TianTi Coffee Roasters

TianTi Coffee Roasters Tianti Coffee. Brew for curiosity !

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟏𝟏發芽了🌱𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟏𝟏(三）🅾🅿🅴🅽. 𝟏𝟑:𝟎𝟎🅲🅻🅾🆂🅴 .𝟏𝟖:𝟎𝟎自己烘豆的好處之一就是可以把Alo全部喝光🤤
11/12/2024

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟏𝟏

發芽了🌱

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟏𝟏(三）
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𝟏𝟑:𝟎𝟎
🅲🅻🅾🆂🅴 .
𝟏𝟖:𝟎𝟎

自己烘豆的好處之一就是可以把Alo全部喝光🤤

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟕今天有加開夜場，歡迎大家來坐坐！（可以跟我討論一下彰化的夜生活有哪些嗎，下週錄Podcast前可以先體驗一下(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟕(六）🅾🅿🅴🅽. 𝟏𝟎:𝟎𝟎🅲🅻🅾🆂🅴 .𝟐𝟎:𝟎𝟎滿足好奇心的神奇...
07/12/2024

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟕

今天有加開夜場，歡迎大家來坐坐！
（可以跟我討論一下彰化的夜生活有哪些嗎，下週錄
Podcast前可以先體驗一下(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟕(六）
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滿足好奇心的神奇能量！

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟔店裡另一款主打SOE 「古蝶」 日曬Gute是2023年才啟用的處理廠。這裡主要採收的果實，都是來自於Gute的這個小村莊。而在Bona區塊的果實，過往不論是運送或是挑選，都不是非常的理想。會有30%以上的未熟果實，抑...
06/12/2024

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟔

店裡另一款主打SOE 「古蝶」 日曬

Gute是2023年才啟用的處理廠。這裡主要採收的果實，都是來自於Gute的這個小村莊。

而在Bona區塊的果實，過往不論是運送或是挑選，都不是非常的理想。會有30%以上的未熟果實，抑或是在製程階段沒有很好的照料，都Bona區塊的咖啡功虧一簣。

但這個新啟用的處理廠，是由Tamiru親自營運。Tamiru對於咖啡果實的要求相當高，近乎回絕掉80%運送過來的批次。

但相對的，Tamiru也給付更高的採收金額，來鼓勵農民改善果實品質，並緩慢地影響該區塊的採收文化。

整體生豆品質非常的不錯，百香果、莓果的表現突出，甜感很高！

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店裡有新鮮出爐的豆子，歡迎來店試飲！

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟓今天來介紹一下目前店裡使用的SOE豆子！「Tamiru × Jake Hu 古蝶特製水洗」Tamiru咖啡的驚人成就，結合與胡元正老師的合作，展現了絕佳的品質與創新風味。在2021年的COE競賽中，Tamiru以同一農民...
05/12/2024

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟓

今天來介紹一下目前店裡使用的SOE豆子！「Tamiru × Jake Hu 古蝶特製水洗」

Tamiru咖啡的驚人成就，結合與胡元正老師的合作，展現了絕佳的品質與創新風味。

在2021年的COE競賽中，Tamiru以同一農民的兩隻豆子分別奪得第一名和第五名，來自於班莎產區的這些咖啡豆，其海拔高達2450公尺，比一般衣索比亞高海拔區還要高。如此高的海拔延長了咖啡豆的成熟時間，使其擁有更豐富的層次與風味強度。

此外，Tamiru與胡元正老師共同合作，推出了「JH水洗」處理法，這種創新方法在保留衣索比亞咖啡特有的甜度和優雅調性的同時，顯著提升了咖啡的黏稠度，帶來獨特的口感體驗。「JH水洗」的精細發酵過程進一步突顯了Tamiru咖啡的風味魅力，也展示了對品質與創新的不懈追求。

𝟏𝟐/𝟎𝟓（四）
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希望是一朵帶羽的花，棲息在我們的靈魂之上。

