睦珦MoonShiny

睦珦MoonShiny 高雄大寮 ｜ 自家烘焙 ｜ 精品咖啡豆 ｜ 手作甜點


「睦珦」，寓意著「和睦溫暖，陽光普照」。

我希望透過一杯杯用心沖煮的咖啡，將我在墨爾本感

受到的咖啡文化帶回家鄉，讓更多人品味到咖啡的美

好，感受到人與人之間的溫暖與連結。

🎨 睦珦咖啡，正在慢慢長出新的樣子。牆面一筆一筆上色，原本腦海裡的畫面，也開始出現在眼前。這次想把我們喜歡的咖啡、澳洲的自由感，還有一點屬於睦珦的日常，一起畫進這個空間裡。還在施工中，先偷偷給大家看一點進度 👀☕️期待完成的那一天，也期待你...
18/08/2026

🎨 睦珦咖啡，正在慢慢長出新的樣子。

牆面一筆一筆上色，
原本腦海裡的畫面，也開始出現在眼前。

這次想把我們喜歡的咖啡、澳洲的自由感，
還有一點屬於睦珦的日常，
一起畫進這個空間裡。

還在施工中，
先偷偷給大家看一點進度 👀☕️

期待完成的那一天，
也期待你們來看看新的睦珦。🌿

#睦珦咖啡 #咖啡廳改造中

🍑 把夏天，泡進一杯咖啡裡。八月的早晨，適合一杯帶著花香與果香的淺焙咖啡。白花、佛手柑、水蜜桃、草莓、藍莓、橙花……不用出國，也能喝到來自衣索比亞的清新風景。☕ 8月淺焙控三包優惠 899元陪你度過每一個舒服的夏日。
30/07/2026

🍑 把夏天，泡進一杯咖啡裡。

八月的早晨，
適合一杯帶著花香與果香的淺焙咖啡。

白花、佛手柑、水蜜桃、
草莓、藍莓、橙花……

不用出國，
也能喝到來自衣索比亞的清新風景。

☕ 8月淺焙控
三包優惠 899元
陪你度過每一個舒服的夏日。

☕ 一顆咖啡豆，也有它的故事你知道嗎？一杯好咖啡的開始，不是在烘焙機，而是在生豆挑選的那一刻。咖啡生豆在種植、採收、處理與運輸過程中，可能產生蟲蛀豆、黑豆、酸豆、破碎豆等瑕疵豆。這些看似不起眼的缺陷，卻可能讓咖啡出現苦澀、發霉、木質味或不愉...
11/06/2026

☕ 一顆咖啡豆，也有它的故事

你知道嗎？一杯好咖啡的開始，不是在烘焙機，而是在生豆挑選的那一刻。

咖啡生豆在種植、採收、處理與運輸過程中，可能產生蟲蛀豆、黑豆、酸豆、破碎豆等瑕疵豆。這些看似不起眼的缺陷，卻可能讓咖啡出現苦澀、發霉、木質味或不愉悅的雜味。

因此，精品咖啡對於生豆品質有著嚴格要求，從產區篩選到人工挑豆，每一個環節都影響著最終杯中的風味表現。

在 睦珦咖啡，我們相信一杯好咖啡來自對細節的堅持。從生豆開始把關，只為讓您喝到最純淨、最真實的咖啡風味。

✨ 好咖啡，不只是烘得好，更要從一顆好的生豆開始。

豆子進鍋的時候，還是一副「我只是來觀光」的模樣——青白、生硬，帶著點草腥氣。沒多久，滾筒一轉，溫度一升，它就開始慌了。先是臉紅，再是轉黃。老實說，這跟人第一次喝咖啡的反應沒什麼兩樣。🛒新豆推出🔥尼加拉瓜 綠巨人 水洗🥄蜂蜜、榛果、核桃、黑...
16/05/2026

豆子進鍋的時候，還是一副「我只是來觀光」的模樣——青白、生硬，帶著點草腥氣。

沒多久，滾筒一轉，溫度一升，它就開始慌了。
先是臉紅，再是轉黃。

老實說，這跟人第一次喝咖啡的反應沒什麼兩樣。

🛒新豆推出

🔥尼加拉瓜 綠巨人 水洗
🥄蜂蜜、榛果、核桃、黑醋栗、烏龍茶、堅果

今天，不想太苦。但想清醒一點。一杯冰手沖，把花香、果酸與清爽感，慢慢沖進這個悶熱午後。睦珦咖啡｜冰手沖系列使用自家烘焙精品豆，低溫冰鎮後，保留乾淨甜感與細緻香氣。入口是清爽，尾韻是夏天。 ☕🧊—適合一個人發呆、也適合上班前續命。 #睦珦咖啡...
09/05/2026

