夏雪冬炙 冰品/牛排專賣店

夏雪冬炙 冰品/牛排專賣店 夏雪冬炙，即夏天落下的雪花刨冰，冬天在鐵板上炙燒的牛排，我們隨著季節更迭提供給客人不一樣的食物，期待大家用味蕾去喚醒季節，也賦予台式刨冰與平價牛排與眾不同的氣質。
我們位於沒落的新竹舊城區，以新竹最頂的冰店及舊城區最好的平價牛排自居。

不用再擔心了，過年我們都會陪你春節假期除了除夕2/16（一）休息外其他天全日都有營業排餐雪花冰都有提供夏雪冬炙永遠是你最好吃的綠洲 #夏雪冬炙牛排專賣店 #新竹舊城區最好的平價牛排 #新竹市大同路19號
13/02/2026

不用再擔心了，過年我們都會陪你
春節假期除了除夕2/16（一）休息外
其他天全日都有營業
排餐雪花冰都有提供
夏雪冬炙永遠是你最好吃的綠洲

#夏雪冬炙牛排專賣店
#新竹舊城區最好的平價牛排
#新竹市大同路19號

養精蓄銳迎接新年大戰去了趟東京迎來豪德寺的招福貓如今豪德寺-招福貓日光山輪王寺-龍神破魔矢勝尾寺-達摩不倒翁日本三大開運物齊聚夏雪冬炙一定會迎來一個好運大爆炸的新年也為店裡的梵谷皮卡丘找了主廚皮卡丘夥伴聽說在日本只培育一隻皮卡丘是犯法的（笑...
11/02/2026

養精蓄銳迎接新年大戰
去了趟東京
迎來豪德寺的招福貓
如今豪德寺-招福貓
日光山輪王寺-龍神破魔矢
勝尾寺-達摩不倒翁
日本三大開運物齊聚夏雪冬炙
一定會迎來一個好運大爆炸的新年

也為店裡的梵谷皮卡丘
找了主廚皮卡丘夥伴
聽說在日本
只培育一隻皮卡丘是犯法的（笑
就讓我們電力滿滿
站上春節大檔期的舞台吧

#夏雪冬炙牛排專賣店
#新竹舊城區最好的平價牛排
#新竹市大同路19號

《頭家的心裡話》不知道新竹的大家，這幾週有沒有被民生早午餐的$580早餐拼盤打到，雖然大家都在批評這樣$580是真的盤，但是我卻挺景仰老闆陳陸寬的。以前我曾經在民生社區上班，陳老闆的另一家店 貓下去，應該是所有台北甚至北台灣的潮男潮女一定會...
16/01/2026

《頭家的心裡話》

不知道新竹的大家，這幾週有沒有被民生早午餐的$580早餐拼盤打到，雖然大家都在批評這樣$580是真的盤，但是我卻挺景仰老闆陳陸寬的。

以前我曾經在民生社區上班，陳老闆的另一家店 貓下去，應該是所有台北甚至北台灣的潮男潮女一定會去朝聖的，他們$320的涼麵我也覺得很荒謬，但是店裡卻總是人滿為患一位難求，我想現在餐飲業，口味、CP值等等已經不是最重要的，如陳老闆說的，你去他的餐廳吃飯就會有「我過得好像還不錯的感覺」如上班族時中午的低GI高金額健康餐盒，午間的一杯星巴克那樣，滿滿的情緒價值，讓你覺得我混得還不錯嘛這樣的安慰劑效應，販賣一種信仰，但不知道為什麼$320的涼麵沒事，$580的早午餐卻出事了。

研究了一下陳老闆的背景，高餐畢業應該沒有到富二代，卻能跳脫舊有的餐飲業，就靠兩家店帶來一種新的餐飲業思考方式，真心覺得很強，就算大家一直在吶喊盤子，但我想至少會有超過三十組的foodie 會去免費開箱民生早午餐，再加上試營運前Vogue、GQ、Marie Claire 一級潮流媒體同步釋出報導，強烈引發大家一探究竟的心理，一下子全台灣都知道民生早午餐了，這個$580的早餐盤照片，原本是聲討的檄文，卻成了如雨的文宣，一家店最重要的就是讓大家知道他，老闆們都知道卻不知如何轅門射戟，是以對於陳老闆的的敬仰真是如滔滔江水，連綿不絕。

