Restart Coffee Roasters

Restart Coffee Roasters Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Restart Coffee Roasters, Coffee shop, 高雄市新興區南台路43巷25號, Kaohsiung.

/出店公告/2025 高雄咖啡節明後天我們會在凹子底的咖啡市集現場會有義式、手沖出杯及咖啡豆販售/特調介紹/Pina Coffeda ｜ 鳳梨可菲達 🍹抓住夏天的尾巴 以經典調酒Pina Colada為靈感變化成咖啡版本的無酒精調飲選了帶...
21/11/2025

/出店公告/
2025 高雄咖啡節
明後天我們會在凹子底的咖啡市集
現場會有義式、手沖出杯及咖啡豆販售

/特調介紹/
Pina Coffeda ｜ 鳳梨可菲達 🍹

抓住夏天的尾巴
以經典調酒Pina Colada為靈感
變化成咖啡版本的無酒精調飲

選了帶有熱帶水果的豆子
日曬 衣索比亞製成冷萃
椰奶奶蓋x 新鮮鳳梨自製糖漿
加上咖啡牛奶澄清提味

/義式配方豆/
Blend Coffee｜Da Capo

冬天想喝甜感較飽滿的拿鐵
也配了一隻新的配方Da capo
以音樂術語命名 從頭開始再次演奏
也象徵新的一年即將開始
做成美式、檸檬西西里
我們也都很喜歡

衣索比亞/瓜地馬拉/哥倫比亞
日曬/水洗/水洗
波旁品種
✍︎香橙 鸚鵡糖 發酵奶油 核桃 香瓜

[2025 高雄咖啡節𖡂]
日期 𖤘 11 / 22（六）15:00-21:00
時間 𖤘 11 / 23（日） 15:00-21:00
地點 𖤘 高雄凹子底森林公園
交通 - 捷運凹子底站（4號出口）
- 輕軌愛河之心站



#高雄咖啡節 #高雄咖啡 #高雄市集

/出店公告/2025 高雄咖啡節明後天我們會在凹子底的咖啡市集現場會有義式、手沖出杯及咖啡豆販售/特調介紹/Pina Coffeda ｜ 鳳梨可菲達 🍹抓住夏天的尾巴 以經典調酒Pina Colada為靈感變化成咖啡版本的無酒精調飲選了帶...
21/11/2025

/出店公告/
2025 高雄咖啡節
明後天我們會在凹子底的咖啡市集
現場會有義式、手沖出杯及咖啡豆販售

/特調介紹/
Pina Coffeda ｜ 鳳梨可菲達 🍹

抓住夏天的尾巴
以經典調酒Pina Colada為靈感
變化成咖啡版本的無酒精調飲

選了帶有熱帶水果的豆子
日曬 衣索比亞製成冷萃
椰奶奶蓋x 新鮮鳳梨自製糖漿
加上咖啡牛奶澄清提味

/義式配方豆/
Blend Coffee｜Da Capo

冬天想喝甜感較飽滿的拿鐵
也配了一隻新的配方Da capo
以音樂術語命名 從頭開始再次演奏
也象徵新的一年即將開始
做成美式、檸檬西西里
我們也都很喜歡

衣索比亞/瓜地馬拉/哥倫比亞
日曬/水洗/水洗
波旁品種
✍︎香橙 鸚鵡糖 發酵奶油 核桃 香瓜

[2025 高雄咖啡節𖡂]
時間 𖤘 11 / 22（六）15:00-21:00
𖤘 11 / 23（日） 15:00-21:00
地點 𖤘 高雄凹子底森林公園
交通 - 捷運凹子底站（4號出口）
- 輕軌愛河之心站



#高雄咖啡節 #高雄咖啡 #高雄市集

/近期狀況/想跟大家分享一個消息🖤前些日子找到了一個很喜歡的店面要謝謝身邊很多貴人幫忙因為烘豆設備需要申請電力目前還在籌備階段店舖進度會再隨時跟大家報告☕️即將中秋節了🐇🥮蛋黃酥禮盒這兩天也會發文
03/09/2025

/近期狀況/
想跟大家分享一個消息🖤
前些日子找到了一個很喜歡的店面
要謝謝身邊很多貴人幫忙

因為烘豆設備需要申請電力
目前還在籌備階段
店舖進度會再隨時跟大家報告☕️

即將中秋節了🐇🥮
蛋黃酥禮盒這兩天也會發文

-🧧小龍新春禮盒🐍[琥珀蛋黃酥+蛇年限定藝伎Blend Coffee]我們將藝伎做主軸，展開新的風味與新的一年，使用來自巴拿馬波奎特地區小農的水洗藝伎，此系列又以「Renaissance」命名，有著復興、重生的意涵，將她做為我們新年配方的主...
04/01/2025

