阜邸輕台菜私廚料理

阜邸輕台菜私廚料理 「阜」是富有富足，
「邸」是家的意思。
從前住著2人1狗6貓的小屋子
賦予新的氛圍新的價值理念
使用自然單純的當令食材
推廣簡約樸實的飲食態度
歡迎您來 「阜邸」

這是一台我每天都重度使用的飯鍋，不是要煮飯，而是拿來保溫我的甜點。使用蠻長一段時間了，真的蠻佩服自己在工作上的龜毛，每天看她都像新的一樣🤭😘😍最近看到一篇報導，提到「寧可得罪奧客，也不氣走員工」其實這標題真的不是全面的，人本來就有不同的個性...
11/05/2026

這是一台我每天都重度使用的飯鍋，不是要煮飯，而是拿來保溫我的甜點。

使用蠻長一段時間了，真的蠻佩服自己在工作上的龜毛，每天看她都像新的一樣🤭😘😍

最近看到一篇報導，提到「寧可得罪奧客，也不氣走員工」其實這標題真的不是全面的，人本來就有不同的個性，我相信我去消費也有我自己在意的點，但奧客也不會天天有，相反員工自己沒有在工作中成長，也是讓消費與服務端產生摩擦。

這話題很敏感，因為缺工老闆變得綁手綁腳，但如果遇到好的員工也願意一起打拼的，讓利本來也是應該的，現在已經沒有共體時艱的了，所以老闆們一定會更賣力去讓自己的事業變得更好，我想途中下車的在所難免，但我相信一定不是因為我會虧待你😅😅

客戶第一（不是支持奧客文化）才是根本，沒有客人沒有收入一切都是空😅

今天的我實在沒有力氣出門，但店裡還有4大包垃圾等著我丟呀😫😫

#文不符圖
#用心的好店家
#自己誇自己
#丟東西我一樣會反擊的
#不要砸店都算合理範圍

原本的聚餐要改下週了，這檔母親節已耗掉大家太多的體力了，下週再來好好慰勞各位這些孩子收班時一個二個跑來說要送我禮物，一個送我兩三籃杯子要給我洗，一個跟我預告說明天準備了四大包垃圾要我丟，真的超孝順的🙄😤還問我可以吃菠蘿油嗎？這些孩子真的很識...
10/05/2026

原本的聚餐要改下週了，這檔母親節已耗掉大家太多的體力了，下週再來好好慰勞各位

這些孩子收班時一個二個跑來說要送我禮物，一個送我兩三籃杯子要給我洗，一個跟我預告說明天準備了四大包垃圾要我丟，真的超孝順的🙄😤

還問我可以吃菠蘿油嗎？這些孩子真的很識貨🤭

我們下週見～

其實我很怕買花，因為不想看到凋謝的那刻，感謝我的鄰居，昨天上班前就給我驚喜，也藉這束花來跟這三天來阜邸的每個家庭道謝，謝謝你們把那麼重要的餐會交給阜邸，希望有符合您的期待。本日營業時間提早到9點結束，準備帶店裡這群辛苦的孩子去好好吃一頓飯🙏...
10/05/2026

其實我很怕買花，因為不想看到凋謝的那刻，感謝我的鄰居，昨天上班前就給我驚喜，也藉這束花來跟這三天來阜邸的每個家庭道謝，謝謝你們把那麼重要的餐會交給阜邸，希望有符合您的期待。

本日營業時間提早到9點結束，準備帶店裡這群辛苦的孩子去好好吃一頓飯🙏

#母親節
#新竹美食

阜邸2.0裡每副畫都是我自己選的，其中這副是我很喜歡的，因為這是用餐時不可少掉的一份 儀式感當自己變成餐飲人時發現好多壞脾氣都被磨掉，留下來的真的剩下吹毛求疵，因為在這個行業每天都有不同的挑戰，除了出品外，面對客戶端沒有所謂的SOP,如果自...
09/05/2026

