久保鰻作城

13/04/2018

HAPPY SALMON DAY
天熱熱，吃鮭魚，好新鮮，當日配
今晚不吃雞，吃鮭魚....

4月最好吃的鮭魚第一批到港來台
#時不知鮭 最肥美，最好等級

我們準備兩種時不知鮭給您!!

🍱 #鹽烤鮭魚定食(熟)→150元
🍱 #鮭魚刺身定食(生)→150元

#全部通通都150元給您!!!

可升級為套餐A或B(圖片為A餐)
📣A餐+80$→茶碗蒸、生菜沙拉、兩樣小菜、味噌湯
📣B餐+100$→茶碗蒸、生菜沙拉、兩樣小菜、鰻魚燉湯
大推鰻魚燉湯!!! 溫補中藥湯底

( #虧本餐點恕不參與8折活動)

#想要用100元得到餐點嗎?!
#每日限定早上及晚上第一名才用餐即可100元 (早晚各一名喔!!)
(早上11點營業)、(晚上6點營業)
100元活動恕不外帶

🥢小教學🥢
在日本比較高級的料理店會吃不到鮭魚生魚片，是因為那些店重視季節性，看哪些魚是這個季節才吃的到，4到6月時吃鮭魚，可以品嘗到最肥美的鮭魚「時不知鮭」

活動隨時結束!!
🌟🌟🌟時不知鮭不可能永遠提供的~~~🌟🌟🌟
永遠可提供最高等級的鮭魚絕對是騙人的!!
可先來電詢問活動是否已結束唷!

01/04/2018

老闆任性😜
老闆累累🤣
生意太好操到老闆了
所以明天臨時公休一天
4/3週二繼續休息
4/4週三再跟大家見面唷🍱

🎉八折優惠繼續回饋給大家唷🎉
記得要先預約阿~~~
沒位子要等一段時間😵

29/03/2018

🎉東主有喜....喜上加喜!!🎊

即日起來店消費不限金額不限餐點
#一律八折!!
八折八折打到你骨折~~🤣
#分享此訊息再送小菜😋😋😋😋😋
【沙拉、炸物、手卷、茶碗蒸...等，依照當日廚師選配】

🎁分享送小菜記得給現場服務人員看唷!

#想吃日本高檔鰻魚趁這次機會搶便宜
好的鰻魚吃起來是會Q彈的，會有膠質層，不是吃起來鬆軟
好的鰻魚要搭配高級的山椒粉(超貴der....😭😭😭)
鰻魚搭配純木炭燒烤，香氣立刻提升到100分💯

😁本店使用高檔純木炭，非化學炭精(避免吃到一堆灰及雜質)

#鎮店之寶霸氣鰻魚丼(26-30公分的鰻魚讓你吃飽飽)🤗
#迷你胃女孩兒推薦吃山椒鰻魚丼
#單人上選鰻魚套餐580$
【山椒鰻魚丼+小品刺身+鰻魚手卷+鰻魚沙拉+鰻魚茶碗蒸+鰻魚燉湯】>>打八折=464$😱😱😱😱

#加80元變成雙主食酥炸竹筴魚兩片

平日中午晚上建議先預約唷~~~
假日一定要提前預約~避免向隅🥢
外帶請於1小時來電預定

#久保鰻作城
電話：03-5240121
地址：新竹市中正路96巷20號

23/03/2018

3/24包場通知
中午2樓包場，明日僅開放一樓
若避免向隅
建議提早來電預約或外帶
外帶建議提早1小時預定

#久保鰻作城

#點定食贈酥炸竹筴魚(乙份一片)
#加購一百元酥炸竹筴魚(乙份兩片)

21/03/2018

🎉賀賀賀🎊

🌸久保鰻作城🌸 『吃喝玩樂篇』
特別感謝部落客小紫的撰文
感謝各位網友的支持讚許~~~

來店消費定食🍱憑此頁面或小紫部落文章頁面
老闆大大大方免費贈送
立刻 #送主食酥炸竹筴魚”乙份(乙片)
讓您吃飽飽~
是的~我們是送主食唷!
不是送小菜……
立刻讓您變成雙主食🤘
http://duck303088.pixnet.net/blog/post/461684285

沒點定食沒關係!!
加購100$一樣酥炸竹筴魚乙份(兩片)
#加購100$有兩片竹筴魚~~~ 🥢

✍小知識✍
竹筴魚日文發音與「味道」二字同音，老饕則稱『有味道的魚』
竹筴魚成長來自於湧昇流處肉質緊實飽滿，
生吃、酥炸都非常適合，日本的家庭主婦則很愛煮湯食用

24/01/2018

前兩天中午來了一桌特別的訂位席
對方電話中交代，他的客戶是從日本來
希望來吃地道的日本料理
於是老闆特地準備了日本的馬糞海膽。

這組客人一開始只點一組兩顆，吃完之後又追加了兩組😋…..
心裡真是由衷的佩服!!👏

有看到了嗎~~~
我們還有加上💯魚子醬💯耶!!!!
🍣😘 #魚子醬馬糞海膽握壽司2顆260$🍣😋💯

用餐完畢，過沒多久我們粉絲團聲音響起
原來是剛剛的客人….
他傳給我們師傅做的餐點照片
順便感謝我們讓日本客人吃的很開心呢~✌

📣久保鰻作城小教學：📣

日本人則是稱為「雲丹」或「海栗」
高檔的馬糞呈現鮮豔橙色，鮮香濃厚
怕腥味或海味的朋友都可以嘗試看看馬糞海膽

馬糞海膽的名稱由來：
是因為牠們喜歡用海藻、石頭偽裝自己，
外觀看起來像是一坨馬糞，所以才會有這個特別的名號! !
不是吃起來有糞味喔!

