小廢柴

30/07/2026

｜2026．八月營業時間公告｜

炎炎夏日，花蓮的藍天與海風正美，大家最近好嗎？酷暑雖然讓人有些懶洋洋，但看到大家踏進店裡、滿足地享用餐點，就是最讓我們感到暖心的事了。

每一天我們依然用心準備了美味的義大利料理，等著陪伴大家的假期。無論是來花蓮看海賞鯨，還是日常來好好吃頓飯，都歡迎過來坐坐、消消暑。

除了固定店休，我們將於8月24到26日連休三天，出發前記得確認一下避免白跑一趟喔！這個夏天，期待在小廢柴與你們相見，一起用美食度過美好的夏日時光🙌

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👉8月24至26號連續店休三日

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《用餐小提醒》

▲開放電話及社群訊息訂位，若當日訂位請來電，避免現場忙碌無法查看訊息
▲接受現金及Taiwan Pay結帳
▲義式料理若少了辛香料會影響美味度，所以菜單上部分蛋奶素料理皆含有五辛；若不吃五辛或奶蛋請至少提前一天訂餐，會為您客製義大利麵口味
▲義大利麵皆為一鍋只炒一份，請保留充裕時間，享受悠哉的用餐時光
▲現場不過於繁忙時提供餐點外帶，建議至少提早10－20分鐘來電點餐
▲禁用外食及外帶飲料，若攜帶慶生蛋糕請於訂位時告知並將產生之垃圾帶走
▲無提供外送服務

感謝大家🫶

09/07/2026

06/07/2026

｜2026．七月營業時間公告｜

暑假終於開始啦！花蓮的一系列活動也緊鑼密鼓地展開了，期待見到來後山度過夏日假期的各位朋朋們🤗

由於我們的料理都是原型食材每日新鮮製作，並且限量供應，暑假有時用餐尖峰人潮較多，建議先跟我們訂位及訂餐，以免久候或是想吃的餐點完售喔，謝謝大家～

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👉七月固定週二、週三店休

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《用餐小提醒》
▲開放電話及社群訊息訂位，若當日訂位請來電，避免現場忙碌無法查看訊息
▲接受現金及Taiwan Pay結帳
▲義式料理若少了辛香料會影響美味度，所以菜單上部分蛋奶素料理皆含有五辛；若不吃五辛或奶蛋請至少提前一天訂餐，會為您客製義大利麵口味
▲義大利麵皆為一鍋只炒一份，請保留充裕時間，享受悠哉的用餐時光
▲現場不過於繁忙時提供餐點外帶，建議至少提早10－20分鐘來電點餐
▲禁用外食及外帶飲料，若攜帶慶生蛋糕請於訂位時告知並將產生之垃圾帶走
▲無提供外送服務

感謝大家🫶

29/05/2026

｜2026．六月營業時間公告｜

最近的日頭赤焱焱，能夠感受到盛夏已然到來。這樣的天氣特別適合來上一盤爽口的義大利麵，再搭配一瓶冰涼的柑橘氣泡飲或啤酒🍻

後山的我們也準備好歡迎大家到來了，除了常規菜單，前陣子推出的預訂菜也持續供應中。無論是來參加賞鯨或SUP等各種戶外活動，都別忘了到小廢柴來享用美食，記得要提前預約以免向隅喔🤗

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👉 6月10日周三特別加開一天
👉 6月15-17日連休三天
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《用餐小提醒》
▲開放電話及社群訊息訂位，若當日訂位請來電，避免現場忙碌無法查看訊息
▲接受現金及Taiwan Pay結帳
▲義式料理若少了辛香料會影響美味度，所以菜單上部分蛋奶素料理皆含有五辛；若不吃五辛或奶蛋請至少提前一天訂餐，會為您客製義大利麵口味
▲義大利麵皆為一鍋只炒一份，請保留充裕時間，享受悠哉的用餐時光
▲現場不過於繁忙時提供餐點外帶，建議至少提早10－20分鐘來電點餐
▲禁用外食及外帶飲料，若攜帶慶生蛋糕請於訂位時告知並將產生之垃圾帶走
▲無提供外送服務

