阿進牛肉爐

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阿進牛肉爐 傳承三代 彰化在地 傳統的老味道
阿進牛肉爐
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創立於1985年-
　　「阿進牛肉爐」最早由阿公 黃進源在彰化市現址創業，從小小的店舖開始經營，因為滋味美、口碑佳，規模日益擴大，至今已有100多個座位，無論是家庭、公司、社團聚餐，都能提供舒適的環境，讓大家盡情享用美味的牛肉爐。
　　黃進源阿公一身的好手藝傳承已三十餘年，為了讓大家吃的健康吃得安心，我們堅持使用自製沙茶醬，不添加防腐劑，絕對是牛肉爐的最佳拍擋！無論是買回家拌飯或拌麵，也是讓人讚不絕口呢！
我們除了招牌的牛肉鍋，也貼心的為不能品嚐牛肉的饕客們，準備豬肉鍋與羊肉鍋，並提供鴛鴦鍋讓各位選擇，滿足饕客不同口味的需求，讓大家可以一同享受吃火鍋的美好氣氛。
「阿進牛肉爐」堅持使用檢驗合格的肉品、真材實料的湯底，就是要帶給顧客一直以來不變的好味道！

📢 【阿進牛肉爐｜2026年9月公休日與優惠公告】 🍲​親愛的老饕與朋友們，9月份公休日資訊出爐囉！安排用餐請留意時間，別白跑一趟囉！​📅 9月公休日（每週二店休）​9/1（二）、9/8（二）、9/15（二）、9/22（二）、9/29（二）...
31/08/2026

📢 【阿進牛肉爐｜2026年9月公休日與優惠公告】 🍲
​親愛的老饕與朋友們，9月份公休日資訊出爐囉！安排用餐請留意時間，別白跑一趟囉！
​📅 9月公休日（每週二店休）
​9/1（二）、9/8（二）、9/15（二）、9/22（二）、9/29（二）
​⏰ 營業時間
​11:00 am - 21:00 pm（全時段營業）
​🎁 好評熱烈進行中！Google 評論送好禮
即日起凡來店消費，於 Google 留下 5星好評 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
👉 即免費兌換【二林燕丸】乙盤！
(註：同桌友人限兌換 2 盤，快揪朋友一起來換！)
​📞 預約專線： 04-7614249
​秋意漸濃，快前來阿進牛肉爐享受美味熱騰騰的湯頭吧！期待您的光臨 ❤️

台北的朋友們，我們來囉！​【香路尋味—彰化美食物產展】即將隆重登場！從在地經典小吃到限時好禮，我們把最道地的彰化好滋味通通搬到台北了！​地點： 遠東 SOGO 台北店忠孝館 12F 活動會館​展期： 8/11(二) － 8/18(二)​準備...
09/08/2026

台北的朋友們，我們來囉！
​【香路尋味—彰化美食物產展】即將隆重登場！
從在地經典小吃到限時好禮，我們把最道地的彰化好滋味通通搬到台北了！
​地點： 遠東 SOGO 台北店忠孝館 12F 活動會館
​展期： 8/11(二) － 8/18(二)
​準備好你的味蕾，敬請期待這場夏日美食盛宴！

【阿進牛肉爐】2026.08月份公休日• 8／4（二）、8／5（三）、8／11（二）、8／12（三）、8／18（二）、8／19（三）、8／25（二）、8／26（三）店休。• 8月份每週二、三公休。
06/08/2026

【阿進牛肉爐】2026.08月份公休日
• 8／4（二）、8／5（三）、8／11（二）、8／12（三）、8／18（二）、8／19（三）、8／25（二）、8／26（三）店休。
• 8月份每週二、三公休。

阿進牛肉爐2026.07月份公休日• 7／1(三）、7／7（二）、7／8（三）、7／14（二）、7／15（三）、7／21（二）、7／22（三）、7／28（二）、7／29（三）。• 每週二、三店休。
02/07/2026

阿進牛肉爐2026.07月份公休日
• 7／1(三）、7／7（二）、7／8（三）、7／14（二）、7／15（三）、7／21（二）、7／22（三）、7／28（二）、7／29（三）。
• 每週二、三店休。

【阿進牛肉爐】2026.06月份公休日•6/2（二）、6/9（二）、6/10（三）、6/16（二）、6/17（三）、6/23（二）、6/24（三）、6/30（二）公休。•六月份每週二三店休。
04/06/2026

【阿進牛肉爐】2026.06月份公休日
•6/2（二）、6/9（二）、6/10（三）、6/16（二）、6/17（三）、6/23（二）、6/24（三）、6/30（二）公休。
•六月份每週二三店休。

