力量。



最近,R.B感覺真的漸漸「抬頭呼吸」了。雖然這場風波還在收拾殘局,但我已經準備好重新出發!

產品內容即將重新定位,會帶來更精準、更優質的服務。

文宣周邊和「老朋友」優惠正在最後整備階段。

雖然我還無法給大家一個確切的日期,但可以保證,這次的調整絕對是為了提供更完美的品質與體驗。



在這段「準備期」內,我們依然有營業!別客氣,隨時過來店裡走走。

來坐坐,喝杯東西,和我們聊聊近況,或是聽我講講這一年來的創業心聲。

請等等我,R.B絕不會被擊倒,我一定會變得更好!



#創業鬼故事 #重新出發 好久不見

-春節後的第一篇文,也是菜單更改最大的一次-你們的煩惱我來解決,買咖啡豆都是都想全部拿一包,又發現荷包不允許?目前咖啡熟豆全部更改為100g小包裝了!可以少少買選擇更多。-預計6月起,迎來以下最大的變動,特調咖啡不再單純是糖漿或加酒的特調咖...
05/05/2024

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春節後的第一篇文,也是菜單更改最大的一次

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你們的煩惱我來解決,
買咖啡豆都是都想全部拿一包,又發現荷包不允許?
目前咖啡熟豆全部更改為100g小包裝了!
可以少少買選擇更多。

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預計6月起,迎來以下最大的變動,
特調咖啡不再單純是糖漿或加酒的特調咖啡,
讓部分的特調變得更精緻並且返璞歸真。

路線會和當初的特調咖啡有點區隔,
愛喝甜甜又漂亮的有特調,愛喝單咖啡層次的有精緻出品。

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咖啡新選擇:

衣索比亞 艾迪朵 日曬
肯亞 瑞秋處理廠 水洗
哥斯大黎加 芒果莊園 蜜處理
哥斯大黎加 戰狼 日曬
哥倫比亞 盛開花艷 蜜處理

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⚠️入店需知:
電話:07-2225733
營業時間:11:30 - 1830/每週一公休。
地址:高雄市新興區黃海街42之1號,重信銀樓旁巷子進入。
每人低消必須一杯飲品,客滿時用餐時間為90分鐘。
⚠️非網美店⚠️小貓很調皮⚠️客滿時限90分鐘

Google Map:https://reurl.cc/rLMqdk

交通與停車資訊
🅿️鼎新公園、財稅大樓地下停車場
🚇信義國小4️⃣號出口
🛵機車菜市場內都可以停

#咖啡廳 #高雄咖啡廳推薦 #新興區咖啡廳
#下午茶推薦 #自家烘焙 #直火烘焙 #手沖咖啡好評
#咖啡特調 #咖啡代烘焙

-2/7起營業時間:Pm12:00 - Pm18:30新春連假皆正常營業,特調咖啡3點後供應。甜點皆正常供應,預計會有4支特調咖啡常駐,當然也有你們最愛的「  #葡萄冰萃 🍇」。- #新春快樂 ,各位貓罐罐拿來🙋🏻‍♂️我們終於把營業時間敲...
30/01/2024

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2/7起營業時間:Pm12:00 - Pm18:30
新春連假皆正常營業,特調咖啡3點後供應。

甜點皆正常供應,預計會有4支特調咖啡常駐,
當然也有你們最愛的「 #葡萄冰萃 🍇」。

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#新春快樂 ,各位貓罐罐拿來🙋🏻‍♂️
我們終於把營業時間敲定了!

