31/03/2026
(店主兒子po文)
媽媽要退休了
他跟我爸從我14歲起開的餐廳
做到我現在要32歲
終於結束了
新竹金山街被科學園區工程師稱為新手村
但這裡的餐廳經營模式卻不簡單
過去一般店面能撐個三五年還不倒
基本上就算老店了
而我媽就在金山九街的巷弄裡
看著附近的店反覆汰換
送走了一批又一批初心者
就這樣開了18年
我其實一直都覺得
我媽煮的東西沒有到非常好吃
例如之前回新竹幫忙時遇到不認識的的客人說
他們是看著我從以前國中在櫃檯打楓谷（大學打lol
到現在看我長得那麼大一隻
或客人總說我媽煮的東西有家的味道
比外面的食物更讓人印象深刻
我都還覺得疑惑
是直到搬離台灣多年
時常在無數關於台灣美食的演算法轟炸中
我才突然意識到那個我所認為
好像沒那麼好吃卻能天天吃的味道
不只養活了我
更餵飽了無數那些曾與我年紀相仿
住在金山街新手村並懷抱著夢想的人們
媽媽跟爸爸要退休了
媽媽請我發文感謝金山街和科學園區的各位
（應該沒有沒吃過我們家的竹科人吧（？
（竟然還有人送禮物我媽超級感動
寫在這裡
紀念我爸我媽18年來的努力
我爸媽要退休享福啦（應該吧！
謝謝大家
再見，金山街
再見，京冠美食館