不免俗的也放上$580在夏雪冬炙可以吃到什麼，太難了我們的厚片牛排再加一塊厚片牛排也才$500，這就是我們與神店的差距。

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下著雨的中午門可羅雀來了一位沙奈朵配色的阿嬤說要外帶12個超級三拼請我們邊做等一下人會陸續來付錢跟他說我們要先買單喔他就直接走掉惹原來是傳說中的棄單阿嬤！我還以為是大雨之中來自天使的救贖爬文看了一下有被光顧過的店家都是蠻有名的店這算不算一種...
23/10/2025

下著雨的中午門可羅雀
來了一位沙奈朵配色的阿嬤
說要外帶12個超級三拼
請我們邊做等一下人會陸續來付錢
跟他說我們要先買單喔
他就直接走掉惹

原來是傳說中的棄單阿嬤！
我還以為是大雨之中
來自天使的救贖
爬文看了一下有被光顧過的店家
都是蠻有名的店
這算不算一種沙奈朵阿嬤認證
（苦笑

今天雨會開始變小喔
對於我們的牛排甚是想念了吧

#夏雪冬炙牛排專賣店
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連結留言處置頂你是不是跟我一樣相信只要肯努力總有一天可以改變現況在開店的三年多來我一直這樣相信著但看著那些老店們獨佔鰲頭我們只能望老興嘆時間我們追不回來如果在齊頭的賽場上我知道我們絕不會輸新竹最頂餐廳這個戰場一定有我們的一席之地你也覺得夏雪...
23/09/2025

連結留言處置頂

你是不是跟我一樣相信只要肯努力
總有一天可以改變現況
在開店的三年多來
我一直這樣相信著

但看著那些老店們獨佔鰲頭
我們只能望老興嘆
時間我們追不回來
如果在齊頭的賽場上
我知道我們絕不會輸
新竹最頂餐廳這個戰場
一定有我們的一席之地

你也覺得夏雪冬炙是最頂的嗎？
那幫我們投票吧，每天都可以投一票
最好把這個連結send給你身邊的每一個人
待我們登頂之時
一起吃厚片牛排一起吃自助冰吧
你們是最好的❤️

🔥【2025 竹風好市集 x 在地品牌優選認證】🔥
投票期間
2025/9/20 (六) 11:00 起 ➝
2025/10/19 (日) 23:59 止
🗳 投票規則
✔ 每天都可以投，每日 23:59 重置
重置後可再次投票

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我們第一次接到客製套餐的外送需求從主餐到甜點以及飲料餐飲業也可以用AI增加工作效率利用ChatGPT 統計讓需求更明瞭還請他幫我生成一張客人享用餐點的圖片超有氣氛相信沒有讓客人失望如有外送客製需求我們也可以配合喔訂餐專線：035258913...
19/09/2025

我們第一次接到
客製套餐的外送需求
從主餐到甜點以及飲料
餐飲業也可以用AI增加工作效率
利用ChatGPT 統計讓需求更明瞭
還請他幫我生成一張
客人享用餐點的圖片超有氣氛
相信沒有讓客人失望

如有外送客製需求我們也可以配合喔
訂餐專線：035258913

#夏雪冬炙牛排專賣店
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開學季活動持續進行凡一年級新鮮人來店用餐即贈仙草奶凍一份來到新環境不安緊張嗎來一份新竹舊城區最好的平價牛排吧 #夏雪冬炙牛排專賣店 #舊城區最好的平價牛排 #新竹市大同路19號
15/09/2025

開學季活動持續進行
凡一年級新鮮人來店用餐
即贈仙草奶凍一份

來到新環境不安緊張嗎
來一份新竹舊城區最好的平價牛排吧

#夏雪冬炙牛排專賣店
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新竹舊城區最好的平價牛排回來了！就在今天！夏雪冬炙排餐全面開賣9/10-9/12牛排、豬排、雞排外帶特價$150隨餐附上湯品、厚片吐司、飲料今天中午客人已經多到滿出來了你還不加一嗎？訂餐專線：035258913 #夏雪冬炙牛排專賣店 #舊城...
10/09/2025

新竹舊城區最好的平價牛排回來了！

就在今天！夏雪冬炙排餐全面開賣
9/10-9/12牛排、豬排、雞排外帶特價$150
隨餐附上湯品、厚片吐司、飲料
今天中午客人已經多到滿出來了
你還不加一嗎？

訂餐專線：035258913

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開學囉在這夏天的尾巴很多新鮮人來到新的環境無論學校有沒有符合預期我相信在你接下來的日子裡一定是人生的春季夏雪冬炙會永遠陪著你天熱送上沁涼的冰品天涼用牛排滿足飢餓的心靈為每一個一年級的新鮮人送上春風拂面的祝福凡一年級新鮮人來店即贈春天配料一份...
01/09/2025