連假期間的午時站吧除了黑莓🐈‍⬛和奶茶🐈,
另外會有兩位新的小夥伴,
藉機讓她們嘗試咖啡店的體驗,
請各位給點愛心與愛護,
如果有任何招待不周的,可以直接訊息和我聊聊。

很感動兩位小夥伴熱心的幫助,
其中一位 .foodie 本身有經營一個認真分享美食的帳號
歡迎先點進去追蹤一下❤️

另一位目前正在認真學習中,
但保護過度的孩子是不會成長,
所以我決定讓她親上火線體驗看看,
會不會蹦出什麼新的火花。

想喝特調的各位請三點後再過來,
請不要過度為難她們,
我也不會同意你們花錢就是大爺心態。

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⚠️入店需知:
電話:07-2225733
營業時間:11:30 - 1830/春節期間無公休。
地址:高雄市新興區黃海街42之1號,重信銀樓旁巷子進入。
每人低消必須一杯飲品,客滿時用餐時間為90分鐘。
⚠️非網美店⚠️小貓很調皮⚠️客滿時限90分鐘

Google Map:https://reurl.cc/rLMqdk

交通與停車資訊
🅿️鼎新公園、財稅大樓地下停車場
🚇信義國小4️⃣號出口
🛵機車菜市場內都可以停

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-「原來是我們的咖啡不會苦,而不是你們吃不了一點苦」- #新年快樂 ,終於迎接了2024年的營業第一日,我們默默地回來  #中正市場 快兩年了,很感謝舊客與新客的相隨陪伴,把舊客擺第一順位就是爽啦✌️,畢竟會來店裡的大都不是高雄在地的朋友,...
02/01/2024

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「原來是我們的咖啡不會苦,而不是你們吃不了一點苦」

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#新年快樂 ,終於迎接了2024年的營業第一日,
我們默默地回來 #中正市場 快兩年了,
很感謝舊客與新客的相隨陪伴,
把舊客擺第一順位就是爽啦✌️,
畢竟會來店裡的大都不是高雄在地的朋友,
所以我們經營屬實不易,
非常感謝你們每一次出遊高雄都會突然出現在店裡。

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義式配方也跟著新年準備要替換掉了,
由於烘焙時間太緊湊,預計最快下週可以喝到,
義式配方:微微的藍莓果酸、些許烤杏仁香氣、黑糖奶油的甜感、尾韻一點點的可可香。

包含新的單品豆單

#衣索比亞 迷霧山谷/水洗
#哥倫比亞 蜜桃卡士達/熱衝擊
#哥斯大黎加 鉑金櫻花/紅蜜處理
#祕魯 花仙子 藝伎/水洗

杯測資訊過幾天後新增,一個人測太多會中毒🫠

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⚠️入店需知:
電話:07-2225733
營業時間:11:30 - 1830/每週一公休。
地址:高雄市新興區黃海街42之1號,重信銀樓旁巷子進入。
每人低消必須一杯飲品,客滿時用餐時間為90分鐘。
⚠️非網美店⚠️小貓很調皮⚠️客滿時限90分鐘

Google Map:https://reurl.cc/rLMqdk

交通與停車資訊
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🚇信義國小4️⃣號出口
🛵機車菜市場內都可以停

#咖啡廳 #高雄咖啡廳推薦 #新興區咖啡廳
#下午茶推薦 #自家烘焙 #精品咖啡 #手沖咖啡好評
#咖啡特調 #咖啡代烘焙

-我用這支手沖壺滿足了不少人,但好喝真的是這個原因關係嗎?-最常有疑問的「每間店家手法不同,到底磨粉粗細搭配幾刀流才能變絕世高手?」「按照店家的教學方式沖煮,味道也不像在店裡喝到的細緻?」所以「 到底要怎麼沖煮才正確?」其實每個人都是正確的...
14/12/2023

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我用這支手沖壺滿足了不少人,但好喝真的是這個原因關係嗎?

