06/09/2026
認識 TUTUKAKI 的朋友，可能不知道，這顆司康的故事，其實是從花蓮開始的。
十年前，爺奶的女兒在花蓮開了一間叫做「留海」的早午餐店。日式鄉村風的小店，有著她自己喜歡的樣子，也做著和別人不太一樣的早午餐。
那時候店裡有一道很受歡迎的餐點叫做「海邊野餐」，用司康搭配生菜盤，是不少老客人都還記得的味道。
那幾年，「留海」在花蓮早午餐界也算小有名氣。直到現在偶爾遇到以前的客人，還是會有人記得那間店、記得那顆司康。
後來女兒結婚、生了孩子，也離開花蓮到台北生活。
她和先生在台北一起創立了 TUTUKAKI 司康小売所，那顆從「留海」開始的司康，也就這樣跟著她，從花蓮一路到了台北。
從一間早午餐店，到專心把司康這件事做好；
從自己一個人，到結婚、生子，再和先生一起經營一個品牌。
一轉眼，竟然十年了。
這次，她決定把這十年累積下來的經驗整理成線上課程，甚至把店裡真正使用的營業配方也公開。
身為爸爸媽媽，我們看見的，可能不只是一堂司康課。
而是那個十年前在花蓮開著小店的女兒，一路走到今天，還在認真做著當年自己喜歡的事情。
十年，可以改變很多事情。
但還願意認真把同一件事情做好，其實很不容易。
而當年「留海」裡的那顆司康，現在也有了自己的名字——TUTUKAKI。
這次，就讓安口食堂也幫大女兒分享一下她做了十年的事。❤️