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟒調整了幾隻適合冬天焙度的單品豆，整體甜感與醇厚度提升，週六就喝的到囉！𝟏𝟐/𝟎𝟒（三）🅾🅿🅴🅽. 𝟏𝟑:𝟎𝟎🅲🅻🅾🆂🅴 .𝟏𝟖:𝟎𝟎「我不屬於妳，也未迷失於妳，雖然我多麼渴望如此。」
04/12/2024

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟒

調整了幾隻適合冬天焙度的單品豆，整體甜感與醇厚度提升，週六就喝的到囉！

𝟏𝟐/𝟎𝟒（三）
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𝟏𝟖:𝟎𝟎

「我不屬於妳，也未迷失於妳，
雖然我多麼渴望如此。」

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟏「新營業時間公告」「平日」三：13:00 - 18:00四：13:00 - 18:00五：13:00 - 18:00「假日」六：10:00 - 18:00日：10:00 - 18:00打給厚！ 今天充電了嗎！為了讓我們能...
01/12/2024

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟐/𝟎𝟏
「新營業時間公告」

「平日」
三：13:00 - 18:00
四：13:00 - 18:00
五：13:00 - 18:00

「假日」
六：10:00 - 18:00
日：10:00 - 18:00

打給厚！ 今天充電了嗎！

為了讓我們能在早上安排更多有趣的咖啡體驗，平日營業時間調整為下午13:00開始！

平日早上如有咖啡試飲需求或包場活動，請來電洽詢(´･Д･)」

近期將推出全新菜單，敬請期待，讓我們一起探索更有趣好玩的咖啡體驗！

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟏/𝟑𝟎滿足好奇心的神奇能量！天氣冷了，來杯拿鐵吧！牛奶畫的花，像是無聲的情書。
30/11/2024

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟏/𝟑𝟎
滿足好奇心的神奇能量！

天氣冷了，來杯拿鐵吧！

牛奶畫的花，像是無聲的情書。

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟏/𝟐𝟗滿足好奇心的神奇能量！（五）10:00 - 17:00若愛有顏色，它定如咖啡般深邃，苦中藏著無盡的甜蜜。
29/11/2024

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟏/𝟐𝟗
滿足好奇心的神奇能量！

（五）10:00 - 17:00

若愛有顏色，它定如咖啡般深邃，苦中藏著無盡的甜蜜。

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟏/𝟐𝟖滿足好奇心的神奇能量！（四）10:00 - 17:00妳喜歡的咖啡就是好咖啡！
28/11/2024

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟏/𝟐𝟖
滿足好奇心的神奇能量！

（四）10:00 - 17:00

妳喜歡的咖啡就是好咖啡！

滿足好奇心的神奇能量！牛奶特調近期推出！期待大家來體驗
25/11/2024



滿足好奇心的神奇能量！
牛奶特調近期推出！
期待大家來體驗

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟏/𝟐𝟒Master Series - Tamiru × Jake Hu古蝶特製水洗這次的批次，除了是單一Gute Village的果實之外，為了想要保留更多的甜度，以及製作出衣索比亞所沒有的黏稠感，還加入了胡元正老師準備的咖啡...
24/11/2024

𝟐𝟎𝟐𝟒/𝟏𝟏/𝟐𝟒

Master Series - Tamiru × Jake Hu
古蝶特製水洗

這次的批次，除了是單一Gute Village的果實之外，為了想要保留更多的甜度，以及製作出衣索比亞所沒有的黏稠感，還加入了胡元正老師準備的咖啡菌種。

他們將收購果實的來源分開，可以讓風味的一致性、乾淨度及純度提高。

所以在品飲上，可以感受到衣索比亞的香氣，但又有著更扎實的甜以及黏稠感受。

期待與大家分享這美味咖啡⎝(◕u◕)⎠

Address

卦山路8-1號2樓14室
Changhua
500

Opening Hours

Wednesday 13:00 - 18:00
Thursday 13:00 - 18:00
Friday 13:00 - 18:00
Saturday 10:00 - 18:00
Sunday 10:00 - 18:00

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