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最常有疑問的
「每間店家手法不同,到底磨粉粗細搭配幾刀流才能變絕世高手?」
「按照店家的教學方式沖煮,味道也不像在店裡喝到的細緻?」

所以「 到底要怎麼沖煮才正確?」
其實每個人都是正確的,只是一些因素的導致成堆問題延伸,
因不懂而模仿,但那些所謂的細節是模仿不到的。

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手沖咖啡課程對象:
想快速矯正心態與沖煮理論?
心態會因為一支豆子而讓自己絕望,往往沖煮者不知道是豆子的問題。
理論如果都是正常的,那究竟是什麼因素導致你的沖煮不知所措?
花60分鐘的時間讓自己不必再糾結這些問題上

報名方式:採訊息預約,每班最多3人。
上課時間:週二至週五12:00~18:00。
每人費用:60分鐘/500元

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⚠️入店需知:
電話:07-2225733
營業時間:11:30 - 1830/每週一公休。
地址:高雄市新興區黃海街42之1號,重信銀樓旁巷子進入。
每人低消必須一杯飲品,客滿時用餐時間為90分鐘。
⚠️非網美店⚠️小貓很調皮⚠️客滿時限90分鐘

Google Map:https://reurl.cc/rLMqdk

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#下午茶推薦 #自家烘焙 #精品咖啡 #手沖咖啡好評
#咖啡特調 #咖啡代烘焙

-因為處女座的我很龜毛,所以換一次豆單不容易-我知道很多人都在等著豆單更新但你們不知道要找CP值超高的咖啡豆有多困難每次上新豆都會被一些熟客搶光甚至買斷但這次我有請他們手下留情點畢竟要便宜又好喝的咖啡豆真的很難找真不知道是你們太挑還是我太龜...
28/11/2023

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因為處女座的我很龜毛,所以換一次豆單不容易

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我知道很多人都在等著豆單更新
但你們不知道要找CP值超高的咖啡豆有多困難

每次上新豆都會被一些熟客搶光甚至買斷
但這次我有請他們手下留情點
畢竟要便宜又好喝的咖啡豆真的很難找
真不知道是你們太挑還是我太龜毛

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新豆報報:

巴西 布朗尼 日曬 - 榛果、可可、奶酪
衣索比亞 谷吉 月見野櫻花 日曬 - 莓果乾、荔枝、柑橘皮
哥倫比亞 淡雪草莓 草莓酒日曬 - 草莓酒香、葡萄、熱帶水果
哥斯大黎加 鉑金櫻花 酵素水洗 - 深色莓果、櫻花香、乳酸果汁感
巴拿馬 100% 花蝴蝶 水洗 - 檸檬皮、柚子、茉莉綠茶

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⚠️入店需知:
電話:07-2225733
營業時間:11:30 - 1830/每週一公休。
地址:高雄市新興區黃海街42之1號,重信銀樓旁巷子進入。
每人低消必須一杯飲品,客滿時用餐時間為90分鐘。
⚠️非網美店⚠️小貓很調皮⚠️客滿時限90分鐘

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交通與停車資訊
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#咖啡廳 #高雄咖啡廳推薦 #新興區咖啡廳
#下午茶推薦 #自家烘焙 #精品咖啡 #手沖咖啡好評
#咖啡特調 #咖啡代烘

-尋找長期配合「工商活動」團體-感謝全國醫學季末風濕研討會的第二次邀約原先承辦商擔心現場有多家咖啡會被各廠商比較還特別詢問是否有別的飲品等等⋯⋯最終承辦商心中大石安心放下現場大部分醫師都塞好塞滿在我們的吧檯外忙的過程聽到「這間比較專業欸,他...
28/11/2023

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尋找長期配合「工商活動」團體

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感謝全國醫學季末風濕研討會的第二次邀約

原先承辦商擔心現場有多家咖啡會被各廠商比較
還特別詢問是否有別的飲品等等⋯⋯

最終承辦商心中大石安心放下
現場大部分醫師都塞好塞滿在我們的吧檯外

忙的過程聽到「這間比較專業欸,他的比較好喝」讓我們很是欣慰😭

或許每個人的對於咖啡的需求性不同,
或許我們家的咖啡報價真的比較貴,
但醫師會選擇喝我們的咖啡是一種肯定吧?

