21/06/2026
🏆 榮耀來自堅持，成長來自學習
碳所餐飲-黃俊雁師傅參加
2026嘉義易牙金廚競賽暨名廚獻菜秀菜餚展示
榮獲 祀宴名菜競賽最高榮耀－金廚獎 🏆
廚師是一份很特別的工作。
每天都在做同樣的事情， 卻又必須每天追求不一樣的進步。
從刀工、火候、擺盤到食材運用， 沒有最好，只有更好。
很多人認為技術工作靠的是經驗累積， 但真正優秀的廚師都知道，
經驗只能讓你熟練，學習才能讓你成長。
每一次比賽， 不只是為了得獎， 更是一次與高手交流、看見不足、突破自己的機會。
這份榮耀， 是對努力的肯定， 也是提醒自己繼續精進的開始。
感謝評審的肯定， 也感謝一路支持碳所的每一位朋友。
未來我們仍會秉持職人精神， 持續學習、持續進步， 把更好的料理呈現在每位客人的餐桌上。
再次恭喜黃俊雁榮獲金廚獎 🏆
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