今天，不想太苦。
但想清醒一點。

一杯冰手沖，
把花香、果酸與清爽感，
慢慢沖進這個悶熱午後。

睦珦咖啡｜冰手沖系列
使用自家烘焙精品豆，
低溫冰鎮後，保留乾淨甜感與細緻香氣。

入口是清爽，
尾韻是夏天。 ☕🧊

—
適合一個人發呆、
也適合上班前續命。

#睦珦咖啡 #冰手沖 #精品咖啡 #自家烘焙 #高雄咖啡廳 #大寮咖啡 #夏天的味道

勞動節，不只是放假的一天也是好好照顧自己的理由來一杯咖啡，慢一點讓今天，多一點溫度
01/05/2026

勞動節，不只是放假的一天
也是好好照顧自己的理由

來一杯咖啡，慢一點
讓今天，多一點溫度

睦珦咖啡與黑戰士的午後🐎鄉村的空氣裡混著咖啡香與機油味——那是一種奇妙的搭配，卻意外地合拍。窗外，一台全黑的 Indian 重機靜靜停在咖啡廳外。消光黑的車身，鍍鉻的引擎肋骨，像一頭蟄伏的野獸，在高雄午後的陽光下沉默地發光。杯裡的單品還在冒...
28/03/2026

睦珦咖啡與黑戰士的午後🐎

鄉村的空氣裡混著咖啡香與機油味——那是一種奇妙的搭配，卻意外地合拍。

窗外，一台全黑的 Indian 重機靜靜停在咖啡廳外。消光黑的車身，鍍鉻的引擎肋骨，像一頭蟄伏的野獸，在高雄午後的陽光下沉默地發光。

杯裡的單品還在冒煙。

有些人喝咖啡，是為了出發前的儀式；有些人喝咖啡，是為了讓自己在奔馳之後，找到一個值得停下來的理由。

而睦珦，就是那個理由。

懷舊的鐵皮、手沖的水柱、窗外投進來的光，這裡的時間走得比別處慢一點。就像騎 Indian 的人都懂的，不是每一段路都要催油門，有時候，怠速才是最好的速度。

喝完這杯，再上路。

#大寮咖啡廳
#高雄咖啡
#輕食
#手沖咖啡
#義式咖啡

早安 × 今日豆單又是一個的涼爽早晨。今天吧台上的登場的單品豆是——［厄瓜多 海龜咖啡］［風味描述 : 麥芽、杏仁、香草、奶油、巧克力、黑醋栗大寮的早上，配這杯剛好。Come find us. ☕ #睦珦咖啡 #大寮咖啡 #精品咖啡 #高...
27/03/2026

早安 × 今日豆單
又是一個的涼爽早晨。

今天吧台上的登場的單品豆是——
［厄瓜多 海龜咖啡］
［風味描述 : 麥芽、杏仁、香草、奶油、巧克力、黑醋栗

大寮的早上，配這杯剛好。

Come find us. ☕

#睦珦咖啡
#大寮咖啡
#精品咖啡

#高雄咖啡

🟤 Day 2（週二）｜產品主打（衣索比亞 烏拉嘎 - 哈洛瓦丘）第一口是清爽接著是淡淡茉莉花香、佛手柑、柑橘尾韻乾淨綿延，沒有多餘負擔✔ 適合早上✔ 適合想放鬆的時候✔ 適合不喜歡苦的人這是一支「安靜但很有細節」的咖啡👉 今天剛烘好，風味...
24/03/2026

🟤 Day 2（週二）｜產品主打（衣索比亞 烏拉嘎 - 哈洛瓦丘）

第一口是清爽
接著是淡淡茉莉花香、佛手柑、柑橘
尾韻乾淨綿延，沒有多餘負擔

✔ 適合早上
✔ 適合想放鬆的時候
✔ 適合不喜歡苦的人

這是一支
「安靜但很有細節」的咖啡

👉 今天剛烘好，風味正漂亮

🧧2026 馬年春節公休🐎讓馬蹄聲暫停幾日我們回家團圓，也為新的一年充電。馬到成功新年再為你沖一杯更好的咖啡 ☕
11/02/2026

🧧2026 馬年春節公休🐎

讓馬蹄聲暫停幾日
我們回家團圓，也為新的一年充電。

馬到成功
新年再為你沖一杯更好的咖啡 ☕

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大寮路上新福市場(831高雄市大寮區大寮路491號斜對面)
Kaohsiung
831

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Wednesday 07:00 - 17:00
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