墨咖啡

墨咖啡 自家烘焙咖啡館、二手書、藝文活動與展覽、二樓藏著一個小酒館 03-5220608 讓生活中隨時有個地方來一趟城市小旅行
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☕️二月公休2/16~2/19 年節期間,公休四天2/20 開始正常營業(12:00-21:00)歡迎初四來坐坐!祝大家新年快樂🎉
13/02/2026

☕️二月公休

2/16~2/19
年節期間,公休四天

2/20 開始正常營業(12:00-21:00)
歡迎初四來坐坐!

祝大家新年快樂🎉

⚡️城市咖啡禮盒:宅家品嚐新竹5間咖啡館☕️咖啡選味 ▸▸ https://lihi.cc/IuwsW  近年咖啡浪潮席捲日常,咖啡不僅是每日生活儀式,更是飲食風味的追尋。這個秋天,《或者》串連新竹在地咖啡品牌合作,推出以「 #風城」為主題...
12/09/2025

⚡️城市咖啡禮盒:宅家品嚐新竹5間咖啡館☕️
咖啡選味 ▸▸ https://lihi.cc/IuwsW
  
近年咖啡浪潮席捲日常,咖啡不僅是每日生活儀式,更是飲食風味的追尋。這個秋天,《或者》串連新竹在地咖啡品牌合作,推出以「 #風城」為主題的城市咖啡禮盒「 瘋宅家跑咖」,「瘋」的命名靈感來自新竹農曆九月的 #九降風。
    
咖啡禮盒集結每位咖啡主理人挑選兩款風味,包含 #自家配方、 #特殊處理法、 #台灣在地選豆 等,有如翻開城市味覺地圖,不用移地便能在家好好品嚐每杯咖啡的細緻風味。
  
【瘋宅家跑咖】風城濾掛咖啡10入禮盒🎁

#或者咖啡
🫖「台灣南投 花音咖啡莊園 日曬」
“ 推廣在地,分享台灣豆帶有的獨特茶香與甜感~ ”
  
#墨咖啡
🍑「哥倫比亞 維菈 諾加萊斯莊園 辣椒波旁 熱衝擊厭氧水洗」
“ 挑選這款特殊處理法的豆子,讓喝咖啡充滿樂趣!”
  
#貳參咖啡
🍊「衣索比亞 波納Bona – JH水洗」
“ 嚴選胡元正老師自行培養菌發酵水洗,增添傳統衣索比亞水洗的豐富度!”
  
#暗室微光
🌰「Shadow Classic House Blend」
“ 分享自家的中深焙配方,口感均衡,任何人都可以輕鬆品味~ ”
  
#九慕咖啡調酒吧
🫐「衣索比亞 古吉 夏奇索 日曬」
“ 推薦這款淺焙咖啡豆,口感柔滑多汁,富多種莓果滋味!”
  
禮盒共有10種風味✨
看詳情 ▸▸ https://lihi.cc/IuwsW
  
#或者 #新竹咖啡廳 #新竹禮盒 #中秋禮盒 #咖啡禮盒

🌕墨咖啡老樣子~最經典的蛋黃酥來了!簡約有質感的小月兔燙金外盒紅土鹹鴨蛋、日本法國麵粉、19號澄清無水奶油、細緻的古早味烏豆沙————————————————————六粒經典蛋黃酥禮盒/$590即日起~9/20截止取貨日期:9/26~10/...
01/09/2025

🌕墨咖啡
老樣子~最經典的蛋黃酥來了!

簡約有質感的小月兔燙金外盒
紅土鹹鴨蛋、日本法國麵粉、19號澄清無水奶油、細緻的古早味烏豆沙
————————————————————
六粒經典蛋黃酥禮盒/$590
即日起~9/20截止
取貨日期:9/26~10/6

⭐️訂購滿10盒另有優惠,歡迎私訊
⭐️宅配滿6盒免運
⚠️中秋物流出貨量較大,無法保證會在指定日期到貨,會儘量提前2-3天出貨確保順利收到

訂購請提供🌝
數量:
取貨日期:(9/26~10/6可選擇)
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#新竹咖啡廳 #新竹甜點 #墨咖啡 #中秋禮盒 #蛋黃酥