🌸 #久保鰻作城 🌸
預約電話 ☎️03-5240121
用餐地址：新竹市中正路96巷20號
（請認明餐廳上方有大大的鳥居 ⛩️）

13/12/2017

HI 各位朋友們，好久不見了!
天氣漸漸冷了，但是久保鰻作城熱情不減
📣我們努力維持甚至要求更高的水準品質📣

最近新聞總是報導雞蛋初問題，您不擔心嗎?😰
政府甚至要開放允許有農藥的雞蛋🤮
我們比您還擔心化學蛋!🤢 希望用的放心，吃的更安心🤭🤭
這是我們的理念
老闆堅持使用 #貴五倍的嚴選有機古早蛋💪
而且入冬雞蛋會更貴! 😔
😁我們堅持使用 #有機零化學及農藥的蛋!

雞蛋有 !!😁
放心吃，我們也開心!😍
重點就是.........我們沒因為這樣而漲價!😋
還有還有還有!! 不收服務費的

🌸 #久保鰻作城🌸
預約電話☎️03-5240121
用餐地址：新竹市中正路96巷20號
（請認明餐廳上方有大大的鳥居⛩️）

#歡迎公司行號大樓住戶簽特約唷!

13/11/2017

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1300802716732478&id=100004082868110

　日本料理達人朱峻邑掌握「鰻魚一條龍」，提供與外銷日本同等級之「日本白鰻」，讓大新竹地區民眾可以嘗遍鰻魚之美味外，更能從其料理的味道，嘗出朱峻邑對日本料理這廿年來始終如一的「堅持」。

13/11/2017

🤗感謝廣大網民推薦，今天11/13日中午記者來餐廳採訪🤗

偶們的老闆賢哥，看起來一副流氓樣😔，是不是笑起來也是可以醉倒眾生啊~~😏😏😏

其實看賢哥就知道，身材與廚藝成正比🤭
【咳咳~~如果哪天看不到我攥文很幽默風趣倜儻可愛~~那就是偶~~被FIRE!!!😔】

你懂的，我廢話總是特別多!!🤬🤬

用過餐點的客人都會尋問，為何你們的鰻魚吃起來跟其他餐廳口感不同，這就是我們的秘密😎😎

㊙1💯鰻魚來自雲林口湖的養殖達人，我們賢哥在暴力威脅下【嗯...是用他的迷人的笑容☺】把長年出口日本的頂級鰻魚獨留給久保鰻作城，出口日本的鰻魚單價非常高昂，但是口感偏細膩!

㊙2💯加上師承關東鰻魚解剖、取中骨，先烤、後蒸、再拔魚刺，做成的鰻魚料理肉質Ｑ彈、油脂適中、偏鹹而不膩【😋富有女人保養聖品~~膠原蛋白呀!!😋】

㊙3💯鰻魚飯的靈魂醬汁，貨源來自家人，以鰻魚骨慢熬加入祕方而成，不少客人單單以鰻魚醬汁，配上白飯，就能吃上三大碗，可見其鰻魚醬汁之甘甜。我們1公升的鰻魚醬汁，需50條鰻魚骨頭方能熬製而成。

㊙4💯鰻魚飯的第二個靈魂為山椒粉！🍱早期鰻魚都是在河裡抓的，因此必須在魚身上灑上山椒粉，以去其土味；雖然現今養殖的鰻魚已沒有土味，但「久保鰻作城」仍堅持使用山椒粉，以傳承師傅的傳統手藝。

㊙5💯.所有烤物都堅持用炭火焙烤💪，襯托出鰻魚及醬汁香氣，絕不用紅外線烤爐! 💣你看到的話我頭給你啦!!🤣🤣

㊙6💯餐廳非常堅持不用半成品小菜😡，看到的全部都是食材原料😋
是低!包含搭配鰻魚飯的薑絲🤘，可全都是清明節前採收的嫩薑，反覆醃漬脫水好幾天，吃了會「搭記」喔！

流氓樣的老闆堅持甚麼?!
堅持的一股胖子的正氣🔪「不能吃的食物，絕不會端給客人🤢🤢」🎖

🤘絕對讓您一吃入魂🤘，二吃飛上天🤪，三吃上天堂😇

💋目前餐廳打卡分享送炸螃蟹或烤海螺唷💋

提供人數及預算客製化餐點、會議便當、可提前預約吃到空運來台新鮮的特殊料理唷~

⛩️久保鰻作城⛩️
地址：新竹市中正路96巷20號
電話：03-5240121
備註：目前暫訂每周一公休

【記者方健龍新竹報導】新竹地區大大小小日本料理店不下300家，哪家...

11/11/2017

🎉🎊感謝Aiwa Hu的肯定與支持👍👍👍
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=894493004043884&id=100004495774168

賢哥，外型像摔角選手，說話霸氣，但是內心善良，對待小孩充滿愛心，做出來的日本料理讓人讚嘆的專業廚師。日本料理在新竹市是一場戰爭，各家師傅必須要使出看家本領，才可能擄獲顧客的芳心，而賢哥也是如此，本身是

11/11/2017

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=894493004043884&id=100004495774168

賢哥，外型像摔角選手，說話霸氣，但是內心善良，對待小孩充滿愛心，做出來的日本料理讓人讚嘆的專業廚師。日本料理在新竹市是一場戰爭，各家師傅必須要使出看家本領，才可能擄獲顧客的芳心，而賢哥也是如此，本身是

05/11/2017

#即將推出🎊
私房料理㊙
進擊的鰻魚料理
鰻魚茶泡飯【是小酌🍺的時候最佳料理】
鰻魚流川燒【在冷冷的冬天能讓你（妳）暖乎乎♨】
#久保鰻作城真心期待您的光臨嚐鮮👍