-
🧧小龍新春禮盒🐍

[琥珀蛋黃酥+蛇年限定藝伎Blend Coffee]

我們將藝伎做主軸，展開新的風味與新的一年，使用來自巴拿馬波奎特地區小農的水洗藝伎，此系列又以「Renaissance」命名，有著復興、重生的意涵，將她做為我們新年配方的主角，與蛇年蛇來運轉，氛圍相當契合

帶有優雅的白花香、杏桃、蜂蜜甜香，
酸值明亮清爽，加入衣索比亞水洗在香氣中呈現出青蘋果與莓果的風味，也在餘韻中加強橙子的酸甜，讓尾韻更加飽滿的同時，也帶入淡淡的葡萄味

✿蛇年限定-藝伎配方
Panama / Ethiopia / Costa Rica
烘焙度：淺焙
風味：茉莉花/杏桃/青蘋果/佛手柑/白茶

✿琥珀蛋黃酥
使用法式食材製成傳統點心，堅持當日包完現烤，以天然奶油製成層層酥皮，奶油烏豆沙包覆新鮮鹹鴨蛋，內餡加了點法國鹽之花，增加鹹甘的層次感，最後烤成一顆顆美麗的琥珀蛋黃酥，搭配咖啡非常合適

選用食材：新鮮紅土現敲鹹鴨蛋、荷蘭Friesland 無水奶油、法國奶油烏豆沙、法國麵粉、日本麵粉、法國Guerande鹽之花

[春節蛋黃酥+濾掛咖啡組]
琥珀蛋黃酥6入
蛇年限定-藝伎Blend 濾掛咖啡2包
限定品牌紅包袋一組2入
1/9前 預購優惠630元（原價690）

[春節蛋黃酥+精裝咖啡豆]
琥珀蛋黃酥4入
蛇年限定-藝伎Blend 咖啡豆100克
限定品牌紅包袋一組2入
1/9前 預購優惠 750元（原價800）

保存方式：蛋黃酥常溫7日、冷藏10天

訂購方式：直接私訊訂購💌

出貨日分兩個梯次
第一次：1/13-1/15 宅配出貨
第二次：1/20-1/22宅配出貨
1/24 高雄面交

黑貓宅配🐈‍⬛常溫運費：
1盒 140元 /2盒-4盒 180元/5盒 245元

#高雄咖啡 #新年禮盒 #咖啡禮盒
#蛋黃酥 #春節禮盒 #新春禮盒 #過年伴手禮
#蛇年禮盒

聖誕快樂🎄☕️🥨再過幾天要跟2024道別了今年是個特別的一年完成了幾個目標也因為咖啡而認識了大家謝謝陪伴我們成長明年請多指教🫶🏻圖：去年做的聖誕禮盒現在看照片還是好喜歡☺️今年因為時間的關係只有出客訂禮盒新春禮盒準備中🧧下週會公告 #聖誕快...
25/12/2024

聖誕快樂🎄☕️🥨

再過幾天要跟2024道別了
今年是個特別的一年
完成了幾個目標

也因為咖啡而認識了大家
謝謝陪伴我們成長
明年請多指教🫶🏻

圖：去年做的聖誕禮盒
現在看照片還是好喜歡☺️
今年因為時間的關係只有出客訂禮盒
新春禮盒準備中🧧下週會公告

#聖誕快樂 #高雄咖啡
#クッキー #クリスマスクッキー

12月是個適合相聚的月份🎄本月預計有幾場活動，有分享會、配豆課，兩場不太一樣的性質，都是希望能傳遞咖啡的美好☕️🤍《iff coffee 咖啡分享會》12/12 （四）19:00地點： .coffee -我們烘豆師長甫分享活動賽事心得跟賽豆...
06/12/2024

12月是個適合相聚的月份🎄本月預計有幾場活動，有分享會、配豆課，兩場不太一樣的性質，都是希望能傳遞咖啡的美好☕️🤍

《iff coffee 咖啡分享會》
12/12 （四）19:00
地點： .coffee
-我們烘豆師長甫分享活動賽事心得跟賽豆品飲
-LOST ORIGIN的品飲
-Caravela與James Hoffomann合作的低咖啡因處理法計畫「DECAF PROJECT」