開學囉
在這夏天的尾巴
很多新鮮人來到新的環境
無論學校有沒有符合預期
我相信在你接下來的日子裡
一定是人生的春季

夏雪冬炙會永遠陪著你
天熱送上沁涼的冰品
天涼用牛排滿足飢餓的心靈
為每一個一年級的新鮮人
送上春風拂面的祝福
凡一年級新鮮人來店
即贈春天配料一份（水蜜桃冰淇淋+櫻花寒天）
9/1-9/7 數量有限送完為止

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緊急修改9/10-9/12排餐外帶$150準備迎接冬炙季的到來9/7 （日）今年最後賣冰日9/10 （三） 排餐全面開賣首三日9/10-9/12排餐外帶$150預約訂餐專線：035258913 #夏雪冬炙冰品專賣店 #夏雪冬炙牛排專賣店...
30/08/2025

緊急修改9/10-9/12排餐外帶$150

準備迎接冬炙季的到來
9/7 （日）今年最後賣冰日
9/10 （三） 排餐全面開賣
首三日9/10-9/12排餐外帶$150
預約訂餐專線：035258913

#夏雪冬炙冰品專賣店
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《頭家的心裡話》我們有一位眼睛不方便的常客無論牛排還是冰品他都會光顧今天他一個人來「我今天想嘗試看看自助冰」「我們自助冰要自己拿料秤重計價」他神情閃過一絲慌張「那我跟你一起裝好了」帶著他唱名我們所有的物料任君挑選看著他一邊吃一邊點著頭我想這...
29/08/2025

《頭家的心裡話》
我們有一位眼睛不方便的常客
無論牛排還是冰品他都會光顧
今天他一個人來
「我今天想嘗試看看自助冰」
「我們自助冰要自己拿料秤重計價」
他神情閃過一絲慌張
「那我跟你一起裝好了」
帶著他唱名我們所有的物料任君挑選
看著他一邊吃一邊點著頭
我想這量身打造的冰
應該是他吃過最棒的吧
很高興又多一個人
折服在我們自助冰的魅力下

《頭家的心裡話》今天下午有一位女士來店裡吃冰，一進門的開場白讓我不禁注意到她：「你們是很有名的老店，終於有機會來吃了。」老店，這可能是我們第一次被這樣稱呼，我帶著既期待又怕受傷害的心情去招呼這位女士，才知道她從關西來，她的小孩很常從關西來店...
15/08/2025

《頭家的心裡話》

今天下午有一位女士來店裡吃冰，一進門的開場白讓我不禁注意到她：「你們是很有名的老店，終於有機會來吃了。」
老店，這可能是我們第一次被這樣稱呼，我帶著既期待又怕受傷害的心情去招呼這位女士，才知道她從關西來，她的小孩很常從關西來店裡吃冰，但是關西太遠了沒有辦法幫她帶一碗，小孩說：「媽媽這間真的很好吃，有機會的話妳一定要去吃。」雖然她的氣管不太好今天還是特地來試試看，帶著不能讓她失望的心情，做了一碗超讚的”經典綜合冰”，在她吃的時候我一邊做其他的事情一邊忐忑著，終於她吃完了，以下是她的原話。

「老闆我知道我的小孩為什麼會大老遠從關西來你這邊吃冰了，你的綜合冰很完美，我下次會再帶我朋友來吃。」

「完美」是多麼崇高的評價，今年夏天我們真的很不好過，聽到她說的完美，混雜著這位女士的身體狀況其實不適合吃冰卻還是給了我們機會，我身體內的水平線直接高升到眼眶，雖然有點哽咽還是連聲稱謝，希望我過激的反應沒有被讓這位女士發現，只是一碗八十塊的冰跟一句話，卻讓我在發文的當下還是很感動，我們實在太需要更多人吃過我們完美的綜合冰了。上天其實很眷顧我，在我每每最灰心的時候，都會降臨這樣的天使客人拉我一把，讓我知道我們真的很棒。

#夏雪冬炙冰品專賣店
#新竹最頂冰店
#新竹市大同路19號

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大同路19號
Hsinchu
300

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16:30 - 21:00
Tuesday 11:00 - 13:30
16:30 - 21:00
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16:30 - 21:00
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Friday 11:00 - 13:30
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