感謝大家🫶

29/04/2026

｜2026．五月營業時間公告｜

最近推出的預約菜單受到各位朋朋的歡迎，很開心大家都願意嘗試新菜色，也不吝給我們回饋與指教，在日復一日、埋首於廚房工作中，帶來許多能量與動力，非常感謝大家🫶

五月小廢柴將於17-21日店休進行充電小旅行，並於13日周三加開一天，請留意營業日期，也可以參考Google商家資訊，我們都會正確設定好，避免大家向隅喔🙌

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👉 5月13日周三特別加開一天
👉 5月17-21日連續店休5天

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《用餐小提醒》
▲開放電話及社群訊息訂位，若當日訂位請來電，避免現場忙碌無法查看訊息
▲接受現金及Taiwan Pay結帳
▲義式料理若少了辛香料會影響美味度，所以菜單上部分蛋奶素料理皆含有五辛；若不吃五辛或奶蛋請至少提前一天訂餐，會為您客製義大利麵口味
▲義大利麵皆為一鍋只炒一份，請保留充裕時間，享受悠哉的用餐時光
▲現場不過於繁忙時提供餐點外帶，建議至少提早10－20分鐘來電點餐
▲禁用外食及外帶飲料，若攜帶慶生蛋糕請於訂位時告知並將產生之垃圾帶走
▲無提供外送服務

感謝大家🫶

13/04/2026

｜小廢柴．預訂菜單來囉！！｜

義大利土地遼闊，各區域風土物產造就許多不同的經典美味料理傳承至今。一直以來，我們都很希望呈上更豐富多樣、曾讓我們感動和驚豔的風味，分享給小廢柴的熟客們。但受限空間硬體和一人廚房，擔心讓大家久候，至今只以特別菜單或是偶而客製的方式上桌。

經過主廚數個月的設計與思量，這份預訂菜單終於出爐，只要提前預訂就能品嘗平常點不到的道地義大利滋味。無論是參考建議的人數多人分食再搭配義大利麵、一次享用多樣美食，或是少人數直接作為主餐大快朵頤，都非常適合。

#夏季預訂菜單 先為您獻上：

👨‍🍳羅馬烤羊肩配馬鈴薯塊
👨‍🍳澳洲紐約客牛排佐鯷魚香草醬附松露薯條
👨‍🍳托斯卡納白酒獵人燉雞
👨‍🍳拿坡里瘋狂水煮魚

接下來我們會在社群上陸續介紹每道餐點，未來也預期隨時令季節調整菜色。希望每一個踏進小廢柴的朋友，都可以因我們的料理更加身心滿足。

別忘了參考菜單上的預訂工作天數，先來電或訊息我們訂位及訂餐喔，謝謝大家🙌

**每份預訂餐點將收取 #訂金300元 後方完成預約，並於用餐當日結帳時扣除喔

31/03/2026

｜2026．四月營業時間公告｜

春暖花開的季節到來，近日無論漫步於花蓮的街道巷弄，或走進山海自然中都好舒服。接下來將迎來清明連假，來後山踏青的同時，別忘了來小廢柴享用一頓美味的餐點，度過一段愜意的時光喔🥰

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👉 四月固定週二、三店休

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《用餐小提醒》
▲開放電話及社群訊息訂位，若當日訂位請來電，避免現場忙碌無法查看訊息
▲接受現金及Taiwan Pay結帳
▲義式料理若少了辛香料會影響美味度，所以菜單上部分蛋奶素料理皆含有五辛；若不吃五辛或奶蛋請至少提前一天訂餐，會為您客製義大利麵口味
▲義大利麵皆為一鍋只炒一份，請保留充裕時間，享受悠哉的用餐時光
▲現場不過於繁忙時提供餐點外帶，建議至少提早10－20分鐘來電點餐
▲禁用外食及外帶飲料，若攜帶慶生蛋糕請於訂位時告知並將產生之垃圾帶走
▲無提供外送服務

