BAR SAN 吧杉

21/04/2025

新的酒單應該是做完了

上線。

19/04/2025

BAR SAN Guset Night No.3

我們邀請到全臺灣最智障的酒吧 Youtuber
首次來花蓮客座啦

Brandon 目前於 擔任主理人。

三藩市店內富含濃厚的原住民文化，也有許多原住民特調，Brandon的Sidecar更是一絕。

本次客座由 知水國際 贊助

Liquid Ark 藉由萃取技術，提供透明度佳、風味飽滿高品質的澄清果汁 ，賦予調酒或各種飲品不同風味上的變化。

在打造透明度高的視覺作品上不可或缺
更可節省店家製作澄清果汁上大量的時間成本。

日期：2025.5.10
時間：20:00-00:00
特調三款售鑿即以經典調酒為主

**本次客座訂有低消，為兩杯飲品特調**

還沒看過活生生YT的話 趕緊來看
請以線上系統以及私訊訂位。

#花蓮 #花蓮酒吧

21/03/2025

好久沒發文
發發最近新酒單的作品

浴火觀音
-
Vodka / Plum wine / Winter melon tea /
Longan Charcoal Roasted Tieh-Kuan-Yin /
Red Guava ＆ Roast Chestnut Foam

客人問我 你怎麼搭配酒的

我只告訴他說：
我腦袋告訴我這樣很好喝 我就做了
-
紅心芭樂自己去老家摘的。

#花蓮酒吧

02/01/2025

亞洲50大酒吧No.30
Vender


首席調酒師Wilson


麻鷺洋食屋


吧杉 客座夜

2025.1.5
21:00 - 00:00

座位剩不多
晚上借桌子加開訂位。

#花蓮
#花蓮酒吧
#花蓮美食
#酒吧

25/12/2024

更名慶祝客座第二彈 | Guset Night

1月5日，新的一年即將到來，新的一年第一場客座
我們邀請來了榮獲
2024 Asia’s 50 Best Bars No. 30
2023 Asia’s 50 Best Bars No. 41
位於台中@venderbar 的首席調酒師
擔任本次客座擔當。

並且當天也有邀請我們即將開幕的好鄰居

製作三款東南亞風情特色餐點限量供應。

Vender位於台中市充滿活力的美術館園道內，前衛大膽且引人注目的販賣機設計吸引了眾人目光。

然而，Vender的魅力遠不止於此。這裡不僅是歡樂的供應者，更是味蕾的冒險家——精心調製的雞尾酒融合了新加坡和馬來西亞豐富多彩的風味，為每一杯酒賦予了新馬料理獨有的活力與熱情。Vender將新加坡和馬來西亞的飲食文化與創新雞尾酒完美結合，為台中餐飲添加一份獨特的味道

-

Wilson將帶來以新加坡美食為構思，且獨具特色的三款調酒，用不一樣的東南亞的熱情為各位酒客度過美好的夜晚。

本次Wilson將使用洋可夫伏特加精心創作兩款調酒。
洋可夫伏特加本身具有雲杉針葉林和百里香的味道，並且採用十八世紀的原始配方。
雲杉針葉林的芳香精華為洋可夫經典伏特加提供了新鮮度和猶如水晶透徹般的感受，此外，它還能柔化和細化傳統的伏特加風味。
且身為「俄羅斯代表處指定用酒」的洋可夫伏特加以凍飲方式飲用，風味更加甘醇純淨。

客座時間：2025.1.5 , 9 P.M - 12 A.M
每款調酒皆準備15杯，售完即供應經典調酒為主
數量有限，請把握訂位✨️✨️

15/12/2024

12/28
P.M. 21

Guest Night

籠裏 × 響唬




剩一點點位子

https://reserve.oddle.me/zh_TW/imcoffee132bar

#花蓮酒吧
#花蓮

15/12/2024

快冷死。

目前還有限定桂花熱紅酒

到我冷死之前都有

12/28 籠裏 客座 目前還有一點點點位子

1/5會迎來第二場亞洲前30大酒吧客座

點進我的預約系統看吧。

21/11/2024

21/11/2024

12月開始著手換店名
更改為 ： 吧杉 BAR.SAN
也迎來我們第一場客座

邀請到台南的名店
籠裏@bar_lonely
響琥@kohaku_tainan
聯合客座活動！

邀請各位恩客一共襄盛舉 感恩😍

訂位連結
https://eatsy.tech/tw/brand/imcoffee132bar

時間 ： 12.28 21.P.M - 00.A.M

客座酒單：

「阿波羅的聖物」
高粱酒Kaoliang liquor
焦化奶油Caramelized butter
椰奶Coconut milk
芒果Mango
鳳梨Pineapple
斑斕葉起司椰奶泡沫
Pandan leaf cheese coconut milk foam

「琴之森」
琴酒Gin
抹茶Matcha
芭樂Guava
刺蔥Alianthus Prickly Ash
茉莉花Jasmine
萬壽菊Marigold
檜木Hinoki

「格雷夫人」
蘭姆酒Rum
伯爵茶Earl Grey tea
蘋果肉桂Apple cinnamon
白葡萄酒White wine
粉紅胡椒Pink peppercorn
四紅果茶Four red fruit tea
冷萃咖啡Cold brew coffee

「望梅止渴」
伏特加Vodka
蘭姆酒Rum
琴酒Gin
龍舌蘭Tequila
君度橙酒Cointreau
梅酒Plum Wine
接骨木花Elderflower
義大利開胃酒Italian Aperitif
海鹽萊姆Sea Salt Lime
茉莉香片Jasmine Tea

「府城的秘密」
蘭姆酒Rum
焦化奶油Caramelized butter
越南香菜Vietnamese Coriander
話梅Salty plum
醬油番茄薑汁泡沫
Soy Sauce Tomato Ginger Foam