煙拉麵けむり

17/09/2026

09/09/2026

今天天還没亮，煙夥們聚在一起，完成了一件看似跟拉麵無關，卻跟我們的靈魂息息相關的事情。
對平常沒有運動習慣的人來說，久違的早起、七公里的距離，再加上一段須加倍努力的好漢坡，這絕對是一場不小的考驗。
在這條路上，大家的配速都不一樣，但沒有人被丟下，我們相互扶持，最後一起跑向終點。

跑完這趟路有種很深的感觸，其實跑步的過程，就像人生，也像我們每天經營的這間店。
沿途會有靜謐美麗的風景，也會遇到陡峭吃力的高坡；會有順境，也會有考驗。但只要方向對了，貫徹始終，慢慢、穩穩地往前踏出每一步，終點總會抵達。
每一鍋高湯的熬製，需要長時間的耐心與火候，而團隊夥伴之間的默契，也是在一次次的相伴與磨練中慢慢累積。
在「煙」，我們不只盡力維持品質穩定，更深刻在乎每一位同仁與客人的感受。因為我們一直相信的文化就是：「一起成長，成就彼此。」

謝謝這段路有煙友及煙夥的陪伴，我們很珍惜。
下次來店裡吃麵時，如果看到我們氣色特別好，或許是因為我們又一起完成了一趟晨跑呢！☺️

23/08/2026

哈嚕煙友們～有件小驚喜要跟大家說！

九月開始！每週四也開始營業了！
以後只有固定「星期三公休」‼️

而且而且！
九月起開放自備容器外帶囉～～～
💥小提醒：請自備「湯&麵分裝」的容器，兩個容器或有隔層都OK👌🏼
我們會盡全力守護穩定的煙拉麵味道，但還是請理解外帶的狀態一定會跟內用有落差喔🥺

我們始終相信，一碗拉麵，不只是填飽肚子，更是在忙碌的生活裡，被好好照顧的感覺。

九月開始，每週四與煙相會&每天都可以自備容器把煙的溫度打包回家，等你們喔🤎

01/05/2026

【五月營業時間調整公告】

先跟大家說聲抱歉！！！
由於老闆不小心燙傷了，實在沒辦法久站，為了能讓他有足夠的修復，五月份的每個週六中午，我們將暫停營業。

雖然老闆中午不在，但下午時段，我們優秀又努力的小夥伴們依然會在這裡守護大家最愛的味道！💪🏼✨
歡迎大家五月來給這群熱情的小夥伴們一點鼓勵，
你們的支持是對我們團隊最大的肯定🤎

30/03/2026

《 3/30今日限定 》

昨晚終於試到最喜歡的版本，今天早上突然決定今晚立刻呈現〈紅油髒髒麵〉給大家！

經過無數次的配方校正、試吃，我們想呈現的，是老闆特製醬料中「多種堅果」釋放出豐富的醇厚香氣，紅油則化作配角點綴，香氣大於辣感，只為襯托醬料的濃厚層次，所以平常不敢吃辣的煙友們也歡迎嘗試看看😉
‼️對堅果過敏的朋友，這次先抱歉了⋯⋯
期待下次限定🙏🏼

今晚限量20碗，售價$320元。
想試試這碗「髒」得很有層次的拉麵嗎？
晚上見🤎🩶🤎

08/03/2026

2025年對我們而言，是充滿突破與驚喜的一年。
籌備許久的台南店終於正式營運，
也在年底參與了扎實的創業課程。
看著『煙』一步步成長，我們也在不斷進步，
那種充實感真的很難言喻。
但最讓我們感到幸福的，莫過於每一位「煙友」的陪伴。
你們看著我們從最初的兩個人，
到現在擁有了一群志同道合的小夥伴，
每一句噓寒問暖、每一個肯定的眼神，
都是支持我們熬過低谷、勇敢前行的最大動力💪🏼

2026 年，我們會帶著這份愛繼續挑戰更多可能！
維持穩定品質是我們不變的信念，也請大家繼續給予我們建議及督促，你們的諫言都能幫助我們更加茁壯。

未來的日子，請繼續多多指教～愛你們🤎

09/02/2026

〈 二月營業時間調整 〉

2/14、2/15、2/21、2/22皆營業兩個時段，

11:00-13:30
16:20-20:30

歡迎大家來找我們吃拉麵❤️‍🔥
預祝新年快樂！！

06/12/2025

《 12月份營業日期調整 》

我們報名了一個很棒的課程想去進修，
希望能增強各方面的能力，讓煙變得更好💕
因此12月的公休日比較多，再麻煩大家前往時確認一下🙏🏼

12/10(三）我們有加開一天喔～～歡迎來找我們吃拉麵！
天氣越來越冷，真的好適合喝熱呼呼的濃湯😋

22/11/2025

大家都知道～
我們的豚骨湯是由小夥伴們用心熬煮16小時的珍貴成果，因此深受大家喜愛、熱烈支持。
也因為大家喝得太踴躍，最近熬湯的速度有點跟不上啦💦

今天剛熬好的豚骨湯還需要一天的時間熟成，
才能讓骨香味完美釋放。
因此明天 11/23（日） 將暫時以‘’雞白湯‘’擔任主角喔✨

特別邀請到—— 「柚香偷摸他雞白湯」 閃亮登場，
帶著淡淡果香與清爽微酸的濃郁湯頭，
真是令人一口接一口⋯⋯停不下來🥺

明天見！

19/11/2025

〈 免費贈送特製辣油 〉

嘿大家！由於磅秤單位錯誤的關係，
這次的辣油秤料更重本，比以往的成品更辣，
所以沒辦法出餐⋯⋯
但基於不想浪費的情況下，
歡迎熱愛辣味的煙友們自備玻璃容器來帶回家喔～
任何食物只要加一點我們的辣油都能更提升香氣💕

請先私訊我們約時間來裝喔～
（白天備料時間或是晚上打烊後）

愛吃辣的煙友們來吧來吧🤗