蒔夜スシ

15/09/2026

十月份訂位開放囉～～～

大家早安，我是主廚Ren

不知道大家的九月過得怎麼樣？花蓮的街道看起來依舊冷清，但風景依舊美麗，希望外地的客人還是能夠常常來走走，品嚐一下花蓮的風土。

十月份的訂位已經開放了，在這個月份秋刀魚也開始肥美了，在力所能及的情況下，我會盡量的把秋刀魚放入菜單當中， 10月的中旬我們也將迎來菜單的改變，會有新的驚喜，另外因為原物料的上漲，所以我們在十月份價格也有所調整，會更改成一位$2000 ，為了目的是希望你們吃的更安心，讓菜單能夠更精彩，請大家見諒。

我是主廚Ren，我依舊會在市場上尋找當季美味的食材，讓季節融入菜單，歡迎來花蓮找我們，讓我ㄧㄧ地為你介紹花蓮的美好。

線上開放1-8位訂位⬇️
https://inline.app/booking/-MjmYO7BuH0AI1UsWo-p:inline-live-2/-MjmYOEl5exxgVieMQI6
有關我們餐廳及餐點上更詳細的資訊也可以點進👆此網站看哦

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『蒔夜壽司』
*線上預約制，統一開餐，切勿遲到
IG：makiyosushi
FB：蒔夜スシ
電話：0938957921
（遇店休會無人接聽）
地址：花蓮市商校街96號1樓

#蒔夜壽司
#天賜糧源
#慢火雅風陶藝工作室
#花蓮深夜食堂
#富里米
有機米
握壽司
壽司
吃喝玩樂
花蓮美食
花蓮必吃
花蓮晚餐
花蓮景點
花蓮日本料理
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19/07/2026

八月的步調，也是暑假的尾聲。
我們把時間留給整理與準備，只為了在見面的時候，呈現更好的狀態。

8月公休日如下：
4、5、6
11、12、13
18、19
24、25、26、27

其餘營業時間，都在這裡等你。
若有包場或其他需求請再與我們聯絡。

謝謝你們一直以來的理解與支持，
每一次的相遇，我們都很珍惜。

—— 蒔夜壽司
立馬訂位⬇️⬇️⬇️
https://inline.app/booking/-MjmYO7BuH0AI1UsWo-p:inline-live-2/-MjmYOEl5exxgVieMQI6
餐廳相關資訊，請點進👆inline訂位網站看哦
IG：makiyosushi
FB：蒔夜スシ
地址：花蓮市商校街96號1樓

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#花蓮必吃

14/06/2026

囉，every one

七月份的營業日公告已經上架囉，七月份我們有一個很特別的活動是邀請了久違的安安主廚以及花蓮甜點扛壩子邊境法式甜點的Jason主廚，一起辦了一場聯名餐會，這次的主題是夏天，這個餐會的座位10分有限，目前也只剩下兩三個位子而已，請大家不要錯過強強聯手，機會難得。

七月份是夏季的菜單味道上的設計會以清爽輕快為主，夏天同時也是貝類的季節，海膽也要趁這個時候開始吃了，在菜單的設計上我們依然沿用大量的花蓮在地食材，生魚片的部分則是日本魚貨以及當地的魚貨一半一半的方式來呈現，不管您是從外縣市來用餐或者是本地的客人，在菜單的呈現上都可以照顧得到，暑假的花蓮歡迎你們來玩。

線上開放1-8位訂位⬇️
https://inline.app/booking/-MjmYO7BuH0AI1UsWo-p:inline-live-2/-MjmYOEl5exxgVieMQI6
有關我們餐廳及餐點上更詳細的資訊也可以點進👆此網站看哦

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『蒔夜壽司』
*線上預約制，統一開餐，切勿遲到
IG：makiyosushi
FB：蒔夜スシ
電話：0908156543
（遇店休會無人接聽）
地址：花蓮市商校街96號1樓

#蒔夜壽司
#天賜糧源
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#花蓮深夜食堂
#富里米
有機米
握壽司
壽司
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花蓮必吃
花蓮晚餐
花蓮景點
花蓮日本料理
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05/02/2026

Dear all

要過年了，大家好嗎？

自從地震發生了以後，真的是非常挑戰呢

總之，我們又平安度過了一年

感謝各路好友，一路相挺

2026年馬年強勢來襲

讓我們待在花蓮的朋友們

一起突破困境吧

蒔夜壽司二月份開放訂位囉

歡迎大家手刀加踴躍訂位起來

振興花蓮經濟人人有責

但我們繼續用花蓮的山海

療癒大家的胃吧

2月營業日
7、8、9、13、14、15、27、28、3月1號

05/02/2026

【 慢火雅風 × 蒔夜壽司：限量 50 組聯名禮盒 正式開訂！】
當宜蘭的泥土溫度，遇上花蓮的究極風味。
這是一場關於「時間」與「匠心」的對話。
🌊 職人精神 ‧ 跨界聯手
• 慢火雅風｜粼川陶盤
手工刻畫流川水紋，釉色白黃交融，閃爍著午後溪流般的粼粼波光。
• 蒔夜壽司｜馬告有馬煮
嚴選帶卵香魚，以日式純正有馬煮慢燉，融入花東馬告的檸檬辛香，層次優雅。
這份專屬於東台灣的山海禮盒，全台僅限量 50 組。
不論是春節送禮，或是為自家的餐桌添上一抹精緻，都是最有份量的選擇。
🧧 春節限量優惠：$980（原價1280）
( 限量售完即止 )

