在是吉台所

關於「是吉」姊妹店系列

「是吉咖啡」位於台南公園旁、台南轉運站北側，我們走進公園路295巷，沿著長長的紅色磚牆經過幾戶民宅，映入眼簾的是由綠色藤蔓構築成遮雨棚，有效擋住南方的豔陽，墨灰色頁岩片的庭院設計顯得格外低調，矮牆上擺放寫著「是吉咖啡」（Café ichi）的綠色招牌，靜靜地靠在牆面迎賓，這間與眾不同的透天厝同時也是咖啡店主人李玉帶的家，已深藏在社區數年，走進店裡，一天的元氣準備從早餐開始。看到有訂位、沒訂位的客人陸陸續續到店，主廚用QR code點菜並忙著出餐，美好的一天在空間不大但感到特別溫馨的空間展開並進行交流。而日文「是吉」正是交換訊息的地方，李姊（朋友們都這麼稱呼她）補充解釋。

台南的「是吉咖啡」是李玉帶的第一家店，之後在高雄市開了第二家店「找是吉和食珈琲」。有別於在巷弄的「是吉」本店，「找是吉」坐落於高雄美術館園區，不過由於整座建築群是鐵皮鋼構設計，位於二樓的「找是吉和食珈琲」沒有店面，巧妙延續台南第一家店的低調風格，我們花了一番功夫才找到入口，打開綠色大門，再度走進一條長廊，牆面上的繡球花也是李姊設計彩繪，營造綠色空間的氛圍，二樓視野遼闊，特別寬敞，這裡以富士山為空間主視覺，更有李姊收藏的和式木門及骨董燈，餐點則以和食為主，例如飯糰、燒肉、日式雞柳等等。

今年夏天，李玉帶在廣西桂林聚落開啟了是吉系列第三家店「在是吉台所」，這裡曾經是台電舊宿舍群，穿越時空之後，同樣的綠意盎然，同樣有紅磚矮牆。台所是日文廚房的意思，「在是吉台所」除了擁有友善的環境，更想拓展與人共好的關係，來這裡用餐就像是走進家裡的廚房，輕鬆自在享用美食，每一道料理都有故事，每一種食材都有在地農家的努力，最特別的是「在是吉台所」承接了前一位主人Tony的「斑蘭茶事」的動人故事。