小和山谷Peaceful Valley

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小和山谷Peaceful Valley 一個民國初年的老屋改造的復古餐廳

主要販售：
早午餐 / 創意料理 / 舒芙蕾鬆餅 / 冰淇淋奶昔 / 自釀梅酒

非常適合聚餐的氣氛場所。


營業時間｜10:00 ～ 17:00 ( 最後點餐16:00 )
無店休，每日營業！
❌暫無提供訂位服務

🥤內用基本消費為 #每人一杯飲品 （不含餐/甜點）
(240)

這次，我們和 MOVETABLE 一起，把他們的康普茶帶進了小和山谷。從發酵開始，把不同的風味，帶進料理，也帶進餐桌。—有人把康普茶當成一杯飲料。但對我們來說，它更像是一種風味。酸一點，香一點，慢一點，也多了一點時間留下來的味道。—我們一直...
13/08/2026

這次，

我們和 MOVETABLE 一起，

把他們的康普茶帶進了小和山谷。

從發酵開始，

把不同的風味，

帶進料理，也帶進餐桌。

—

有人把康普茶當成一杯飲料。

但對我們來說，

它更像是一種風味。

酸一點，

香一點，

慢一點，

也多了一點時間留下來的味道。

—

我們一直很喜歡，

把不同的食材、不同的品牌、不同的想法，

帶進山谷。

因為每一次新的相遇，

都可能讓一道料理，

多一種新的可能。

—

如果料理是一場創作，

那康普茶，

就是餐桌上的另一種調味。

希望你來到山谷時，

也能點上一杯，

感受這場合作帶來的新風景。

—

盤點料理的千萬可能。

一起，盤出更多料理的可能。

📅 限時合作｜8.14－8.16

🤍

Peaceful Valley × MOVETABLE

Exploring endless possibilities, one plate at a time.

Together with MOVETABLE, we’re bringing the unique flavors of kombucha to Peaceful Valley—where fermentation meets creativity and every dish tells a new story.

Limited CollaborationAug. 14–16, 2026 🤍

一直以來，在小和山谷，我們一直相信，值得被慶祝的，不只是節日，而是每一段陪伴。所以，不管你照顧的是孩子，還是每天陪伴你的毛小孩，我們都想祝你一句：父親節快樂。—我們一直很喜歡替每一個節日，準備一點不一樣的氛圍。不是因為活動很重要，而是因為我...
06/08/2026

一直以來，

在小和山谷，我們一直相信，

值得被慶祝的，不只是節日，而是每一段陪伴。

所以，

不管你照顧的是孩子，

還是每天陪伴你的毛小孩，

我們都想祝你一句：

父親節快樂。

—

我們一直很喜歡替每一個節日，

準備一點不一樣的氛圍。

不是因為活動很重要，

而是因為我們相信，

一間餐廳如果願意為了一個節日認真準備，

就有機會替大家留下很多很多的回憶。

—

這也是小和山谷一直想做的事情。

我們希望，

成為花蓮一間充滿儀式感的餐廳。

當你想到生日、紀念日、求婚、父親節、母親節，

甚至只是想和重要的人好好吃一頓飯，

都會想到小和山谷。

希望每一次來到這裡，

都能感受到一點溫暖、一點陽光，

也帶著美好的回憶回家。

🌿 父親節限定活動（8/8－8/9）

① 父親節抽獎

出示一張爸爸與孩子（人類小孩或毛小孩）的合照，

即可參加抽獎。

最低 88 折，人人都有機會中獎。

② 拍照分享再玩一次

和我們準備的父親節拍照道具合照，

並分享至社群，

即可獲得一次骰骰子機會。

獎品包含：

• 德式香腸
• 雞翅
• 黃金薯條
• 主廚濃湯
• 香草冰淇淋
• 父親節小蛋糕 🎂

每一面都有獎，希望每位爸爸都能帶著一點驚喜回家。

今年父親節，

我們的夥伴也都會戴上小小的蝴蝶結，

陪大家一起過節。

期待在山谷，

和大家一起度過一個溫暖的父親節。

Happy Father’s Day. 🤍

At Peaceful Valley, we believe it’s not just the holidays that deserve to be celebrated, but every moment of companionship.

