19/05/2026
在新竹火車站對面的4F
有一家精緻擺盤
儀式感滿滿
主餐還沒上
附餐就快要把人撐飽的鐵板燒料理
活跳跳的龍蝦悶蒸超新鮮
龍蝦兩吃居然不是主食
主廚超好聊
到還跟我們解釋龍蝦公、母的區別
餐前的沙拉就用了大杓的松露醬
蒸蛋一挖居然還有龍蝦肉
吃得到松葉蟹腳
這波龍蟹鉗居然淋上金沙醬
鹹、鮮交織有夠特別
另外在附上時令鮮魚
到現在
主餐才要正式上場
超大顆不會縮水的
日本廣島生食級牡蠣
生食級干貝佐魚子醬
還有這麼大顆的南非活鮑魚
這樣的厚度是真鮑魚可不是九孔鮑魚喔
$2280主餐選了紐西蘭小羔羊排
肉感紮實帶著些許羊味
推薦五分的熟度剛剛好
$3000等級享用日本A5和牛老饕肉
肉感和油脂香氣入口即化
這個等級還有加拿大鴨肝
一口咬下的鮮味在嘴裡爆發
最後送上的炒飯還加了飛魚卵和櫻花蝦
甜點的芋頭餅軟綿的令人印象深刻
這家就是F3創意料理鐵板燒
📍F3創意料理鐵板燒
新竹市東區榮光里林森路2巷9號4樓
03 522 0098
11:30–14:30, 17:30–22:00
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