今年關注度很高的咖啡豆以及新型態的處理方式，由iff coffee的Kisk來分享其中的秘辛，特別是啤酒製作的概念與咖啡後製交會之下產生的風味，非常有趣
-報名方式：訊息留言報名

《搭配自己專屬的Blend Coffee》
12/15（日）14:00-15:30
12/16（一）13:00-14:30
地點：
綠室Green Studio 「從風土到杯中的美好」，主題將會圍繞在品味大地的風土滋味🌿
這是一堂配豆課，帶大家品鑑各種產區、處理法、焙度的咖啡風味，大家可以動手拼配屬於自己風格的咖啡，拼配豆在烘豆比賽中是一項重要的比賽環節，希望能帶大家以輕鬆的方式體驗過程，客製專屬的風味☕️
-報名方式：填google表單（首頁有網址連結）
https://reurl.cc/36YYVV

恭喜烘豆師陳長甫獲得「2024 WCC世界盃烘豆大賽台灣賽 」季軍🎉謝謝大家一直以來的支持，近期也會舉辦一些有趣的活動，有興趣的朋友再關注近期的發布，未來我們會持續努力帶給大家很棒的咖啡☕️🤎 #烘豆賽 #台北咖啡展 #咖啡展
23/11/2024

恭喜烘豆師陳長甫獲得「2024 WCC世界盃烘豆大賽台灣賽 」季軍🎉

謝謝大家一直以來的支持，近期也會舉辦一些有趣的活動，有興趣的朋友再關注近期的發布，未來我們會持續努力帶給大家很棒的咖啡☕️🤎

#烘豆賽 #台北咖啡展 #咖啡展

/出店公告/ 咖啡市集 #拿鐵生活節雨過天晴的這個週末，我們將在高雄夢時代參加 .tw Flavor風格美食指南主辦的 「拿鐵生活節」咖啡市集當日會出動義式咖啡機也有單品手沖，喝得到2024 WCC 世界盃烘豆大賽台灣選拔賽的賽豆°。市集...
03/10/2024

/出店公告/
咖啡市集 #拿鐵生活節

雨過天晴的這個週末，我們將在高雄夢時代參加 .tw Flavor風格美食指南主辦的 「拿鐵生活節」咖啡市集

當日會出動義式咖啡機也有單品手沖，喝得到2024 WCC 世界盃烘豆大賽台灣選拔賽的賽豆

°。市集限定品項°。

/咖啡特調/
《栗子咖啡拿鐵》🌰
秋季限定的栗子熬煮成栗子醬，搭配Restart Hackesche義式配方，巧克力、奶油、焦糖風味與栗子的堅果香氣層次堆疊，感受濃濃秋日

/限定甜點/
《耶加雪菲泡芙》☕️
使用日曬的衣索比亞/耶加雪菲製成卡士達鮮奶油，外層為法芙娜可可脆殼，並在夾餡中加入咖啡焦糖，咖啡市集限定口味

另有美式咖啡特調
/檸檬美式咖啡/🍋
/耶加長島冰茶/🍹

°。°。°。°。°。°。

《拿鐵生活節》網羅全台精品、手沖咖啡及特色獨立咖啡廳，聯合展出線下市集，帶來現做的手沖、拿鐵、周邊商品及限定體驗席次
「拿鐵沙龍」以及抽獎活動「拿鐵星球搖搖樂」，讓你不只品味咖啡，還能更了解咖啡！10/5- 10/6，等你一起跑咖

°。°。°。°。°。°。

2024 拿鐵生活節 ｜2024 Latte Festival
〔活動日期〕10/5（六）-10/6（日）
〔活動時間）11:00 - 19:00
〔活動地點〕高雄夢時代購物中心1F 戶外幸福廣場&水池廣場
〔主辦單位〕flavor 風格美食指南、Dream mall 夢時代購物中心
〔贊助單位〕統一蛋糕屋、瑞穗鮮乳
〔活動官網〕 https://atte-market.flavornews.com.tw/


-《中秋限定禮盒 經典蛋黃酥》即日起至9/6 開放預訂 配送日：8/20-9/17 每週出貨小店開賣第三年的蛋黃酥，以天然奶油製成層層酥皮，奶油烏豆沙包覆新鮮鹹鴨蛋，內餡加了點法國鹽之花，增加鹹甘的層次感，最後烤成一顆顆美麗的琥珀蛋黃酥，...
12/08/2024