Whether you’re a dad to your children or to your furry family, we’d love to celebrate Father’s Day with you.

Our dream is to become a place in Hualien where every special occasion feels a little more meaningful, warm, and memorable.

Father’s Day Special | Aug. 8–9

• Show us a photo with your child (or furry child) for a lucky draw.
• Share a photo at our Father’s Day photo spot and enjoy a fun dice game with guaranteed prizes.

Happy Father’s Day! 🤍

松露奶油野菇大管麵，這麵體是我很喜歡的，但很少人用，你就想像是台灣的面疙瘩😄，你會感覺山谷是一直不斷在改變與進化，我們努力變得更好更茁壯～PS 週三晚上壽豐鄉夜市來，歡迎來逛～～
22/07/2026

松露奶油野菇大管麵，這麵體是我很喜歡的，但很少人用，你就想像是台灣的面疙瘩😄，你會感覺山谷是一直不斷在改變與進化，我們努力變得更好更茁壯～

PS 週三晚上壽豐鄉夜市來，歡迎來逛～～

愛鮭魚的人類都很有氣質，你不覺得嗎？煙燻鮭魚、酸種佛卡夏、起士酸奶抹醬、沙拉、水波蛋、芝麻辣油
20/07/2026

愛鮭魚的人類都很有氣質，你不覺得嗎？

煙燻鮭魚、酸種佛卡夏、起士酸奶抹醬、沙拉、水波蛋、芝麻辣油

做給最愛的人的早餐盤，再配一杯St.1家常配方的冰拿鐵，就是完美的早餐！酸種佛卡夏、起士抹醬、新鮮酪梨、兩顆水波蛋、芝麻辣油、生菜
18/07/2026

做給最愛的人的早餐盤，再配一杯St.1家常配方的冰拿鐵，就是完美的早餐！

酸種佛卡夏、起士抹醬、新鮮酪梨、兩顆水波蛋、芝麻辣油、生菜

如果要選一份最代表山谷的早餐，壽豐愛早餐盤，大概就是其中之一。看起來很簡單。鹽可頌、新鮮生菜、兩顆太陽蛋。但越簡單的東西，其實越難藏。可頌是我們自己做的。外酥、內軟，帶一點Q度，還有淡淡的奶油香氣。最後再撒上一點馬爾頓海鹽，完美！生菜搭配的...
11/06/2026

如果要選一份最代表山谷的早餐，

壽豐愛早餐盤，
大概就是其中之一。
看起來很簡單。

鹽可頌、新鮮生菜、兩顆太陽蛋。
但越簡單的東西，其實越難藏。

可頌是我們自己做的。

外酥、內軟，
帶一點Q度，
還有淡淡的奶油香氣。
最後再撒上一點馬爾頓海鹽，完美！

生菜搭配的，則是我們自己調製的豆腐乳沙拉醬。
酸甜、帶點蜂蜜甜味。

如果覺得還不夠，也可以再加點鮭魚、
洋蔥香腸或其他配料。這樣會很爽！

最後，歡迎來壽豐吃早餐！

Slow mornings in Shoufeng.

A house-made croissant,
fresh salad,
and two sunny-side eggs.

Simple things, made with care.

回顧一下上個月母親節，我們佈置的成果。從花、桌面，到整個空間的感覺，我們都希望來到這裡的人，可以感受到一種貼近生活的儀式感。一直以來，我很重視每一次節慶的氛圍。因為我們相信，如果願意好好準備一個空間，其實是可以替大家留下很多回憶的。未來如果...
02/06/2026

回顧一下上個月母親節，
我們佈置的成果。

從花、桌面，
到整個空間的感覺，

我們都希望來到這裡的人，
可以感受到一種貼近生活的儀式感。

一直以來，我很重視每一次節慶的氛圍。

因為我們相信，
如果願意好好準備一個空間，
其實是可以替大家留下很多回憶的。

未來如果你們也有：

聚餐、活動、慶生、
小型包場、品牌合作，

或是想做一些屬於自己的聚會與餐點安排，

也都歡迎私訊和我們聊聊。

希望也山谷可以成為你們重要回憶的一部分。

Looking back at our Mother’s Day setup from last month.

From the flowers and table settings,
to the feeling of the whole space,

we wanted everyone who came here
to feel a simple sense of celebration and warmth.

