I'mmat cafe 小墊子

I'mmat cafe 小墊子 Hey what's up!
有空來找我們玩耍吧！
要喝喝咖啡，吃吃甜點~
或是要唱歌跳舞低頭沈思，都會很自由自在喔！
I'mMat Cafe，小墊子咖啡，咖啡小墊子。 300 新竹市三民路154號
(近三民網球場、在明園二館&咖啡木中間)

供應天然手作甜點(無鹹食)、咖啡&茶飲&無咖啡因飲品。


週一公休
(362)

母親節快樂 🌷現場每天都會準備預備蛋糕，如果臨時需要蛋糕，歡迎下午一點後直接來店選購 🤍
09/05/2026

母親節快樂 🌷

現場每天都會準備預備蛋糕，
如果臨時需要蛋糕，
歡迎下午一點後直接來店選購 🤍

今年的芒果，好像有點任性。花開得很多，卻不一定長成果氣候一下冷、一下熱，留下來的每一顆，都變得很珍貴。不是只有變貴，產量也少顏色、熟度、甜度，都要一顆一顆慢慢挑。不過，還是得好好準備迎接芒果季。今天有做了一些芒果蛋糕，用的是這幾天挑到狀態不...
28/04/2026

今年的芒果，好像有點任性。

花開得很多，卻不一定長成果
氣候一下冷、一下熱，
留下來的每一顆，都變得很珍貴。

不是只有變貴，產量也少
顏色、熟度、甜度，都要一顆一顆慢慢挑。

不過，還是得好好準備迎接芒果季。

今天有做了一些芒果蛋糕，
用的是這幾天挑到狀態不錯的芒果，
搭配鮮奶油跟戚風，簡單但很舒服。

另外有一顆水果瀑布是客人訂製的，
做完自己也忍不住多看幾眼，
真的蠻美的。

今天現場有少量可以購買，
如果剛好經過，可以進來看看。

另外也先跟大家說一下：

母親節期間因為製作量比較大，
加上芒果供應目前不穩定，
所以「芒果蛋糕暫時不會列入母親節品項」。

這段時間就先不開放詢問或預訂芒果蛋糕了，
如果之後有開放，會再另外通知大家。

有時候做甜點也是這樣，
也是靠天吃飯

母親節的菜單，才剛剛整理出來，腦袋已經在想接下來季節的蛋糕了🍑今天這顆，放了紅玉桃。不是點綴，是直接放好放滿的那種。搭一點點綠葡萄，整體是很清爽、很乾淨的水果甜。紅玉桃現在正好，軟軟甜甜的，做的時候忍不住一直偷吃🥹好像每次都這樣，一邊完成一...
15/04/2026

母親節的菜單，
才剛剛整理出來，

腦袋已經在想接下來季節的蛋糕了🍑

今天這顆，放了紅玉桃。

不是點綴，
是直接放好放滿的那種。

搭一點點綠葡萄，
整體是很清爽、很乾淨的水果甜。

紅玉桃現在正好，
軟軟甜甜的，
做的時候忍不住一直偷吃🥹

好像每次都這樣，
一邊完成一個階段，
一邊又開始想下一個樣子。

—

今天也有做一顆抹茶生乳酪（客訂），
真的好吃又漂亮，
還是忍不住拿來拍拍照🍃

今年夏天，
應該會正式推出。

—

今天現場有紅玉桃這顆，跟綠葡萄瀑布
喜歡的可以來看看～

今年母親節限定款蛋糕開放預購了這次準備了三款：🍓 杏色花園淡淡草莓風味的生乳酪，配上餅乾底和滿滿水果，清爽不膩。🍯 蜜香果園原味戚風＋蜂蜜鮮奶油，加上浸漬龍眼乾和水果夾層，多了一種煙燻的風味🍠 芋香果園每年都會做的芋頭蛋糕，今年一樣有水果和...
09/04/2026

今年母親節限定款蛋糕開放預購了
這次準備了三款：

🍓 杏色花園
淡淡草莓風味的生乳酪，
配上餅乾底和滿滿水果，清爽不膩。

🍯 蜜香果園
原味戚風＋蜂蜜鮮奶油，
加上浸漬龍眼乾和水果夾層，
多了一種煙燻的風味

🍠 芋香果園
每年都會做的芋頭蛋糕，
今年一樣有水果和芋泥，多了布丁
做單層跟雙層夾餡的版本。

—

目前開放預購中
預購95折｜5/5截止
5/1–5/10供應

需要的朋友可以私訊訂購🙏
（母親節期間供應數量有限，
額滿就提早收單）

#小墊子 #母親節蛋糕 #新竹甜點 #戚風蛋糕 #水果蛋糕

今天做了三顆母親節限定的來拍蛋糕照🍯 龍眼乾水果戚風🍠 芋頭水果布丁雙層夾餡🍠 芋頭水果布丁單層夾餡👉 今天有少量現貨可以直接帶走可電話預留03-5355508
08/04/2026

