04/06/2026
健康原素 官方聲明
針對近日消費者於網路反映餐點異常事件，我們非常重視，也在第一時間啟動內部處理與檢視程序。對於此次事件帶來的不安、困擾，以及影響顧客原本應有的用餐體驗，我們深感抱歉，並向所有關心此事的顧客與社會大眾致上誠摯歉意。
我們理解，食品安全不只是標準與流程，更關係到每一位顧客對我們的信任。為了回應大家的疑慮，也希望讓顧客安心，我們已完成以下處理與改善措施：
① 今日14:00前，已完成店內全面環境清潔與消毒作業。（附圖1）
② 為避免任何疑慮，店內現場食材已全面進行汰換並完成銷毀處理。（附圖2）
③ 今日上午11:20，已配合相關單位進行現場稽查與查核。（附圖3）
④ 本店依法投保產品責任保險，以保障消費者權益。（附圖4）
⑤ 為進一步提升環境衛生管理標準，本店已委託專業清消單位進行全面性環境加強清消作業，並完成相關安排與執行，希望以更高標準持續守護顧客的用餐安全與安心。（附合約書）
除此之外，我們也重新檢視食材管理、製作流程、環境衛生及服務應對機制，加強內部教育訓練與管理標準，並持續追蹤改善成果，避免類似情況再次發生。
這次事件提醒了我們，顧客的信任需要長時間累積，卻可能因一次經驗受到影響。我們願意誠實面對問題，也願意承擔應盡責任，不將改善停留在聲明，而是落實在每一天的營運與服務中，持續接受消費者與社會大眾的監督與指教。
對於受到影響的顧客，我們再次的鞠躬道歉，希望盡力彌補此次造成的不便與不安。
謝謝大家的提醒、關心與監督，也謝謝願意給我們檢討與改善的機會。
健康原素-新生店 敬上
聲明日期：115年6月4日
