Bitkisel Mutfak

Bitkisel Mutfak Urla'nın ilk Vegan kafesi � Sağlıklı, bitkisel, zulümsüz mutfak. Taze baharatlar ve şifalı bitkiler. � 05336981773 � Instagram : bitkisel.mutfak �

Brokoli Salatası :Buharda haşladığınız 🥦 leri incecik kıyın.Sumaklı kırmızı soğan, ızgara zeytin, salatalık turşusu (ken...
09/03/2022

Brokoli Salatası :

Buharda haşladığınız 🥦 leri incecik kıyın.

Sumaklı kırmızı soğan, ızgara zeytin, salatalık turşusu (kendiniz kurduysanız sarımsaklarından da ekleyin) ve bol limonla karıştırın.
Üzerine bir avuç dolusu taze yer fıstığı koyun 👌🏻

Bol vitaminli, proteinli, probiyotik ve antioksidan içeren salatamız hazır 🙌

Çok sağlıklı, çok da doyurucu, hemen deneyin 🌱

Olsa da yesek : Bitkisel Mutfak Haşhaşlı Çörek 👌🏻Muhteşem bir lezzet olmasının yanında, görsel bir şölen ✨Vegan beslenme...
20/01/2022

Olsa da yesek : Bitkisel Mutfak Haşhaşlı Çörek 👌🏻

Muhteşem bir lezzet olmasının yanında, görsel bir şölen ✨

Vegan beslenmenin, sanılanın aksine, lezzetli, doyurucu, sağlıklı ve şık olduğunu savunmaya devam ediyoruz, çünkü biliyoruz ki veganlığa geçişte en çok zorlanılan, alışılan ve zevk alınan yemekleri bir daha yiyemeyecek olma endişesi (elbette hiç bir zevk, bir hayvanın yaşamından daha değerli değil).

Anlatmaya, paylaşmaya, üretmeye devam ediyoruz 💫
Tek fark, artık İzmir'de değil, İstanbul'dayız 🌱
Yeni gelişmeler, bir çok tarif ve sürprizler için takipte kalın 🙌

2022 yılı, Bitkisel Mutfak için yeniliklerle dolu 🎄İzmir'de başladığı yolculuğuna, ailevi sebeplerden dolayı, memleketi ...
31/12/2021

2022 yılı, Bitkisel Mutfak için yeniliklerle dolu 🎄

İzmir'de başladığı yolculuğuna, ailevi sebeplerden dolayı, memleketi olan İstanbul'da devam edecek.

Sevdiğiniz ürünlerimize, Türkiye'nin her yerinden, web sitemiz üzerinden bir tıkla ulaşabileceksiniz ✨

Bu güzel haberle yeni yıla girerken, tüm takipçilerimizin yeni yılını kutlar, sağlık, bereket, huzur ve mutluluk dolu günler dileriz 💫

Bir de elbette, tüm kafesler boşalsın, dünya vegan olsun 🌱
Hayvanların çektiği acılar son bulsun, sömürüsüz bir geleceğe adım attığımız bir yıl olsun ☮️

Sevgilerimizle 🎄💚

Yeni yıl, aileyle, dostlarımızla çevrili bir masada bir arada olmak, güzel bir gece geçirmek ve yeni yıla yeni umutlarla...
25/12/2021

Yeni yıl, aileyle, dostlarımızla çevrili bir masada bir arada olmak, güzel bir gece geçirmek ve yeni yıla yeni umutlarla, mutlulukla girmek demek.
Sizin mutluluğunuz, başkasının mutsuzluğu olmasın.
Hiç bir canlıya zarar vermeden yeni yılı karşılamak mümkün, unutmayın, barış tabağınızda başlar ☮️

Sömürüsüz, özgür, barış dolu yeni bir yıl için, hemen şimdi 🌱

Hepimize Mutlu Yıllar 🎄

Granola Bar 💫Yüksek besin değeri ile tok tutan, sağlıklı, hazırlaması kolay ve pratik bir tarif : Granola Bar.✨ 300 gr y...
05/12/2021

Granola Bar 💫

Yüksek besin değeri ile tok tutan, sağlıklı, hazırlaması kolay ve pratik bir tarif : Granola Bar.

