八鷹料亭

05/08/2026

八鷹料亭
由八年級生的老闆創立前身是常駐華南銀行前的關東煮宵夜攤車
現在提供更多元化的餐點包含咖喱、丼飯、串燒、烤炸物、生啤酒…等等。

不管哪一個國家的朋友我們都附有翻譯過後的菜單且明碼標價讓你們一目了然，加上店員親切的介紹菜色，我們的服務大家有口皆碑有目共睹！！

店面採用日式裝潢氛圍感直接拉滿，在老舊的市場內別有一番滋味，還提供非常涼爽的室內冷氣座位區冬暖夏涼，適合家庭、朋友大口擼串大口吃酒的好地方，在這推薦給各位朋友們！

26/07/2026

新品上市
皮蛋獨有的特殊香氣醇厚
讚岐烏龍麵的爽滑Q彈
炒麵醬汁的甜鹹
配上自製的辣油
微微辣度帶出多重味道
造就這一碗「八鷹皮蛋 牛/豚 炒烏龍麵」
每一口都是享受

八鷹料亭

東門市場內1042.1043.1044.1045.1046

外帶訂位專線 0972806991

營業時間 平日16:30-23:30
假日 11:30-15:00
16:30-23:30

18/07/2026

Wow 是我們家欸～

新竹人注意！你們家旁邊週末是不是越來越擠了？
最新大新竹熱門景點排行榜出爐，前三名跟你想的一不一樣？
單月最高湧入將近 187 萬人次，這個數字真的有點狂啊！

根據觀光署最新統計，新竹市的旅遊人次呈現直線上升的狀態。2025 年一整年直接突破 1847 萬人次，到了 2026 年前五個月，也已經累積將近 850 萬人次來踩點，其中 2 月份更創下歷史新高。

到底大家來新竹都在逛什麼？排行榜直接大公開：

🥇 冠軍：「新竹公園」
結合了隔壁的新竹動物園跟玻璃藝術，無論平假日，每個月都穩穩吸引超過 30 萬人次，蟬聯人氣王。

🥈 亞軍：「新竹漁港」
看海吹風吃海鮮的標配行程，2025 年全年吸引了 225 萬人次到訪，人氣緊追在後。

🥉 季軍：「城隍廟商圈」
滿滿的傳統美食香氣，遇到春節或民俗節慶時，單月遊客可以直接飆近 39 萬人次。

除了前三名，東門市場與護城河周邊商圈也轉型為夜間經濟聚落，每個月穩定有 40 萬人次走跳；而頭前溪河濱公園的自行車道，每個月也貢獻了十多萬的運動休閒人潮。

針對這波觀光人潮，新竹市長高虹安表示：「顯示品牌活動、景點優化及低碳交通策略逐步發揮效益。」市府方評估，透過持續舉辦風箏節、動漫節等活動，加上青草湖水域優化與推廣觀光巴士，結合舊城文化與自然景觀的路線，是帶動遊客成長的三大主因。

看著這滿滿的數據，不禁讓人聯想到每到週末去買排隊名店便當的盛況。過去很多人對新竹的印象可能只有科技業跟無塵室，沒想到現在一到假日，各大景點也是擠得熱鬧滾滾，整個城市的休閒氛圍確實出現了很大的轉變。

各位在地人或外縣市的朋友，這份「新竹最夯 Top 3」名單符合你們心中的排行嗎？週末放假，大家通常都往哪裡跑呢？ #祐祐
(圖／新竹市政府提供)

04/07/2026

親愛各位 平安
最近有關食安的風波
真是讓人心惶惶 在這裡要告訴大家
📢我們店長久以來所使用的油品為
📌大統益美食家 沙拉油 油炸專用油
📌並且安裝RO淨水設備
📌使用的是美國牛肉及台灣豬肉
📌另外還有投保產品責任保險
公共意外責任保險
#安心的用餐 #全心守護食安

30/06/2026

大口嚕串 大口喝酒
炎炎夏日加上超涼的冷氣房
溫馨街頭日式氛圍感拉滿
下班後
三五好友
把酒言歡
人生一大快事👍

22/06/2026

感謝親愛的鷹粉❤️
讓我的照片圖庫裡又加了好多美美的照片
氛圍感直接拉滿❤️
愛了愛了～～

本月活動持續火熱開放中呦～～

27/05/2026

滴滴入魂 樣樣新鮮
最難得可貴的是清淡中還帶著醇厚的鮮味
毫無負擔
在下班後來一碗
今天的努力和疲勞
在這溫暖中消失殆盡
你也想得到救贖嗎？
來吧！

八鷹料亭
地址: 東門市場內1042、1043、1044、1045、1046號
電話: 0972806991
營業時間:
平日17:00-23:30
假日11:00-15:00
16:30-23:30

14/05/2026

純粹
純純的新鮮海味
淬煉熬煮的湯底

吃的是什麼呢？

吃當日直送的新鮮
吃用心熬煮的湯底
一口喝下
溫暖順暢
暖心暖胃
烹調方式簡單但是超級暴力

如同做人
簡單就好經歷時間淬煉
浴火重生 脫胎換骨

話說
某人回歸了呢
經歷三年多的淬煉
不用我說、不用他說
給來用餐的你們說..

八鷹料亭
地址: 東門市場內1042、1043、1044、1045、1046號
電話: 0972806991
營業時間:
平日17:00-23:30
假日11:00-15:00
16:30-23:30

05/01/2026

嚴厲抨擊這種危害他人生命，把無聊行為當成有趣在玩的成年人，在危險的公共室內場合玩胡椒噴霧或是辣椒水，還有說有笑，導致本店員工身體不適，強烈譴責此等行為，切勿再以身試法，此事已至東門派出所備案。