台灣COE TOP27得獎作品8/28競標前,邀請大家認識台灣好咖啡墨咖啡場次預計於8/14烘焙,8/21杯測期待相見一起品嚐台灣咖啡代表之作時間:2025/08/21(四)19:00-21:00地點:新竹市東區林森路180號前往報名 ⇢ ...
25/07/2025

台灣COE TOP27得獎作品
8/28競標前,邀請大家認識台灣好咖啡
墨咖啡場次預計於8/14烘焙,8/21杯測
期待相見一起品嚐台灣咖啡代表之作

時間:2025/08/21(四)19:00-21:00
地點:新竹市東區林森路180號
前往報名 ⇢ https://forms.gle/M4wNm1oNcZgNQMxm7

https://www.facebook.com/share/p/1FgZRfkrPy/?mibextid=wwXIfr

✸ 競標前杯測分享會,全台開跑 .ᐟ.ᐟ

吸引來自14國的國際評審齊聚台灣,層層把關,評選出最具代表性的 Top 27 COE得獎咖啡,即將在全台各地的分享會中限量開放品飲!

想知道這些脫穎而出的風味究竟有多驚豔?
想在8/28國際競標前搶先一嚐嗎?

現在,就是最好的機會!
趕緊手刀報名~


📣注意
1. 每場次由 #各場地業者 各自進行招生。
2. 名額限制、費用與繳費方式,請參考下面報名連結。
3. 即時更新場次報名狀況。



▌北部店家

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✸ Taiwan Coffee Laboratory 台灣咖啡研究室
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時間:2025/08/04(一)14:00-17:30
地點:新北市新店區北新路三段225號4樓
前往報名 ⇢ (已額滿)

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✸ 達文西咖啡davincicoffee 烘焙廠
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
時間:2025/08/05(二)14:00-16:00
地點:新北市中和區立德街321號
前往報名 ⇢(已額滿)

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✸ COFFEE TO
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
時間:2025/08/06(三)19:00-21:00
地點:台北市中正區忠孝西路一段70號1樓
前往報名 ⇢ (已額滿)

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✸ #台灣大昌華嘉
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
時間:2025/08/07(四)14:00-16:00
地點:台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9樓 DKSH 咖啡教室)
前往報名 ⇢(已額滿)

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✸ 墨咖啡
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
時間:2025/08/21(四)19:00-21:00
地點:新竹市東區林森路180號
前往報名 ⇢ (已額滿)

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✸ coffee #歐克法咖啡
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
時間:2025/08/26(二)14:00-16:00
地點:台北市內湖區基湖路16號 (歐克法咖啡明基門市)
前往報名 ⇢(已額滿)



▌中部店家

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✸ 豆超國際股份有限公司 BEAN SUPER
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時間:2025/08/18(一)10:00-12:00
地點:台中市西屯區龍富二十二路22號
前往報名 ⇢(已額滿)

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✸ The Factory- Mojocoffee
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時間:2025/08/19(二)19:00-21:00
地點:台中市西區精誠六街22號
前往報名 ⇢ (已額滿)

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✸ Coffee Stopover Black
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時間:2025/08/20(三)19:00-21:00
地點:台中市西區福龍街7號1樓
前往報名 ⇢(已額滿)

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✸ 出軌咖 自家烘焙咖啡館 沙鹿店
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時間:2025/08/23(六)10:00-11:30
地點:台中市沙鹿區光華路372巷41號
前往報名 ⇢ (已額滿)

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✸ Desolatecoffee/蠻荒咖啡
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時間:2025/08/25(一)10:00-12:00
地點:南投縣魚池鄉文化巷41號
前往報名 ⇢(已額滿)



▌南部店家

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✸ Kakalove Cafe
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時間:2025/08/05(二)10:00-12:00
地點:嘉義市西區博愛路二段421號
前往報名 ⇢ (已額滿)

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✸ 咖啡彈藥庫Coffee Bullet
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時間:2025/08/12(二) 10:00-12:00
地點:高雄市鳳山區鎮北北巷19號
前往報名 ⇢ (已額滿)

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✸ 驛前大和咖啡館
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時間:2025/08/13(三)18:30-20:30
地點:屏東縣屏東市民族路163號
前往報名 ⇢ (已額滿)

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✸ 咖啡匙
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時間:2025/08/14(四)10:00-12:00
地點:台南市北區文成五路66號
前往報名 ⇢ (已額滿)

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✸ @St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡
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時間:2025/08/15(五)14:00-16:30
地點:台南市永康區大橋一街328號
前往報名 ⇢ (已額滿)