阜邸2.0裡每副畫都是我自己選的，其中這副是我很喜歡的，因為這是用餐時不可少掉的一份 儀式感

當自己變成餐飲人時發現好多壞脾氣都被磨掉，留下來的真的剩下吹毛求疵，因為在這個行業每天都有不同的挑戰，除了出品外，面對客戶端沒有所謂的SOP,如果自己沒進步往前，那只會被負能量的自己打敗而退縮。

獻給看見阜邸及一直努力的餐飲人

#母親節
#阜邸輕台菜私廚料理
#餐飲人
#新竹美食
#巨城週邊美食

哇…..好久沒看到這個湯了….黃金蟲草香菇雞湯…..香菇的濃郁香氣搭配黃金蟲草的清雅甘甜，襯托出雞湯最純粹的鮮味；雞肉燉煮至柔嫩入味，每一口都溫暖順口。只有5/8-5/10母親節特別套餐全時段供應恭喜訂位成功的你們，這次的菜單內容搭配的真的...
08/05/2026

哇…..好久沒看到這個湯了….黃金蟲草香菇雞湯…..

香菇的濃郁香氣搭配黃金蟲草的清雅甘甜，襯托出雞湯最純粹的鮮味；雞肉燉煮至柔嫩入味，每一口都溫暖順口。

只有5/8-5/10母親節特別套餐全時段供應

恭喜訂位成功的你們，這次的菜單內容搭配的真的很棒，升級的錦繡三品（凝香花菇、白玉獅子頭、清酌蝦球佐鮮蔬莎莎）、黃金蟲草香菇雞湯、私房自製胡麻拌龍鬚，這都是平常不會出現在一般菜單裡的。

還有我為大家準備的港式紅豆沙（湯）😅

祝大家 母親節快樂

#母親節
#新竹美食
#好停車餐廳
#巨城週邊
#阜邸輕台菜私廚料理

時下很流行Qrcode掃碼點餐，雖然方便也可以讓現場人員工作便利一些，但總覺得少了那一點溫度。用餐已經變成了一個習慣，透過介紹與聆聽的互動，同時也能加深了解您對阜邸的認識及我們記下您的用餐喜好說菜真的很重要，像昨晚分享剛出爐的港式紅豆湯（沙...
08/05/2026

時下很流行Qrcode掃碼點餐，雖然方便也可以讓現場人員工作便利一些，但總覺得少了那一點溫度。

用餐已經變成了一個習慣，透過介紹與聆聽的互動，同時也能加深了解您對阜邸的認識及我們記下您的用餐喜好

說菜真的很重要，像昨晚分享剛出爐的港式紅豆湯（沙）給新進同事試試，他吃完後說，ㄟ…..這橘子味好像清潔品😓🙄🙄🙄

那是陳皮 陳皮 陳皮，同事以為把食材全丟進鍋子就好，陳皮要花蠻多時間去囊皮下鍋煮才不會變苦，紅豆都是需要幾次反覆邊洗邊挑豆（把鳥咬過或表面不好看的剃掉）加上去芯的蓮子，減醣高壓燉煮才有得成品，他邊吃我邊介紹後脫口說：「哇，原來那麼費工‼️」可見介紹的重要性呀

來看看之前紅豆湯的介紹吧～

https://www.facebook.com/share/r/1FhqVZg65b/?mibextid=wwXIfr

#人工點餐
#有溫度的餐廳
#母親節套餐開跑
#新竹美食
#港式紅豆沙

《午間限定》主廚私房糖醋里肌Sweet and Sour Pork Ribsシェフ特製 酢豚（スイートサワーポーク）採用廣東菜的調味呈現，里肌肉微炸後拌和主廚現調醬汁，佐新鮮鳳梨上菜，是男女老幼都喜歡的一道料理5/8-5/10母親節套餐讓你...
07/05/2026