-
《中秋限定禮盒 經典蛋黃酥》
即日起至9/6 開放預訂
配送日：8/20-9/17 每週出貨

小店開賣第三年的蛋黃酥，以天然奶油製成層層酥皮，奶油烏豆沙包覆新鮮鹹鴨蛋，內餡加了點法國鹽之花，增加鹹甘的層次感，最後烤成一顆顆美麗的琥珀蛋黃酥，搭配咖啡非常合適🥮☕️使用法式食材製成傳統點心，堅持當日包完現烤因此每日產量有限，請儘早預定喔

-新鮮紅土現敲鹹鴨蛋
-荷蘭Friesland原裝無水奶油
-法國奶油烏豆沙/法國奶油棗泥
-法國麵粉、日本麵粉
-法國Guerande鹽之花

今年新增了北高取貨地點🌲
[綠室 Studio Green]
位於內惟美術館附近 取貨時間也比較彈性喔
高雄市鼓山區葆禎路68巷38號1樓

琥珀蛋黃酥-奶油烏豆沙
6入盒裝520
9入盒裝 750

琥珀蛋黃酥-奶油棗泥
6入盒裝580
9入盒裝820
(另可選綜合口味）

/黑貓宅配🐈‍⬛常溫配送運費/
6入：1盒 140 /2-4盒 180 /5盒以上 230
9入：1-3盒180/4盒以上230

/店到店宅配/另計

/現場取貨/
🌲Green Studio綠室（週末14:00-18:00）
高雄市鼓山區葆禎路68巷38號1樓
🌲高雄市三民區（討論時間面交取貨）

/訂購方式/
訊息留言訂購
如超過一天未回覆，請留言此文


-[咖啡小知識]咖啡豆該怎麼保存呢來看看在家裡咖啡豆放對位置了嗎？①適合擺放陰涼處烘焙後的咖啡豆有油脂，如果要光照射會造成氧化，易產生油耗味②適合乾燥的地方咖啡經烘焙後組織孔洞非常多，除了易吸附味道，也變得容易受潮，受潮的咖啡容易有黃麴毒素...
06/05/2024

-
[咖啡小知識]

咖啡豆該怎麼保存呢

來看看在家裡咖啡豆放對位置了嗎？

①適合擺放陰涼處
烘焙後的咖啡豆有油脂，如果要光照射會造成氧化，易產生油耗味

②適合乾燥的地方
咖啡經烘焙後組織孔洞非常多，除了易吸附味道，也變得容易受潮，受潮的咖啡容易有黃麴毒素

③避免高溫及溫差大
溫度不穩定不利咖啡保存，在萃取時容易反苦，這是再好的包裝也沒辦法避免的，所以進量避免放置在車上、窗邊、烤箱周遭、冷氣出風口附近

④保存容器的選擇
-選用單向透氣閥鋁袋包裝的咖啡豆袋
-放置於有色的玻璃罐、密封罐

⑤咖啡豆要喝時再研磨
咖啡粉因磨成粉末，接觸面積較大，會比咖啡豆容易氧化、受潮，如沒有磨豆機的話，建議盡快享用，不宜放置太久

#咖啡知識 #咖啡知識分享 #咖啡懶人包 #高雄咖啡 #高雄咖啡廳

每週都會烤的鹹派默默擁有了一些忠實粉絲搭配冰沖、冰美式非常過癮🤍 #高雄咖啡廳
27/04/2024

每週都會烤的鹹派
默默擁有了一些忠實粉絲

搭配冰沖、冰美式非常過癮🤍

#高雄咖啡廳

[耶加長島冰茶]🍹咖啡版的長島冰茶使用冷萃耶加雪菲帶有獨特的酒韻取代原有酒精咖啡本身的風味 茉莉花香、檸檬、萊姆清香高山茶茶韻融合搭配新鮮果汁沁涼消暑非常適合熱情的港灣 #咖啡特調 #高雄咖啡廳 #高雄市電影館 客座 #鹽埕
25/04/2024

[耶加長島冰茶]🍹

咖啡版的長島冰茶

使用冷萃耶加雪菲
帶有獨特的酒韻取代原有酒精

咖啡本身的風味 茉莉花香、檸檬、萊姆清香
高山茶茶韻融合搭配新鮮果汁
沁涼消暑非常適合熱情的港灣



#咖啡特調
#高雄咖啡廳
#高雄市電影館 客座
#鹽埕

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