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◖2025臺灣卓越盃咖啡國際競標時程◗
❙ 預選階段 ❙ ⇢ 6/30-7/02
❙ 國家階段 ❙ ⇢ 7/03-7/04
❙ 國際階段 ❙ ⇢ 7/06-7/09
❙ 頒獎典禮 ❙ ⇢ 7/09
❙ COE拍賣 ❙ ⇢ 8/28
主辦單位/臺灣咖啡產業策略聯盟 • ACE卓越咖啡聯盟 • 社團法人台灣咖啡發展協會 • TCL台灣咖啡研究室
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#臺灣卓越盃咖啡國際競標


#台灣 #卓越盃 #精品咖啡 #國際競

ESPRESSO • SPRITZ: 「最近天氣有夠熱,前陣子突然懷念起義大利的國民調酒Sprirz。」跟友店  聊著聊著就決定來做個夏日聯名☕️經典的Espresso🍷清爽的Spritz都是當地日常的必需品6/20~9/10 期間我們準備...
20/06/2025

ESPRESSO • SPRITZ

: 「最近天氣有夠熱,前陣子突然懷念起義大利的國民調酒Sprirz。」
跟友店 聊著聊著就決定來做個夏日聯名

☕️經典的Espresso

🍷清爽的Spritz

都是當地日常的必需品

6/20~9/10
期間我們準備了一張小卡
在 、 點Spritz調酒即可蓋章
集滿二間店章就可在任一間免費兌換一杯立飲Espresso(不算低消)

*Espresso不接受加水加冰噢,義大利人會生氣

19/06/2025
甜點課程的意願調查有收到幾位對課程有興趣的朋友回覆🥳因限動有時效限制大家可以由這篇文章留言、詢問希望的課程時間想學哪些甜點或是在墨吃到喜歡的甜點我們會統計哪些甜點適合家用烘培烤箱而規劃課程當然本身有在家製作過有一點烘焙基礎的有了設備、製作經...
17/05/2025

甜點課程的意願調查
有收到幾位對課程有興趣的朋友回覆🥳

因限動有時效限制
大家可以由這篇文章留言、詢問
希望的課程時間
想學哪些甜點
或是在墨吃到喜歡的甜點

我們會統計哪些甜點適合家用烘培烤箱
而規劃課程

當然本身有在家製作過有一點烘焙基礎的
有了設備、製作經驗,會更快上手哦😉

空間為考量,採用一對一&一對二小小小班教學
希望這樣能解說一些基本原理學到更多細節
像是麵糊的乳化溫度、打發的細節
而不是單單照著配方的SOP的流程製作

有問題也歡迎私訊詢問🙋‍♀️

-母親節蛋糕預購-❄️❄️(雪)❄️❄️使用北海道乳酪LUXE製作口感綿密滑順,就如同她的名字濃郁又細緻的奶香味批覆一層日本鮮奶油清爽脆口的綠葡萄每一口都好滿足店內多款的乳酪蛋糕中(他可是目前甜點師心中的NO.1!)————————————...
22/04/2025

-母親節蛋糕預購-

❄️❄️(雪)❄️❄️

使用北海道乳酪LUXE製作
口感綿密滑順,就如同她的名字
濃郁又細緻的奶香味
批覆一層日本鮮奶油
清爽脆口的綠葡萄
每一口都好滿足

店內多款的乳酪蛋糕中
(他可是目前甜點師心中的NO.1!)
——————————————————
❄️6吋/$1000
預購日期:即日起~4/30
取貨日期:5/3、5/4、5/10、5/11

⚠️不提供切片服務
⚠️天氣炎熱請盡快冷藏

訂購請私訊提供以下資料⬇️
姓名/
電話/
取貨日期&時間/

#母親節蛋糕 #新竹咖啡 #新竹甜點
#墨咖啡

2025.4.25(五)19:00邀請您來參加-克菈菈非洲分享會:簡報分享肯亞制度改革重點、伊索比亞產區與TOH制度介紹TOH非洲日曬組冠軍豆搶先喝罕見肯亞蜜處理限量試飲部分即將到貨的非洲豆試飲分享會報名表單:https://forms.g...
15/04/2025