這就像我常跟許多老一輩建議的「你們平常吃東西會喜歡吃燒焦的嗎?」

總之我是不喜歡「操灰搭」啦

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步入三十後,身體不再像從前勇健,所以在咖啡烘焙時很注重過程與風味。

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⚠️入店需知:
電話:07-2225733
營業時間:11:30 - 1830/每週一公休。
地址:高雄市新興區黃海街42之1號,重信銀樓旁巷子進入。
每人低消必須一杯飲品,客滿時用餐時間為90分鐘。
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#咖啡廳 #高雄咖啡廳推薦 #新興區咖啡廳
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-中秋好柿快報新咖啡特調「柿柿甜蜜」提前問市-當初說要用調酒分子方式出這杯「柿柿甜蜜」理論與實作上確實都符合,但荷包會很莫名其妙乾扁若只為了拍照美感要讓各位燒錢我實在做不到所以調整了一些方式來呈現整杯的甜蜜口感或許每個人的兒時都有一份很青澀...
29/09/2023

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中秋好柿快報
新咖啡特調「柿柿甜蜜」提前問市

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當初說要用調酒分子方式出這杯「柿柿甜蜜」
理論與實作上確實都符合,但荷包會很莫名其妙乾扁

若只為了拍照美感要讓各位燒錢我實在做不到
所以調整了一些方式來呈現整杯的甜蜜口感

或許每個人的兒時都有一份很青澀、快樂甜蜜畫面,
這份感覺是否已逐漸轉變出社會後的辛/心酸?

讓我們再度回歸童年的純真吧!

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10月限定特調 - #柿柿甜蜜

成分原料:

「新鮮沾蜜甜柿果肉」
「濃香茉香綠茶」
「綠茶多酚」
「淺烘焙衣索比亞 日曬 美式」

幼兒時爸媽買的綠茶多酚手搖飲,
失戀的時候要一杯無糖綠茶,
步入社會後才知道美式咖啡的香醇,
年老之後的蜂蜜養生。

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⚠️入店需知:
電話:07-2225733
營業時間:11:30 - 1830/每週一公休。
地址:高雄市新興區黃海街42之1號,重信銀樓旁巷子進入。
每人低消必須一杯飲品,客滿時用餐時間為90分鐘。
⚠️非網美店⚠️小貓很調皮⚠️客滿時限90分鐘

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#咖啡廳 #高雄咖啡廳推薦 #新興區咖啡廳
#下午茶推薦 #自家烘焙 #精品咖啡 #手沖咖啡好評
#咖啡特調

-我們終於出走市集了!非常感謝  的邀約這次與   在三多商圈的  #迷戀咖啡因 市集出席,日日誌獨家調飲:茶美式+TeabeerR.B KAFFA的暗黑咖啡特調:臭豆腐拿鐵 & 冬蔭功氣泡冰美式-活動名稱: #迷戀咖啡因市集活動日期:9/...
14/09/2023

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我們終於出走市集了!
非常感謝 的邀約
這次與 在三多商圈的 #迷戀咖啡因 市集出席,

日日誌獨家調飲:
茶美式+Teabeer

R.B KAFFA的暗黑咖啡特調:
臭豆腐拿鐵 & 冬蔭功氣泡冰美式

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活動名稱: #迷戀咖啡因市集
活動日期:9/16 - 9/17
活動開始:14:00 - 21:00
地點:三多新光三越旁文橫三街(活動期間封街)

#咖啡廳 #高雄咖啡廳推薦 #新興區咖啡廳
#下午茶推薦 #自家烘焙 #精品咖啡 #手沖咖啡好評

-再過陣子喜歡吃磅蛋糕的有口福了。-由於很多人問後面的特調是什麼樣的水果風味「柚紅柚綠」- 新鮮葡萄柚、茉香綠茶、水洗衣索比亞。「好柿多磨」- 會用特殊處理方式出品,所以暫不公開,售價會稍微偏貴。如果水果現貨允許,可能是兩杯一起出。-⚠️入...
05/09/2023