《午間限定》

主廚私房糖醋里肌
Sweet and Sour Pork Ribs
シェフ特製 酢豚（スイートサワーポーク）

採用廣東菜的調味呈現，里肌肉微炸後拌和主廚現調醬汁，佐新鮮鳳梨上菜，是男女老幼都喜歡的一道料理

5/8-5/10母親節套餐讓你在晚餐時間也能吃到這料理喔～

猴猴味呀～

https://linktr.ee/foodie.hk

#香港人在新竹
#新竹美食
#母親節
#手作料理
#巨城週邊美食

五月的阜邸，很忙很忙五月的夏桐美顏 充滿著感恩，我將近2年多的時間全力給了阜邸，忽略了一直在旁陪伴的會員們，一家美容沙龍要經營22年以上不容易呀，也有很多的第二代成為我們的顧客了…..有機會也可以來體驗看看喔，因為我把照顧 #夏桐美顏 客...
06/05/2026

五月的阜邸，很忙很忙

五月的夏桐美顏 充滿著感恩，我將近2年多的時間全力給了阜邸，忽略了一直在旁陪伴的會員們，一家美容沙龍要經營22年以上不容易呀，也有很多的第二代成為我們的顧客了…..

有機會也可以來體驗看看喔，因為我把照顧 #夏桐美顏 客人的標準來經營阜邸

#新竹美業

感覺最近的天氣還是忽冷忽熱….今年母親節我們所推出的特別套餐，其實我是選出女性消費者比較喜歡的五種主餐，三品有高個兒手作獅子頭、清酌白蝦佐自製莎莎醬、還有晚餐裡最受歡迎獨家口味的凝香花菇，天氣涼涼的超適合帶媽媽來阜邸吃健康的家常味茶香人嵾養...
05/05/2026

感覺最近的天氣還是忽冷忽熱….今年母親節我們所推出的特別套餐，其實我是選出女性消費者比較喜歡的五種主餐，三品有高個兒手作獅子頭、清酌白蝦佐自製莎莎醬、還有晚餐裡最受歡迎獨家口味的凝香花菇，天氣涼涼的超適合帶媽媽來阜邸吃健康的家常味

茶香人嵾養心雞
Tea-Infused Ginseng Serenity Chicken
茶香人参の養心鶏スープ

嚴選鮮嫩雞肉，以茶入饌，清香回甘；佐花旗蔘之氣，補中益氣。紅棗、枸杞溫潤其味，調和心神，帶來一盅恬淡與安心。

https://linktr.ee/foodie.hk

#母親節
#新竹美食
#手作料理
#家庭用餐
#商務聚餐

每週一週二都是我們的店休日…..這兩天依舊是我的工作日，除了補貨備料外我會利用店休日約廠商談事情，美容的廠商很意外發現我們連垃圾桶都會清潔😅😅沒辦法，這是我的標準也是阜邸的傳統，會一直傳承下去…. #阜邸日常 #餐飲業的社會責任 #新竹美食...
04/05/2026

每週一週二都是我們的店休日…..

這兩天依舊是我的工作日，除了補貨備料外我會利用店休日約廠商談事情，美容的廠商很意外發現我們連垃圾桶都會清潔😅😅

沒辦法，這是我的標準也是阜邸的傳統，會一直傳承下去….

#阜邸日常
#餐飲業的社會責任
#新竹美食
#我們的價值在你看不到的地方
#母親節席次倒數中

https://linktr.ee/foodie.hk

等待我的千里馬….跟我共事很累，因為沒辦法「將就」…既然做了就把他做好，把自己當作對方，就知道鏡子裡呈現的那個模樣…沒有人是滿分人生，那就把每天過好，我需要有責任感的你加入團隊，這樣我才能把日子過好，現在的我忙到也不知怎麼過日子🤣🤣那我們一...
02/05/2026

等待我的千里馬….

跟我共事很累，因為沒辦法「將就」…

既然做了就把他做好，把自己當作對方，就知道鏡子裡呈現的那個模樣…

沒有人是滿分人生，那就把每天過好，我需要有責任感的你加入團隊，這樣我才能把日子過好，現在的我忙到也不知怎麼過日子🤣🤣

那我們一起讓自己生活品質變好吧💪💪

#餐飲徵才
#老闆是好人
#歡迎外縣市
#新竹徵才
#我需要你

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