If you’re looking for a space for gatherings,
celebrations, private events, or special meals,

feel free to message us anytime.

We’d love to create something meaningful with you.

我們終於開始賣義大利麵了。其實這件事情，自己也覺得有點神奇。因為我一直都很喜歡吃義大利麵，但山谷從開店到現在，卻從來沒有賣過。所以這次終於把它加進菜單裡。除了原本很多人喜歡的烤布蕾明太子烏龍麵之外，現在也多了兩種不同的義大利麵。奶油剝皮辣椒...
29/05/2026

我們終於開始賣義大利麵了。

其實這件事情，自己也覺得有點神奇。

因為我一直都很喜歡吃義大利麵，
但山谷從開店到現在，卻從來沒有賣過。

所以這次終於把它加進菜單裡。

除了原本很多人喜歡的烤布蕾明太子烏龍麵之外，

現在也多了兩種不同的義大利麵。

奶油剝皮辣椒螺旋麵，
還有松露野菇奶油大筆管麵。

所以現在來山谷，
會有三種不同的「麵」。

而且偷偷告訴大家，

之後可能還會再多一碗牛肉麵ＸＤ。

Finally started serving pasta.

Because honestly—
I’ve always loved pasta,
so we decided to add it to the menu.

Now alongside our Mentaiko Udon,
we also have:

Creamy Peeled Chili Pepper Fusilli
& Truffle Mushroom Rigatoni.

And secretly…

there might be a beef noodle soup coming next 👀

我一直覺得，早午餐很重要的靈魂，其實就是麵包。所以最近的山谷，開始慢慢把麵包這件事情，自己做了起來。從生吐司、鹽可頌，到佛酸種卡夏，現在來山谷吃早餐，這些麵包你都吃得到。而且，都是我們自己做的。但真正開始接觸麵包之後，我才發現，當一個麵包師...
16/05/2026

我一直覺得，
早午餐很重要的靈魂，其實就是麵包。

所以最近的山谷，
開始慢慢把麵包這件事情，自己做了起來。

從生吐司、鹽可頌，到佛酸種卡夏，
現在來山谷吃早餐，
這些麵包你都吃得到。

而且，都是我們自己做的。

但真正開始接觸麵包之後，
我才發現，

當一個麵包師傅，
真的是一件很不容易的事情。

它很耗時間、很耗體力，
也比想像中需要更多耐心。

那為什麼我們還想做這件事？

因為我們希望，
每一個來到山谷的客人，
都可以慢慢感受到，

我們真的很在意每一個細節。

也希望你吃進去的時候，
可以感受到我們放進去的那些用心。

Bread has always been
the soul of brunch to us.

From shokupan, croissants to focaccia,
they’re now all made in-house at Valley.

Making bread is much harder
than we imagined —
it takes time, strength, and patience.

But we still chose to do it,
because we truly care
about every detail on the table.

And we hope you can taste that care, too.

還記得上一次的聖誕節，每個來到山谷的客人，那種很開心的樣子（你們開心我也很開心）。那時候我們才發現，如果一間餐廳願意為了一個節日，好好把空間準備好，其實是可以留下滿滿的回憶的！所以這一次的母親節，我們也做了一些調整。在空間裡鋪上白色桌巾，放...
05/05/2026

還記得上一次的聖誕節，
每個來到山谷的客人，
那種很開心的樣子（你們開心我也很開心）。

那時候我們才發現，
如果一間餐廳願意為了一個節日，
好好把空間準備好，

其實是可以留下滿滿的回憶的！

所以這一次的母親節，
我們也做了一些調整。

在空間裡鋪上白色桌巾，
放上一束花，

讓山谷多了一點
屬於這一天的樣子。

餐點上，
也準備了母親節限定的菜色。

希望來到山谷慶祝的媽媽們，
都可以在這裡，留下滿滿的回憶。

母親節期間（5/8–5/10）
已開放預約訂位，歡迎私訊。

Address

花蓮縣壽豐鄉壽文路43號
Hualienhsien
974

Opening Hours

Monday 10:00 - 17:00
Tuesday 10:00 - 17:00
Friday 10:00 - 17:00
Saturday 10:00 - 17:00
Sunday 10:00 - 17:00

Telephone

+88638655172

Website

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