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甜點工作室

20/04/2025

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[2025 母親節蛋糕]

✨嚴選食材
石安牧場雞蛋
法國動物性鮮奶油
義大利馬斯卡邦乳酪
比利時發酵奶油
日本京都利休宇治抹茶粉
日本竹本黑芝麻醬
保存期限和享用方式
冷藏保存5-7，建議儘早享用。
(越新鮮享用風味越明顯)

‼️備註
。此塔不含吉利丁，適合蛋奶素者食用
。含蛋、奶、堅果等食材不適合對其過敏者食用

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19/04/2025

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[2025 母親節蛋糕]
這次的母親節蛋糕想放入不同種元素和層次
但整體品嘗起來又很圓滿順口

就像媽媽一樣
無論我們丟出什麼難題或情緒給她
她總是能為自己的子女找出最圓滿最適合的解答

蛋糕由四種層次和三種風味組成:
🍵抹茶餅乾底 (脆口帶點苦苦抹茶味)
🖤黑芝麻巴斯克 (香濃滑順的黑芝麻香氣)
🫧麻糬 (在巴斯克的滑順之間帶點咬感)
🥥椰子馬斯卡邦奶霜 (淡淡椰奶香氣輕盈了馬斯卡邦乳酪)

18/04/2025

[2025 母親節蛋糕］

母親媽媽阿母媽咪媽馬麻娘親老媽
你/妳都怎麼稱呼跟你最親愛的這位家人?

我是看情況
想撒嬌的時候用阿母
想要得到慰藉的時候用馬麻
想談談正經事的時候用媽媽
寫卡片表示心意的時候用媽咪

因為媽媽對我來說
是一個很複雜卻在想到她的時候感到安心的存在

✨母親節蛋糕預購中
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16/03/2025

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[馬斯卡邦蜂蜜無花果塔]

馬斯卡邦乳酪/ 蜂蜜 / 無花果這三樣食材
是甜點主廚Jessie在Bouchon Bakery工作的時候
第一次遇見的組合 (也是第一次看到無花果)
嘗到這樣的神仙組合時深深刻在心裡

因緣際會下經朋友介紹，試吃到在台灣種植的無花果
終於有機會可以重現當時的美味給大家
但因為無花果季節的關係，目前產季只到四月中，

💕幸福通常來的很短暫，大家千萬不要錯過阿

塔裡的內容物依續如下：

法式塔殼
奶油杏仁餡
杏仁碎片
自製無花果醬
馬斯卡邦乳酪奶霜
小農無毒無花果
天然龍眼蜜

💡保存期限和享用方式:

冷藏保存2-3天，建議儘早享用。
(法式塔殼越新鮮越酥脆)

🤍備註:

·此塔不含吉利丁，適合蛋奶素者食用。
·含蛋、奶、堅果等食材，不適合對其過敏者食用。
·無花果每一顆都長的不一樣，
所以每個塔的樣子都是獨一無二的喔。
·若有氣候因素而有無花果缺貨的情形，會再另行通知。

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15/07/2024

[2024 中秋節禮盒之千里共嬋娟]

今年中秋禮盒以蘇軾的宋詞:水調歌頭為發想，
以月圓月缺設計禮盒封面，
希望大家能藉由Salt Sugar的中秋禮盒，
和親朋好友們表達思念與祝福。

禮盒內容包含:
鳳凰費南雪四入
栗子費南雪四入
精美禮盒、小卡及提袋

早鳥95折優惠期間: 07/15/2024-08/31/2024
早鳥優惠碼: EARLYBIRD
訂購連結: https://reurl.cc/eze90R

⏰溫馨提醒
👉🏻年節送禮需求，建議保留2-5天收貨緩衝期
👉🏼若有提領禮盒的特定日期，歡迎私訊詢問
👉🏼企業大宗訂購享專屬優惠，請直接私訊我們
👉🏼訂購滿8盒以上即享免運優惠

14/07/2024

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[2024 中秋節禮盒之千里共嬋娟]

為了中秋而新研發的費南雪口味：

🍍鳳凰費南雪
比照古法製作鳳凰酥的方式:
挑選酸甜適中的台灣鳳梨，
小火炒出的鳳梨餡和手工鹹蛋黃醬，
與法式經典甜點費南雪作法相結合，
做出只專屬於salt sugar的鳳凰費南雪。
濕潤的杏仁香蛋糕體搭配上鹹香酸甜的鹹蛋黃鳳梨餡，讓台灣的中式經典點心擁抱法式甜點的情懷。