今天做了三顆母親節限定的來拍蛋糕照

🍯 龍眼乾水果戚風
🍠 芋頭水果布丁雙層夾餡
🍠 芋頭水果布丁單層夾餡

👉 今天有少量現貨可以直接帶走
可電話預留03-5355508

又到了一年一度的小墊子蛋糕口味自由日，今天我們走的是一個健康路線，我們選用這是最有健康概念的綠色蔬菜，同時具有芬芳宜人的香氣。走進便利商店，也可看見各大食品廠商也都有選用此主流健康食材作為調味，真可以稱做是大自然界的瑰寶，我們當然也不落人後...
01/04/2026

又到了一年一度的小墊子蛋糕口味自由日，今天我們走的是一個健康路線，我們選用這是最有健康概念的綠色蔬菜，同時具有芬芳宜人的香氣。

走進便利商店，也可看見各大食品廠商也都有選用此主流健康食材作為調味，真可以稱做是大自然界的瑰寶，我們當然也不落人後。

先預祝大家廉價快樂喔！（有錯字不是AI文啦）

昨天寫著寫著抹茶生乳酪的介紹，越寫越想吃。結果真的忍不住，直接做了一模🍵生乳酪需要較長時間冷藏定型，昨天做的，今天才切。（等很久）拍完照馬上先吃一片，（完全沒在忍😌）現在還有九片，有人跟我一樣突然愛上抹茶嗎？現場有單片可以買賣完就沒有了。建...
01/04/2026

昨天寫著寫著抹茶生乳酪的介紹，
越寫越想吃。
結果真的忍不住，
直接做了一模🍵

生乳酪需要較長時間冷藏定型，
昨天做的，今天才切。（等很久）

拍完照馬上先吃一片，
（完全沒在忍😌）

現在還有九片，
有人跟我一樣突然愛上抹茶嗎？

現場有單片可以買
賣完就沒有了。
建議電話預留才不會撲空喔

✦ 抹茶生乳酪/開團了之前一直沒有特別鍾意抹茶生乳酪。印象停在十年前，那種偏甜、偏膩，有點像抹茶多多的味道。所以其實一直沒有想做。但前幾天因為一個原因，重新做了一次。結果有點意外。味道是乾淨的， 濃郁抹融入奶香，帶一點回甘。沒有我原本以為的...
31/03/2026

✦ 抹茶生乳酪/開團了

之前一直沒有特別鍾意抹茶生乳酪。

印象停在十年前，
那種偏甜、偏膩，
有點像抹茶多多的味道。

所以其實一直沒有想做。
但前幾天因為一個原因，
重新做了一次。

結果有點意外。

味道是乾淨的，
濃郁抹融入奶香，帶一點回甘。
沒有我原本以為的甜膩感。

訂購的朋友有說味道蠻濃郁的，
但不是那種會膩的濃。

它好像有點被我低估了

最近沒有出門旅行。

這個季節，
很想去日本街頭看櫻花的。

但今年因故留在這裡，
步調慢了一點。

所以做了一顆抹茶生乳酪。

算是一種
對記憶裡風景的小小致敬🌸🍃

這顆蛋糕，
想送給每一個原本想出國散心，
但因為各種原因，
還是選擇留在台灣、好好生活的人。

—

這次想先開一個小小的抹茶團
做給真的想吃的人。

⸻

✦抹茶快閃團資訊

▪ 六吋 $1000 元
八吋 $1400 元
▪ 限量 12 顆
▪ 取貨日期：四月一日到四月15日
這次不侷限同一天取貨，因為這顆是一顆需要沉澱一下才能好好品嘗的蛋糕、時間就給大家多一點彈性的
▪ 預留方式：私訊

之後會再看看大家的反應，
再決定會不會留下來

如果你跟我一樣，
曾經對抹茶生乳酪有點誤會，

可以再給它一次機會看看。

今天有客人訂了苺果生乳酪，就順手多做了一顆，現場切片🍰這款其實不是平常會出現的品項，起因是今年冬天打掉太多草莓，於是乎就煮了一大批草莓果醬，然後就做了一個可以一次用掉很多果醬的生乳酪蛋糕藍色的部分是藍莓果醬，粉色是草莓果醬，全部都是自己煮的...
21/03/2026