40年的時光，從一鍋熱騰騰的牛肉爐開始，阿進一路走來，煮的不只是味道，更是人情與回憶。這次「美食怪獸展」，用最張揚、最有趣的方式，把我們對美味的堅持化作一場視覺與味覺的盛宴。如今展覽即將謝幕，那隻霸氣登場的美食怪獸，也將暫時退場。但我們相信...
11/05/2026

40年的時光，從一鍋熱騰騰的牛肉爐開始，阿進一路走來，煮的不只是味道，更是人情與回憶。這次「美食怪獸展」，用最張揚、最有趣的方式，把我們對美味的堅持化作一場視覺與味覺的盛宴。

如今展覽即將謝幕，那隻霸氣登場的美食怪獸，也將暫時退場。但我們相信，真正讓人念念不忘的，不只是展覽本身，而是每一口湯頭的濃郁、每一次圍爐的溫度。

謝謝每一位來到現場打卡、拍照、品嚐的朋友，你們讓這40週年的篇章更加完整。怪獸會退場，但阿進的味道，還會繼續陪伴大家走向下一個40年。

我們不說再見，只說下一鍋，更精彩。

【阿進牛肉爐】2026.05月份公休日▪ 5／5（二）、5／12（二）、5／19（二）、5／21（四）、5／22（五）、5／23（六）、5／24（日）、5／25（一）、5／26（二）店休。▪ 5／21（四）～5／26（二）連休六天。▪ 如造...
01/05/2026

【阿進牛肉爐】2026.05月份公休日
▪ 5／5（二）、5／12（二）、5／19（二）、5／21（四）、5／22（五）、5／23（六）、5／24（日）、5／25（一）、5／26（二）店休。
▪ 5／21（四）～5／26（二）連休六天。
▪ 如造成不便 敬請見諒。

🍲 阿進牛肉爐｜限時好康雙重送！ 🎁​1. 🎂 壽星好禮​對象： 當月壽星​好康： 送 【田園梅花豬肉】 一盤 🥩​任務： 出示相關證件 + LINE好友 + Google ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好評​注意： 每桌限換一盤（需點鍋底及肉品）。...
30/04/2026

🍲 阿進牛肉爐｜限時好康雙重送！ 🎁
​1. 🎂 壽星好禮
​對象： 當月壽星
​好康： 送 【田園梅花豬肉】 一盤 🥩
​任務： 出示相關證件 + LINE好友 + Google ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好評
​注意： 每桌限換一盤（需點鍋底及肉品）。
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​2. 🍦 冰友限定
​對象： 全體顧客
​好康： 送 【古早味芋頭冰】 一份 🧊
​任務： 加 LINE好友 + Google ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好評
​注意： 每人限領一份，口味隨機。
​📍 快揪壽星來開鍋，限時限量送完為止！
▪ 官方𝐋𝐈𝐍𝐄＠" https://line.me/R/ti/p/%40yqi2536x "
▪Google評論‘’
https://maps.app.goo.gl/NLiFPsLhs8WZfdbK6?g_st=ac‘’

又到了阿進牛肉爐每月10日會員日！✨感謝大家一路以來的支持與喜愛，專屬會員好康熱烈開跑！📅 活動日期：每月10日🎉 活動辦法：1️⃣ 於 Google 五星好評並附上用餐心得或照片。https://maps.app.goo.gl/6ZtJD...
10/04/2026

又到了阿進牛肉爐每月10日會員日！✨
感謝大家一路以來的支持與喜愛，專屬會員好康熱烈開跑！
📅 活動日期：每月10日
🎉 活動辦法：
1️⃣ 於 Google 五星好評並附上用餐心得或照片。
https://maps.app.goo.gl/6ZtJDUktHtJ3pS6LA?g_st=ac
2️⃣ 加入官方 Line 好友。
https://line.me/R/ti/p/
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完成以上兩步驟，即可享有會員日專屬優惠！數量有限，送完為止！
🔥 現切板腱牛，湯頭香醇甘甜，等您來品嚐！
📍 阿進牛肉爐，10日與您不見不散！

阿進牛肉爐 2026.04月份公休日• 4／7、4／14、4／21、4／28店休。•每週二公休。•40週年《美食怪獸展》即將謝幕，閉展進入最後一個月倒數。
04/04/2026

阿進牛肉爐 2026.04月份公休日
• 4／7、4／14、4／21、4／28店休。
•每週二公休。
•40週年《美食怪獸展》即將謝幕，閉展進入最後一個月倒數。

Address

彰化縣彰化市中山路一段431之3號
Changhua
500

Opening Hours

Monday 11:00 - 21:00
Wednesday 11:00 - 21:00
Thursday 11:00 - 21:00
Friday 11:00 - 21:00
Saturday 11:00 - 21:00
Sunday 11:00 - 21:00

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047614249

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