🌰栗子費南雪
鬆軟的蛋糕體裡，可以感受到杏仁和焦化奶油的香氣外，也有淡淡的蜂蜜香。選用法國栗子泥拌入麵糊中且加入半顆甘栗，更增加口感和栗子。加熱過後的費南雪，更能感受其香甜。

嚴選食材
比利時奶油
西班牙杏仁粉
美國杏仁粉
日本海藻糖

保存期限和享用方式:
常溫保存5-7天；冷凍保存14天。

鳳凰費南雪建議常溫享用；
栗子費南雪建議160C加熱3-5分鐘，放涼5分鐘後享用栗子香氣會更濃郁。

#中秋節禮盒
#費南雪

13/07/2024

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[2024 中秋禮盒之千里共嬋娟］

人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。
但願人長久，千里共嬋娟。《蘇軾水調歌頭》

好像人到了一定的年紀，就能越zoom out看人生的全圖
月有圓有缺，人生無法為難自己凡事追求完美；
但只希望身邊的人事物都能得到祝福。

以此理念設計這次中秋節禮盒的封面，
希望大家都能藉由禮盒傳達對親朋好友的想念與祝福。

#中秋禮盒
#費南雪

12/07/2024

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[2024 中秋節禮盒］

即將於7/15 開始線上預購！
這次的禮盒其中ㄧ款甜點終於完成
主廚Jessie一直以來的夢想：
把她最喜歡的中式點心和法式費南雪融合為一體。

請大家敬請期待～
🧡❤️🧡❤️🧡❤️

#中秋禮盒
#費南雪

25/05/2024

[端午節團購中-鹹蛋黃棗泥費南雪]

再過一個月就是端午節啦～
和大家回味鹹蛋黃棗泥費南雪的好滋味

一個月後我們一邊立蛋 🥚一邊吃鹹蛋黃費南雪！

訂購連結：https://saltandsugar.1shop.tw/3y6keq
(團購優惠：買6條即享黑貓宅配免運優惠喔）

#端午節
#鹹蛋黃費南雪

27/04/2024

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[母親節蛋糕限定口味:柚香蘋果伯爵茶]

別忘了05/12 是母親節～
記得幫媽媽買個蛋糕慶祝或帶她約約會吃個好吃的！

🐦早鳥8折優惠期間到明天喔(4/27)

🍰門市取貨日期：
5/2 5/3 5/4 5/5
5/9 5/10 5/11 5/12

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每個蛋糕都會附緞帶蝴蝶結和提袋喔！

#新竹甜點
#母親節蛋糕
#私廚

13/04/2024

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[母親節蛋糕訂購資訊]

因這次軟心巴斯克比較脆弱，
所以不提供宅配運送。

(若很想試試伯爵茶口味的巴斯克，
我們有裸巴斯克可以宅配，請私訊我們）

早鳥預購期間：
4/13-4/27 享8折優惠

門市取貨日期：
5/2 5/3 5/4 5/5
5/9 5/10 5/11 5/12

訂購連結：
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每個蛋糕都會附緞帶蝴蝶結和提袋喔！

先預祝天下的母親們，
Happy Mother’s Day

#新竹甜點
#母親節蛋糕
#私廚

12/04/2024

[母親節限定軟心巴斯克：柚香蘋果伯爵茶]

這款軟心巴斯克，會不知不覺的一口接一口，
等你回神過來的時候才驚覺已掃盤。

使用唐寧伯爵茶的巴斯克乳酪蛋糕體，
裡外都有以日本柚子汁炒香的蘋果丁，
再搭配上柚子馬斯卡邦乳酪香緹。

剛入口是滿滿的伯爵奶茶香氣，
然後是微酸且帶有柚子香氣口感的蘋果，
再帶出伯爵茶特有的佛手柑作為結尾。

🤤

這一款母親節限定的軟心巴斯克，
千萬不要錯過啊！

明天再公布訂購資訊喔～

#母親節蛋糕
#新竹甜點

Address

金雅三街95巷9號
Hsinchu
300

Website

https://www.saltsugartw.com/

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