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再過陣子喜歡吃磅蛋糕的有口福了。

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由於很多人問後面的特調是什麼樣的水果風味

「柚紅柚綠」- 新鮮葡萄柚、茉香綠茶、水洗衣索比亞。
「好柿多磨」- 會用特殊處理方式出品,所以暫不公開,售價會稍微偏貴。

如果水果現貨允許,可能是兩杯一起出。

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⚠️入店需知:
電話:07-2225733
營業時間:11:30 - 1830/每週一公休。
地址:高雄市新興區黃海街42之1號,重信銀樓旁巷子進入。
每人低消必須一杯飲品,客滿時用餐時間為90分鐘。
⚠️非網美店⚠️小貓很調皮⚠️客滿時限90分鐘

Google Map:https://reurl.cc/rLMqdk

交通與停車資訊
🅿️鼎新公園、財稅大樓地下停車場
🚇信義國小4️⃣號出口
🛵機車菜市場內都可以停

#咖啡廳 #高雄咖啡廳推薦 #新興區咖啡廳
#下午茶推薦 #自家烘焙 #精品咖啡 #手沖咖啡好評
#咖啡特調

-如果你喜歡我們的拿鐵,那巴斯克乳酪蛋糕肯定是首選搭配。-大家吃過的心得「濕軟綿密又濃郁」,沒吃過的就想像這是用吃的拿鐵就好。-⚠️入店需知:電話:07-2225733營業時間:11:30 - 1830/每週一公休。地址:高雄市新興區黃海街...
30/08/2023

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如果你喜歡我們的拿鐵,那巴斯克乳酪蛋糕肯定是首選搭配。

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大家吃過的心得「濕軟綿密又濃郁」,
沒吃過的就想像這是用吃的拿鐵就好。

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⚠️入店需知:
電話:07-2225733
營業時間:11:30 - 1830/每週一公休。
地址:高雄市新興區黃海街42之1號,重信銀樓旁巷子進入。
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#咖啡特調

-調酒都能加入各種元素的香料,為什麼你就說咖啡不行?-9月限定特調 -  #冬陰功氣泡冰美式你可能在泰國喝過咖啡,但應該沒人在咖啡裡喝到泰國菜吧?冬陰=酸辣  功=蝦子許願的年輕小伙恐怕想都沒想過隨便講講的玩笑話,我真的把它當真,並且喝完還...
27/08/2023

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調酒都能加入各種元素的香料,為什麼你就說咖啡不行?

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9月限定特調 - #冬陰功氣泡冰美式

你可能在泰國喝過咖啡,但應該沒人在咖啡裡喝到泰國菜吧?

冬陰=酸辣 功=蝦子

許願的年輕小伙恐怕想都沒想過隨便講講的玩笑話,
我真的把它當真,並且喝完還挺開胃的。

成分原料:

「自家老廚炒的辣椒油」、「 特調香茅濃縮液」
「淺烘焙肯亞濃縮」「新鮮檸檬果肉」

就是沒有蝦子,老婆餅內沒有老婆那樣。

看起來很像,但不會真的弄到自己都不敢喝啦😅

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初期特調幾乎都是專研水果風味的咖啡,
但我們發現水果特調漸漸地快滿大街,
連鎖和小眾店也好,幾乎是能復刻的飲品。

為什麼我們要出「 #臭豆腐拿鐵 」、「 #冬陰功氣泡冰美式 」
目的就是讓特調增加神秘與好玩的特性,
看到第一次喝臭豆腐拿鐵的視覺衝擊恐懼與入口後的反差性,
喝到泰國菜咖啡的突然跟我說要去吃酸湯魚的...

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⚠️入店需知:
電話:07-2225733
營業時間:11:30 - 1830/每週一公休。
地址:高雄市新興區黃海街42之1號,重信銀樓旁巷子進入。
每人低消必須一杯飲品,客滿時用餐時間為90分鐘。
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新興區黃海街42之1號
Kaohsiung

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Tuesday 11:30 - 18:30
Wednesday 11:30 - 18:30
Thursday 11:30 - 18:30
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