✨ 300 gr yulaf ezmesi (180 derece ısınmış fırında 5 dakika kavuralım)
✨ 200 gr hurma ezmesi (hurmaları suda bekletip çekirdeklerini çıkartalım ve blenderdan geçirelim)
✨ 50 ml sıvı tatlandırıcı
✨ 2 çay kaşığı kakao
✨ 100 gr fındık
✨ 100 gr vegan damla çikolata (callebaut marka kullandım)

✨ Tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım. Kalıba yağlı kağıt serelim, karışımı elimizle bastırarak yayalım. 20 dakika buzlukta bekletelim.Kesip servis edelim.

👌🏻 Çikolata ve fındıkla, soğuk havalarda tam bir kahve eşlikçisi oluyor ama dilediğiniz yemiş ve kuru meyvelerle de değişik versiyonlarını hazırlayabilirsiniz.
Ana malzemeler aynı, yulaf, hurma, sıvı tatlandırıcı ve kakao.
Gerisi damak zevkinize kalmış 🙌

Denerseniz bizi de etiketleyip paylaşmayı unutmayın, afiyetle 🌱

Devekuşu Yumurtası Tatlısı 🥚Herkes yaptı, biz de vegan versiyonunu yaptık 🙌Beyaz kısmı:🥚 6 çay bardağı bitkisel süt🥚 1 ç...
01/12/2021

Devekuşu Yumurtası Tatlısı 🥚

Herkes yaptı, biz de vegan versiyonunu yaptık 🙌

Beyaz kısmı:

🥚 6 çay bardağı bitkisel süt
🥚 1 çay bardağı şeker
🥚 1 çay bardağı nişasta
🥚 1 paket vanilya

- Kaynatıp borcama dökelim.

Sarı kısmı :

🥚 4 çay bardağı portakal suyu
🥚 2 çay bardağı mandalina suyu
🥚 1 çay bardağı nişasta
🥚 1 çay bardağı şeker

- Kaynatıp beyaz kısmının üzerine dökelim.
- 1 gece buzdolabında bekletelim.
- Ters çevirip, hindistan ceviziyle süsleyelim.

Denerseniz bizi de etiketleyip paylaşmayı unutmayın, afiyetle 🌱

Bezelye Çorbası 🍵, sayfasında yabani havuç çorbası yaptı, vanilyayla çok yakıştığından bahsediyordu.Pazarda yabani havuç...
30/11/2021

Bezelye Çorbası 🍵

, sayfasında yabani havuç çorbası yaptı, vanilyayla çok yakıştığından bahsediyordu.

Pazarda yabani havuç görünce, aklımda da bezelye çorbası olunca, tarifleri birleştirdim.

Soğan, yabani beyaz havuç ve bezelyeyi haşlayıp blenderdan geçirdim. Biraz baharat, soya sütü ve vanilyayla bir taşım daha kaynattım.

Kremamsı,muhteşem bir lezzet 👌🏻
Baharat olarak muskat çok yakışıyor, kabak çekirdeğiyle de süslemenizi tavsiye ederim 🌱

Ege'de beni şaşırtan lezzetlerin ilki Çıntar'dı 🍄İkinci olarak zengin ot çeşitlerini sayabilirim, üçüncü olarak ise bebe...
29/11/2021

Ege'de beni şaşırtan lezzetlerin ilki Çıntar'dı 🍄
İkinci olarak zengin ot çeşitlerini sayabilirim, üçüncü olarak ise bebek enginar ✨

Çıntar, çam ağaçlarının altında yetişiyor, toplanırken çok el değmemesi gerekiyor, değdikçe yeşilleniyor.

