Fas Coffee

Fas Coffee 澳式咖啡店·自烘豆·甜點製作
Influenced by Melbourne coffee culture. Everyday 10 to 6.

母親節慶祝，帶著一整顆巴斯克乳酪蛋糕回家，不只表達孝心，還立刻提升家庭幸福感！禮盒販售中，可私訊預訂，準備工作天為三天。原味 630紅玉 710香橙蘭姆 880藍莓 830抹茶680
25/04/2026

母親節慶祝，帶著一整顆巴斯克乳酪蛋糕回家，不只表達孝心，還立刻提升家庭幸福感！

禮盒販售中，可私訊預訂，準備工作天為三天。

原味 630
紅玉 710
香橙蘭姆 880
藍莓 830
抹茶680

18/04/2026

週末大熱天來一杯冰涼的咖啡，吃點甜的聊個天，週末要來個舒適行程，我們可以幫忙😁👍

謝謝 提供優質影片🥹🙌

客人都會問我跑去哪了，好久沒看到我。我：—————肉桂捲又來了，一次做一批，數量有限，賣完等下次排程，這第批明天就有囉！
01/04/2026

客人都會問我跑去哪了，好久沒看到我。我：
—————
肉桂捲又來了，一次做一批，數量有限，賣完等下次排程，這第批明天就有囉！

上架一支厲害的手沖（單價也較高），給想再往上喝的朋友。巴拿馬 波奎特 水洗 藝妓，巴拿馬出產的藝妓，魔力在於，它不是酸，而是花。花香是咖啡風味裡最上層，最容易揮發的芬芳物質，而巴拿馬藝妓直接從花香作爲起點，一些甚至喝起來像香水，濃的暈暈的（...
19/03/2026

上架一支厲害的手沖（單價也較高），給想再往上喝的朋友。巴拿馬 波奎特 水洗 藝妓，巴拿馬出產的藝妓，魔力在於，它不是酸，而是花。花香是咖啡風味裡最上層，最容易揮發的芬芳物質，而巴拿馬藝妓直接從花香作爲起點，一些甚至喝起來像香水，濃的暈暈的（但非特殊處理法）而這次藝妓有花有茶，細緻優雅，來特別上架給喜歡嚐鮮細品的朋友。冰熱選擇我們還是會建議喝熱的層次會更豐富，體驗會更多一點👍

今年我們決定讓 Fas 有一點小改變。從開店至今，店內幾乎沒有貼過海報。我們一直試著不以「個人的觀點」去填滿這個空間，而是從「所有人都會經過這裡」出發。在網路媒體佔據大部分注意力的時代，留白的時間、只屬於自己的空間，反而變得越來越稀有。Fa...
05/03/2026

今年我們決定讓 Fas 有一點小改變。

從開店至今，店內幾乎沒有貼過海報。我們一直試著不以「個人的觀點」去填滿這個空間，而是從「所有人都會經過這裡」出發。在網路媒體佔據大部分注意力的時代，留白的時間、只屬於自己的空間，反而變得越來越稀有。

Fas 開店到現在，一直有人默默支持著。不管是否有意會到，很高興最終我們一起證明了一件事：在吵雜的世界裡，我們都需要某種形式的避風港。

所以今年，我們把牆角挖了一個洞，放進一座書架。上面會有一些雜誌與書籍，都是我們自己也喜歡的東西，歡迎大家在店內翻閱。

書籍會不定時更換。基本上，它是活的。
可能每天都變，也可能好幾天都一樣。

有來店裡的話，不妨過來看看。

我們開始放假5天囉！累了整個二月，熱鬧不斷，不斷製作、烘豆不斷的一個月！感謝大家讓我們有好玩的農曆新年，更謝謝夥伴大力支援，FAS能這樣一點一滴的累積，都是團隊合作的成果，一個人認真辦不到。另外還有過年各方好友，讓店內一直處於熱鬧開心的氛圍...
01/03/2026

我們開始放假5天囉！累了整個二月，熱鬧不斷，不斷製作、烘豆不斷的一個月！感謝大家讓我們有好玩的農曆新年，更謝謝夥伴大力支援，FAS能這樣一點一滴的累積，都是團隊合作的成果，一個人認真辦不到。另外還有過年各方好友，讓店內一直處於熱鬧開心的氛圍，由衷感謝🥹🫶