2025.4.25(五)19:00
邀請您來參加-克菈菈非洲分享會:
簡報分享肯亞制度改革重點、伊索比亞產區與TOH制度介紹
TOH非洲日曬組冠軍豆搶先喝
罕見肯亞蜜處理限量試飲
部分即將到貨的非洲豆試飲
分享會報名表單:
https://forms.gle/RxXWZXVpvzbg5Py9A
(人數有限,請報名後確認Email的通知~)

卡拉維拉中美洲2025新產季杯測會 |薩爾瓦多&瓜地馬拉 🇸🇻🇬🇹一起探索中美洲精品咖啡採購的最佳機會。卡拉維拉用心耕耘每個細節,提供業界最高品質標準,歡迎來品鑑風味乾淨、甜感悠長的薩爾瓦多與瓜地馬拉咖啡。☕️當日杯測品項:🔥熱銷款:卡拉維...
15/04/2025

卡拉維拉中美洲2025新產季杯測會 |薩爾瓦多&瓜地馬拉 🇸🇻🇬🇹

一起探索中美洲精品咖啡採購的最佳機會。卡拉維拉用心耕耘每個細節,提供業界最高品質標準,歡迎來品鑑風味乾淨、甜感悠長的薩爾瓦多與瓜地馬拉咖啡。

☕️當日杯測品項:
🔥熱銷款:卡拉維拉訂製版花神 (去年到港2個月即完售)
💎微批次:6+款限量版COE等級咖啡
🌚神隱版:限量版實驗批次

▌台中場 ▌
🗓 日期: 4/14(二)
🕒 時間:上午 10:30 -12:00
📍 地點: Coffee Stopover Black -台中市西區福龍街7號

▌台北場 ▌
🗓 日期: 4/15(二)
🕒 時間:上午 10:30 -12:00
📍 地點: Caravela Asia 卡拉維拉亞洲辦公室-台北市中山區林森北路130號11樓

▌新竹場 ▌
🗓 日期: 4/16(三)
🕒 時間:上午 10:30 -12:00
📍 地點: INK 墨咖啡-新竹市東區林森路180號

▌報名方式 ▌

1. 🔗報名: https://forms.gle/
aVmyF2g4YVJYTQyi6
2. 卡拉維拉官方Line 確認報名成功

**為維護活動品質,名額有限,請盡早報名**

如有任何咖啡相關問題,歡迎聯繫卡拉維拉官方LinCARAVELA COFFEEee

🍫To go提拉米蘇罐從前陣子開始發現有越來越多的朋友,推薦我們家的提拉米蘇因只有假日供應,限定內用當天的份很快就沒了我想著那就拿餅乾罐來做可以to go的提拉米蘇吧!至於大小呢約8*8的圓形餅乾罐一罐/$190冷藏保存三天冷凍保存兩週截止...
14/03/2025

🍫To go提拉米蘇罐

從前陣子開始
發現有越來越多的朋友,推薦我們家的提拉米蘇
因只有假日供應,限定內用
當天的份很快就沒了

我想著
那就拿餅乾罐來做可以to go的提拉米蘇吧!

至於大小呢
約8*8的圓形餅乾罐

一罐/$190
冷藏保存三天
冷凍保存兩週

截止日期:3/20
取貨日期:3/22、3/23

想訂購的朋友請私訊提供⬇️
姓名:
電話:
數量:
取貨時間:

若大家喜歡
我們可以定期開預購單👌🏻

⚠️營業時間異動3/3(一)~3/7(五)營業時間:12:00-18:00⭕️僅開放一樓座位⭕️僅提供部分甜點品項、無提供塔類❌無提供鹹食❌暫不接整模蛋糕訂單3/8(六)起正常營業12:00-22:00還請見諒🙇‍♀️🙇
01/03/2025

⚠️營業時間異動
3/3(一)~3/7(五)
營業時間:12:00-18:00

⭕️僅開放一樓座位
⭕️僅提供部分甜點品項、無提供塔類
❌無提供鹹食
❌暫不接整模蛋糕訂單

3/8(六)起
正常營業12:00-22:00

還請見諒🙇‍♀️🙇

Address

東區林森路180號
Hsinchu
300

Opening Hours

Monday 12:00 - 22:00
Tuesday 12:00 - 22:00
Wednesday 12:00 - 22:00
Thursday 12:00 - 22:00
Friday 12:00 - 22:00
Saturday 12:00 - 22:00
Sunday 12:00 - 22:00

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