Thai Me Up by Chef Ern

04/07/2024

20/06/2024

$100 NT set

15/04/2024

Happy Songkran day. Thai New Year

28/03/2024

這2天 小資餐盒的反應還不錯耶…
感謝大家的支持

明天的餐盒您訂購了嗎？
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25/03/2024

Chef Ern 特別為大家準備的 🇹🇭小資泰國國民餐盒🇹🇭
已經上線囉！小資餐盒均一價 100元、一律使用泰國原裝進口調味料，價格實惠美味不減。

小資餐盒Easy meal 目前提供2種選項：

1.香辣嘎拋豬肉（辣
餐盒內容：主菜、花椰菜、炒蛋、200g泰國香米飯

2.香甜泰國烤豬肉（不辣
餐盒內容：主菜、花椰菜、南洋泡菜、炒蛋、
200g泰國香米飯

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範例：請看圖2、3

我們將會為您確認訂單
最後訂購時間當天10:40前

24/03/2024

各位親愛的朋友們：
主廚Ern 為了不吃辣的朋友，以及更平價的泰國美食，我們即將推出 #小資餐盒100元

🇹🇭泰國國民餐盒系🇹🇭 100元小資價
內容物：主菜.蛋料理.花椰菜.泰國香米飯200g

#香辣嘎拋豬肉（辣
#泰國烤豬肉（不辣

我們儘快完成..大家敬請期待

19/03/2024

🇹🇭椰汁綠咖喱雞肉餐盒🇹🇭

Chef Ern 精選泰國進口香料&純正且濃郁的泰國高級椰漿&台灣去骨雞腿來製作最道地的綠咖喱

Chef Ern表示:雞肉是最能呈現椰汁綠咖喱的風味

綠咖哩又稱青咖哩（英語：green curry），泰語名為甘綠羹（泰語：แกงเขียวหวาน，寬式IPA：/kɛːŋ kʰǐaw wǎːn/），是一種泰國羹。綠咖哩的主要成分包括椰奶、各種香料、綠辣椒、大蒜、高良薑、香茅、香菜根、紅蔥頭、棕櫚糖、泰國茄子、魚露、青檸、箭葉橙葉和泰國羅勒等食材。

香滑濃郁的綠咖喱雞肉是否挑起您的食慾？
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點選下方點餐，會自動輸入您需要的餐盒
您只要按旁邊小鍵盤 輸入您需要的數量 取餐時間

19/03/2024

🇹🇭香辣嘎拋豬肉餐盒🇹🇭

Chef Ern 精心挑選純正泰國香料還有台灣在地豬肉，
來製作這道 泰國國民美食。

聖羅勒（學名：Ocimum tenuiflorum），又名神羅勒、打拋葉、打拋或嘎拋（泰語：กะเพรา，kaphrao），為唇形科羅勒屬下的一種多年生草本植物[2]，原生於印度次大陸，其相關栽植種遍及東南亞和熱帶地區，其實與我們台灣的九層塔🌿是不同的香氣。

所以 Chef Ern 選用的泰國進口的特級嘎拋醬來還原泰國當地的風味！也加入九層塔入菜提高台灣地區的接受度。

香辣嘎拋豬肉白飯殺手
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19/03/2024

各位早上09:30囉！今天訂餐盒了嗎？

泰國茉莉香米自帶香氣

茉莉香米（泰語：ข้าวหอมมะลิ ;皇家轉寫：Khao hom mali ;泰語發音：[kʰâːw hɔ̌ːm malíʔ] ），常被稱為泰國香米，源自秈稻品種，為香米之一。

茉莉香米主要種植在泰國、 [1]柬埔寨、 [2]寮國和越南南部。茉莉香米煮熟後質地濕潤柔軟，略帶甜味。煮熟後有點粘，但因為支鏈澱粉較少所以其粘性不如糯米。茉莉香米的粘性大約是美國長粒米的三倍。

泰國的茉莉香米形狀比較細長。 [3] :12-13 泰國出產的茉莉香米有白米和糙米兩種。 [4] 絕大多數出口到北美和歐洲的茉莉香米是泰國茉莉香米，有少數來自越南。在泰國，人們認為只有素林府、武里南府和四色菊府可以生產出高品質的香米。

煮熟後，白茉莉香米質地乾燥。 [3] :8-13 其香氣是由芳香化合物2-乙醯基-1-吡咯啉的蒸發引起的。

在澳門舉行的2017年世界大米大會上，來自泰國的hom mali 105（茉莉香米）擊敗了其它21個競爭品種，被宣布為世界上最好的大米。 [9]泰國向比賽提交了三個水稻品種。這是泰國茉莉香米近九年來第五次獲此殊榮。 [10]比賽的評委是來自澳門餐廳的廚師。評判的標準是味道和米粒的形狀。

18/03/2024

马萨曼的故事 story of Massaman curry แกงมัสมั่น.

瑪莎曼咖哩或馬散麻咖哩[1]（泰語：แกงมัสมั่น，皇家轉寫：kaeng matsaman，發音：[mát.sa.màn] （ⓘ））是一種濃郁且微辣的泰國咖哩[2][3]，是泰國南部家常咖哩的代表[1]。 這是一道融合菜餚，結合了三種來源的原料：...

17/03/2024

休息了兩天！明天上班日
別忘了訂購明天的餐盒喔🤣

Line官方訂購已開放
為了維護餐盒品質我們將最後訂餐時間提早至 10:40

明天我們提供的餐盒選項
#瑪撒曼牛肉（小辣
#椰汁綠咖喱雞肉（小辣
#香辣嘎拋豬肉（小辣

Line:
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14/03/2024

Authentic Massaman beef curry now available.
🇹🇭正宗的瑪撒曼咖哩牛肉已經連夜上市囉！🇹🇭

喜歡嚐鮮的你～還不手刀訂購

瑪莎曼咖哩或馬散麻咖哩[1]（泰語：แกงมัสมั่น，皇家轉寫：kaeng matsaman，發音：[mát.sa.màn] （ⓘ））是一種濃郁且微辣的泰國咖哩[2][3]，是泰國南部家常咖哩的代表[1]。 這是一道融合菜餚，結合了三種來源的原料：波斯、印度次大陸和馬來群島（例如，荳蔻、肉桂、丁香、八角茴香、孜然、月桂葉、肉豆蔻），以及泰國本土更常用的原料（例如辣椒、香菜、檸檬草、高良薑、白胡椒、蝦醬、青蔥和大蒜）製作馬薩曼咖哩醬。 這道菜的原料通常是雞肉或其他肉類、馬鈴薯、洋蔥和花生。與許多泰國咖哩一樣，其豐富性來自用作基礎的椰奶和奶油。

我們的營業時間：星期一～星期五
最晚訂餐時間為當天上午11:00
取餐地址：恆春鎮東門路19-1號
取餐時間：11:30～13:00

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