明天開始我們放假五天，算是我們自己排的年假！下週3/7號禮拜六回歸。 回來之後繼續咖啡服務，同時開始陸續開跑新產品、季節性品項陸續作更換還有更多規劃會慢慢整理出來。 在這之前，讓我們先去充電一下⋯🙌

因為太耗工，所以肉桂捲每年都只出大過年，但今年貌似有機會讓它繼續留在甜點架上，我們正在努力中！這批不會很大顆，一個人吃剛剛好，謝謝大家喜歡，我們加緊趕工！過年我們都沒有沒休息，一直到三月初再來放個我們自己的年假，在那之前歡迎各位盡情享用🎉
19/02/2026

因為太耗工，所以肉桂捲每年都只出大過年，但今年貌似有機會讓它繼續留在甜點架上，我們正在努力中！這批不會很大顆，一個人吃剛剛好，謝謝大家喜歡，我們加緊趕工！過年我們都沒有沒休息，一直到三月初再來放個我們自己的年假，在那之前歡迎各位盡情享用🎉

年節將至，甜點菜單更新大致完成☑️ 我們連冰淇淋也更新囉！這次研究出了個焙茶的冰淇淋，清涼濃口、茶香十足，喜歡喝焙茶拿鐵的話，那麼焙茶冰淇淋更是不能錯過欸！除夕 - 初三只接客到17:00 其他時間正常營業😁👍
11/02/2026

年節將至，甜點菜單更新大致完成☑️ 我們連冰淇淋也更新囉！這次研究出了個焙茶的冰淇淋，清涼濃口、茶香十足，喜歡喝焙茶拿鐵的話，那麼焙茶冰淇淋更是不能錯過欸！


除夕 - 初三只接客到17:00
其他時間正常營業😁👍

要過年了🧨一直到二月底大家都可以盡情的來踩踏！除夕 - 初三只接客到17:00 其他時間正常營業😁👍
09/02/2026

要過年了🧨
一直到二月底大家都可以盡情的來踩踏！


除夕 - 初三只接客到17:00
其他時間正常營業😁👍

香橙蘭姆蛋糕 Orange bread w/ rum whipped cream因為有了香橙蘭姆巴斯克的好評，才有今天的香橙蘭姆蛋糕。上次去果園把柳橙都摘回來後，陸續把它們都變成果醬，然後製作出了香橙蘭姆巴斯克，越吃越上癮的感覺越發強烈，我...
30/01/2026

香橙蘭姆蛋糕
Orange bread w/ rum whipped cream

因為有了香橙蘭姆巴斯克的好評，才有今天的香橙蘭姆蛋糕。上次去果園把柳橙都摘回來後，陸續把它們都變成果醬，然後製作出了香橙蘭姆巴斯克，越吃越上癮的感覺越發強烈，我覺得我應該再搞點什麼⋯ 結果腦筋就動到了澳式香蕉蛋糕上面，如果把這香蕉蛋糕改成香橙口味的應該可以吧？ 還真的可以😀👏 但跟巴斯克版本不一樣的地方是蛋糕本體並沒有放蘭姆酒，只有鮮奶油有，所以會這樣擺盤是希望大家可以體驗有搭配鮮奶油跟無鮮奶油的兩種口味，不要鮮奶油的話可以跟我們說，但還是希望各位可以嚐嚐完整版的，畢竟這鮮奶油不管在巴斯克或是蛋糕上都是大大的大重點！ 還有另外一個重點就是我們果醬是果皮果肉全下製作，這樣一來風味會更豐富，不是只甜甜的，還有如精油般的柑橘香氣，讓蛋糕的風味更濃郁了，明天開店即上架了，有來的歡迎嚐嚐😁👍

快過年了，我們以草莓為主打的巴斯克蛋糕禮盒開跑了！草莓的巴斯克真的好適合所有人，小朋友們更是愛不釋手，朋友聚會，家庭聚餐同樣適合！然後要過年了，圍爐吃飽把這盤端出來也是相當亮眼🤩👌 #巴斯克 #草莓季
23/01/2026

快過年了，我們以草莓為主打的巴斯克蛋糕禮盒開跑了！草莓的巴斯克真的好適合所有人，小朋友們更是愛不釋手，朋友聚會，家庭聚餐同樣適合！然後要過年了，圍爐吃飽把這盤端出來也是相當亮眼🤩👌

#巴斯克 #草莓季

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Tuesday 11:00 - 17:00
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