📅馬上預購！

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc0wziGzRHyFLmUbEUflDjac3f0S1NNF_eyfFGdsFiNQZWR2g/viewform?usp=header

02/01/2026

大家新年快樂～
我們今晚21:00開放這個月的訂位哦

元旦也就是日本的大年初一
也就是日本的過年假期
因此這一週沒有日本魚貨
我們蒔夜壽司也跟著放假

下面公布一月份營業的日期
1月營業日
9、10、12、16、17、18、23、24、25（中午）

板前握壽司Omakase
立馬訂位⬇️⬇️⬇️
https://inline.app/booking/-MjmYO7BuH0AI1UsWo-p:inline-live-2/-MjmYOEl5exxgVieMQI6
餐廳相關資訊，請點進👆inline訂位網站看哦
IG：makiyosushi
FB：蒔夜スシ
地址：花蓮市商校街96號1樓

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#花蓮
#花蓮景點
#壽司

Book at 蒔夜壽司 now! Just select a date, time, and party size. Check the menu and opening hours here. 蒔夜壽司 is located at and serves cuisines.

12/12/2025

大家久等了～～～

12月營業日公告
19、20、21、28、29
27有特別活動（已客滿）

一樣中午晚上都有唷

下午17:00開放訂位
https://inline.app/booking/-MjmYO7BuH0AI1UsWo-p:inline-live-2/-MjmYOEl5exxgVieMQI6
請在訂位網站預約
餐廳相關資訊，請點進👆inline訂位網站看哦
IG：makiyosushi
FB：蒔夜スシ
地址：花蓮市商校街96號1樓

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14/11/2025

蒔夜壽司11月暫停營業
原址：花蓮市商校街96號
將協助「猿羽川 鰻魚專賣」
承辦為期一個月的快閃活動💙
歡迎大家踴躍和他們訂位哦～

很開心要跟大家說～
猿羽川花蓮快閃計劃開催嘍！！
快閃地址：花蓮市商校街96號1樓

快閃計劃時間為11/6至11/30。
非常謝謝花蓮 蒔夜スシ 提供場地，
讓我們在等待高雄店開業前能有一道光明😊
也感謝朋友們這段時間的關心，
讓我們有信心繼續走下去❤️

訂位規則與快閃餐點：
* 餐點內容：鰻魚飯套餐 半隻760/一隻1100
（套餐如下方照片）
（只有鰻魚飯套餐與酒水這個選項）
（暫時無單點與外帶內容）
（店內無兒童椅與兒童餐具）
（兒童不會強制消費）

* 訂位規則：每週三店休
中午時段11:30開餐、13:10開餐
晚上時段17:30開餐、19:10開餐
（用餐時間90分鐘）
FB、IG可以私訊訂位
電話訂位請打：0932132639
（營業中可能無法立即回覆與接聽）
（營業後會再回覆與回撥）

* 附近停車：路邊停車或圖書館停車場
（停車場走路約5分鐘）

05/10/2025

10月訂位開放公告～

蒔夜壽司10月僅開放一週營業
10/17、18、19、20營業日
請需要的朋友們上網預約哦
https://inline.app/booking/-MjmYO7BuH0AI1UsWo-p:inline-live-2/-MjmYOEl5exxgVieMQI6?fbclid=IwZnRzaANLcgMBHTkU0KiNeSSJsJtch5Edu_ztcUkflrLBvF4XKIP-m4UT7zgNP5T0xPVQJA

堂主這次沒有出國
沒有出國
沒有出國

怎麼花蓮的朋友看到堂主都在問說怎麼休這麼多天是不是要去哪個國家

難道堂主在大家心中就這形象嗎🧐

好啦其實是堂主10月份會比較常出前田商店・昭和ラー㐅ン專門店專門店坐鎮

大家在前田商店昭和拉麵店會比較容易捕獲到堂主哦

#壽司 #蒔夜壽司 #日本料理 #日式 #日式料理
#拉麵 #日式拉麵 #前田 #花蓮 #花蓮美食 #花蓮景點

25/08/2025

大家準備好手刀預約9月吃壽司了嗎？

9月營業日
12、13、14、19、20、21、26、27、28
中午12:30和晚上18:00各有9個席位

雖然有點突然，就等等23:00就先來開放好了

這次就把機會留給熬鷹的各位😁😁😁

平價板前握壽司Omakase
立馬訂位⬇️⬇️⬇️
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