木方fang_cafe_

27/07/2024

🪧 停止營業公告

親愛的客人們：

因為租約的關係，我們不得不被迫停止木方咖啡的營業。在這些日子裡，我們感謝每一位客人的陪伴和支持。我們並沒有一夜爆紅，而是靠著用心經營和每位客人的口碑相傳，讓越來越多人知道木方咖啡，也有很多人特地來看我們的Didi。

非常感謝每一位支持木方咖啡的客人❤️

闆娘先重回舊業，準備好了～會再出發。如果大家想念Didi，可以在他的IG專頁找到他，我們會不定期分享他的近況。

Didi🐶: https://www.instagram.com/faggdidi?igsh=anEzeHMxZWF3OWlq&utm_source=qr

再次感謝大家的支持與厚愛。

木方咖啡 敬上

22/12/2023

木方明星甜點之ㄧ😍
#義大利老奶奶檸檬蛋糕
闆娘在德國工作時，隔壁鄰居義大利老奶奶分享的秘密配方

闆娘本身其實不是喜愛檸檬🍋磅蛋糕，因為之前吃到都紮實乾的口感～但第一次吃到Nonna的檸檬蛋糕時就愛上😋

有別於一般檸檬磅蛋糕的紮實感
義大利老奶奶檸檬蛋糕而是蓬鬆濕潤
再淋上在地小農鮮榨檸檬汁的糖霜～
酸酸甜甜風味讓蛋糕層次更增加

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06/11/2023

來自味蕾的滿足感😋
#檸香奶油干貝
被食物治癒的感覺💗

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20/10/2023

小編最近在追的實境節目～騎吧 哈林小隊～
騎單車環島🚴好熱血 好真實 好🤟🤟 推推👍🏻
哈林小隊其中一站就是我們藝術村，枋寮大藝術家威利老師帶著哈林小隊做手工馬賽克
在拜訪藝術村同時，哈林也被木方最萌店長Didi🐶吸引😆
大家趕快追起來吧～ #騎吧哈林小隊

19/10/2023

07/09/2023

🥄被敲碗超級久的義式燉飯～
👩‍🍳 闆娘終於端出來了…

道地的義式燉飯是用燉飯專用生米，木方選用的是進口義大利米Arborio，微爆香後逐次加入高湯給予米粒吸收，
直至米粒變軟，米心仍保持嚼勁為止
雖然看似簡單但其實是非常需要時間及火候控制的一道料理

之所以被敲碗那麼久，因為闆娘也是考慮很久要不要提供這道料理，想把在歐洲吃到的味道跟口感復刻分享，道地的義式燉飯是帶有米心的，但部分人可能會覺得是沒煮熟….

其實不然～並且帶有米心的米經過咀嚼，澱粉會比較不容易被吸收，血糖不會像糊化的米粒般容易飆高

經過一番糾結後，闆娘還是決定復刻呈現義式燉飯該有的口感，所以來木方點燉飯的客人，除了需要有等餐的耐心及時間還要能接受帶有米心的燉飯唷😌

🆕私房料理
➡️隱藏版慢火黃金南瓜義式燉飯
🪧不定期供應～
🤭老話一句可遇不可求

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12/05/2023

Hi~忙嗎？
我最近很芒🥭
芒果季悄悄的開啟序幕
闆娘芒裡偷閒熬了100%芒果醬🥭🥭
熬煮過的芒果除了酸甜味還會多了一個奶香～嚐過都會愛上的夏日氣息😍

#限量芒果奶酪上線中
#附餐甜點一樣很用心

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28/04/2023

店門口的許願藤（錫葉藤）
開花了🥰 當初籌備木方時，闆娘的小小許願清單裡就是要有美美的許願藤～
有沒有跟闆娘一樣內心藏有小小的浪漫😌
謝謝闆娘的爸爸一手打造木方園藝跟實現了闆娘小願望

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