今天有客人訂了苺果生乳酪，
就順手多做了一顆，現場切片🍰

這款其實不是平常會出現的品項，
起因是今年冬天打掉太多草莓，
於是乎就煮了一大批草莓果醬，
然後就做了一個
可以一次用掉很多果醬的生乳酪蛋糕

藍色的部分是藍莓果醬，
粉色是草莓果醬，
全部都是自己煮的。

整體是清爽型帶莓果的酸香的生乳酪

今天剛好有多做，
現場有切片可以直接帶走🤍

今天訂購的客人，是老闆的朋友
很豪邁的切成八片
我好好奇客人真的有辦法一次吃掉一片
那麼大片，
我們平常都是8寸切成10片
一切八真的感覺很大塊！
希望她們能好好享用

今天做了一顆熟客的訂單蛋糕。因為沒有指定口味，就直接讓我發揮了。芋泥＋焦糖浸過的布丁，再加一層水果夾餡，整體做得有點熱鬧。莓果、芋泥，還有一些小細節，就是他們會喜歡的那種感覺。做完還有一點時間，就順手做了一顆新的🍇綠葡萄山丘。最近在慢慢準備...
19/03/2026

今天做了一顆熟客的訂單蛋糕。
因為沒有指定口味，
就直接讓我發揮了。

芋泥＋焦糖浸過的布丁，
再加一層水果夾餡，
整體做得有點熱鬧。
莓果、芋泥，還有一些小細節，
就是他們會喜歡的那種感覺。

做完還有一點時間，
就順手做了一顆新的🍇
綠葡萄山丘。

最近在慢慢準備換菜單（草莓也差不多要結束了），
也順便試了一下
山丘蛋糕放在比較乾淨包裝裡的樣子。

看起來是蠻簡單的，
但冰箱真的快不夠用了😂
包裝之後再慢慢想。

這顆就是很單純的原味戚風＋鮮奶油+綠葡萄，
吃起來是那種清爽的，會不小心一直吃下去的味道、一回神已經嗑完了！

現在在店裡，
如果剛好今天想帶一顆蛋糕回家，
可以把它帶走🙂

最近開始慢慢有一種感覺——草莓季真的差不多要結束了。目前預計賣到三月底草莓季、每天都在跟草莓相處，從挑草莓、洗草莓，到一顆一顆擺上蛋糕。忙歸忙，其實也有點捨不得，過一陣子就要跟本土草莓說再見了。每年到了這個時候，也差不多是店裡開始想 下一季...
15/03/2026

最近開始慢慢有一種感覺——
草莓季真的差不多要結束了。
目前預計賣到三月底
草莓季、每天都在跟草莓相處，
從挑草莓、洗草莓，到一顆一顆擺上蛋糕。
忙歸忙，其實也有點捨不得，
過一陣子就要跟本土草莓說再見了。

每年到了這個時候，
也差不多是店裡開始想 下一季蛋糕 的時候。
最近陸續在試做一些新的組合，
母親節蛋糕也正在慢慢構思中。

今天店裡剛好做了兩顆整顆蛋糕。

其中一顆是 芋泥焦糖布丁蛋糕，
戚風蛋糕搭配鮮奶油和水果，
上面再擠上綿密的芋泥花做裝飾
一層芋泥一層焦糖布丁的經典組合
穿插了水果的酸度
甜度不會太重，不膩口喔

另一顆則試著用了 哈密瓜做夾層，
哈密瓜配鮮奶油其實很搭，
整體是那種 很清爽的水果蛋糕。

另外今天做芋泥蛋糕的時候
剛好還有一些 芋泥和布丁的餘料，
所以順手做成了 兩個芋泥布丁小盒子。

喜歡 芋泥＋布丁 的人
可以趕快來看看。

有時候在試做新口味的時候
店裡就會出現這種
限量的小驚喜。

今天現場剛好有
整顆蛋糕，也有芋泥布丁小盒子，
如果剛好想帶甜點回家
可以來店裡看看。

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三民路154號
Hsinchu
300

Opening Hours

Tuesday 13:00 - 18:30
Wednesday 13:00 - 18:30
Thursday 13:00 - 18:30
Friday 13:00 - 18:30
Saturday 13:00 - 18:30
Sunday 13:00 - 18:30

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