感謝大家🫶

26/02/2026

｜2026．三月營業時間公告｜

過完了熱熱鬧鬧的年，很開心見到許多家人、好友以及熟悉的饕客，非常感謝大家的厚愛🥰

年後小廢柴出門旅行充電中， #2月24日到3月4日連休九天，若忘記日期可以查看Google地圖店家資訊，都會設定正確營業時間在上面喔！旅途當中無法即時回覆訊息，感謝大家的理解與耐心等候🫶🫶🫶

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👉 2月24日到3月4號 #連休九天
👉 3月18、25號為週三特別加開
👉 3月21日特別店休一天

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《用餐小提醒》
▲開放電話及社群訊息訂位，若當日訂位請來電，避免現場忙碌無法查看訊息
▲接受現金及Taiwan Pay結帳
▲義式料理若少了辛香料會影響美味度，所以菜單上部分蛋奶素料理皆含有五辛；若不吃五辛或奶蛋請至少提前一天訂餐，會為您客製義大利麵口味
▲義大利麵皆為一鍋只炒一份，請保留充裕時間，享受悠哉的用餐時光
▲提供餐點外帶，建議至少提早10－20分鐘來電點餐
▲禁用外食及外帶飲料，若攜帶慶生蛋糕請於訂位時告知並將產生之垃圾帶走
▲無提供外送服務

感謝大家🫶

25/01/2026

｜2026．二月＆農曆新年營業時間公告｜

為了方便大家安排假期行程，二月營業資訊提早公布囉🙌

農曆新年期間，我們將於除夕及大年初一休息兩天，初二就開工。由於過年通常較為繁忙，請務必提前以電話或訊息訂位訂餐，以免撲空。此外，為讓過年上班的同事享有合理薪酬，「大年初二及初三，內用消費會加收10%的年節加成」，感謝大家的理解🙏

忙完新年及寒假後，小廢柴將出門旅行，將自2月24日起連休長達九天，若忘記日期可以查看Google地圖店家資訊，我們會更新正確營業資訊在上面喔！

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👉 2月4、11、18號為週三特別加開
👉 除夕（16號）和大年初一（17號）兩天店休，初二開始營業
👉 2月24日到3月4號 #連休九天

🧧 #大年初二及初三的內用消費會加收一成的年節加成

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《用餐小提醒》

▲開放電話及社群訊息訂位，若當日訂位請來電，避免現場忙碌無法查看訊息
▲接受現金及Taiwan Pay結帳
▲義式料理若少了辛香料會影響美味度，所以菜單上部分蛋奶素料理皆含有五辛；若不吃五辛或奶蛋請至少提前一天訂餐，會為您客製義大利麵口味
▲義大利麵皆為一鍋只炒一份，請保留充裕時間，享受悠哉的用餐時光
▲提供餐點外帶，建議至少提早10－20分鐘來電點餐
▲禁用外食及外帶飲料，若攜帶慶生蛋糕請於訂位時告知並將產生之垃圾帶走
▲無提供外送服務

感謝大家🫶

31/12/2025

｜2026．一月營業時間公告｜

即將迎接2026啦！回顧過去，小廢柴能夠持續在溝仔尾一隅點亮一盞燈、端出美味的料理給大家享用，打從心裡非常感激持續照顧我們的客人、好友，以及像親人一樣關照我們的房東叔叔和阿姨，也深深覺得這家小店讓我們與許多美好的緣分相遇🥰

那麼，未來的一年也會繼續努力的💪

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👉 本月固定周二、三店休

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《用餐小提醒》
▲開放電話及社群訊息訂位，若當日訂位請來電，避免現場忙碌無法查看訊息
▲接受現金及Taiwan Pay結帳
▲義式料理若少了辛香料會影響美味度，所以菜單上部分蛋奶素料理皆含有五辛；若不吃五辛或奶蛋請至少提前一天訂餐，會為您客製義大利麵口味
▲義大利麵皆為一鍋只炒一份，請保留充裕時間，享受悠哉的用餐時光
▲提供餐點外帶，建議至少提早10－20分鐘來電點餐
▲禁用外食及外帶飲料，若攜帶慶生蛋糕請於訂位時告知並將產生之垃圾帶走
▲無提供外送服務

感謝大家🫶