Kızartması, kavurması yapılıyor, ya da fırına atılıyor.

Ben bugün, baharatlarla (tuz, karabiber, kekik, sarımsak toz) ve zeytinyağıyla marine edip fırına attım. 30 dakikada pişti.

Çıntar'ın tam zamanı, mutlaka deneyin 👌🏻🌱

Pancarlı Mercimek Çorbası 🥣✅ Yağsız✅ Hafif✅ Lezzetli✅ Sağlıklı✅ Vegan🥣 Soğan, sarımsak, pancar, havuç ve mercimeği suda ...
25/11/2021

Pancarlı Mercimek Çorbası 🥣

✅ Yağsız
✅ Hafif
✅ Lezzetli
✅ Sağlıklı
✅ Vegan

🥣 Soğan, sarımsak, pancar, havuç ve mercimeği suda kaynatıyoruz.

🥣 Blenderdan geçiriyor ve dilediğimiz baharatları ekliyoruz.

🥣 Bol limon sıkıp, kıtır ekmek ve maydanoz ekliyoruz.

Sıcacık çorbamız içime hazır 🌱

Minimal Kahvaltı :Kızarmış ekmek + pesto sos + avakado + köz biber + çörek otu 👌🏻Yanına, çeri domates, evde kurduğum zey...
24/11/2021

Minimal Kahvaltı :

Kızarmış ekmek + pesto sos + avakado + köz biber + çörek otu 👌🏻
Yanına, çeri domates, evde kurduğum zeytin ve elbette kahve ☕

Biraz da yemiş, yer fıstığı ve taze fındık 🥜🌰

Azla yetinmek, azla doymak, israfı önlemek, en önemlisi hiçbir canlıya zarar vermeden, vicdan rahatlığıyla sofradan kalkmak 🌱

Tarçınlı & Cevizli Kek 🍂🍂 420 gr un🍂 2 paket kabartma tozu🍂 1 paket vanilya🍂 1 çay bardağı şeker🍂 2 çay bardağı su🍂 1 ça...
23/11/2021

Tarçınlı & Cevizli Kek 🍂

🍂 420 gr un
🍂 2 paket kabartma tozu
🍂 1 paket vanilya
🍂 1 çay bardağı şeker
🍂 2 çay bardağı su
🍂 1 çay bardağı sıvıyağ
🍂 Bol ceviz içi
🍂 Bol bol tarçın

Tüm malzemeleri karıştırıp, önceden 180 derece ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
Kürdan testini geçen kekimiz hazır
🙌

Mahlepli Kurabiye 🥠Bugün evde kitap okumak, güzel bir film izlemek, sevdiklerimizle vakit geçirmek günüyse, çayın, kahve...
21/11/2021

Mahlepli Kurabiye 🥠

Bugün evde kitap okumak, güzel bir film izlemek, sevdiklerimizle vakit geçirmek günüyse, çayın, kahvenin yanına mahlepli bir kurabiye çok yakışır 💫

🥠 200 gr bitkisel tereyağ
🥠 1 çay bardağı sıvıyağ
🥠 1/2 kahve fincanı sirke
🥠 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı (1 yumurta yerine)
🥠 1 tatlı kaşığı tuz
🥠 1,5 yemek kaşığı şeker
🥠 2 yemek kaşığı mahlep
🥠 1 paket kabartma tozu
🥠 4,5 su bardağı un

- Tüm malzemeleri karıştırın, hamuru yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğiniz şekli verin.
- Üzerine, susam, çörek otu, mavi haşhaş serpin ve 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.

Mahlep kokusu mutfağınızı sarsın, mahlepsiz tuzlu kurabiye bizden değildir 😊🌱

Address

Urla

Opening Hours

Monday 10:00 - 20:00
Tuesday 10:00 - 20:00
Wednesday 10:00 - 20:00
Thursday 10:00 - 20:00
Friday 10:00 - 21:00

Telephone

+905336981773

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bitkisel Mutfak posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category