Elif'in Lezzet Mutfağı

Elif'in Lezzet Mutfağı � Tüm dünya lezzetleri evinize gelsin
� NumberCake & Doğum Günü Pastaları
� en Özel günlerinizde sizinle olsun
�Sipariş için DM�

Günaydın çiçekler 🌸🤍
04/06/2026

Günaydın çiçekler 🌸🤍

🌸 Haziran ayına hazır mıyız? 😍🤍
03/06/2026

🌸 Haziran ayına hazır mıyız? 😍🤍

🤍 Bir ayın özeti…Sabah erken başlayan hazırlıklar,Gece geç saatlerde biten paketlemeler,Fırından çıkan mis kokular,Ve mu...
03/06/2026

🤍 Bir ayın özeti…

Sabah erken başlayan hazırlıklar,
Gece geç saatlerde biten paketlemeler,
Fırından çıkan mis kokular,
Ve mutlu müşterilerimizden gelen güzel mesajlar…

Aslında bu karelerde görünen sadece lezzetler değil,
arkasında saatlerce süren emek, sevgi ve özen var. 🌿

Mayıs ayında sofralarınıza konuk olmamıza vesile olan herkese teşekkür ederiz. 🤍

Yeni tariflerde, yeni siparişlerde ve yeni sofralarda görüşmek üzere… 🥰✨

❤️💞❤️

🤍 Mayıs ayında mutfağımızdan çıkanlardan sadece bir kısmı…Paskalya çörekleri örüldü,Su börekleri açıldı,Sarmalar sarıldı...
03/06/2026

🤍 Mayıs ayında mutfağımızdan çıkanlardan sadece bir kısmı…

Paskalya çörekleri örüldü,
Su börekleri açıldı,
Sarmalar sarıldı,
Mantılar kapatıldı,
Köfteler yuvarlandı… 😍

Biz yetişmeye çalışırken fotoğraf çekmeyi bile unuttuğumuz günler oldu. 😅

Ama dönüp baktığımızda bu karelerin her biri ayrı bir emeğin, ayrı bir müşterimizin sofrasına giden mutluluğun hikayesi…

İyi ki bizimlesiniz. 🤍🌿

Bölüm 3 geliyor… 😍✨

🫑 Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi;Malzemeler (15 adet dolmalık biber için)🍚 2 su bardağı pirinç🧅 2 büyük kuru soğan🌲 3 ...
03/06/2026

🫑 Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi;

Malzemeler (15 adet dolmalık biber için)

🍚 2 su bardağı pirinç
🧅 2 büyük kuru soğan
🌲 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
🍇 3 yemek kaşığı kuş üzümü
🌿 Yarım demet maydanoz
🌿 1 tatlı kaşığı kuru nane
🌿 1 çay kaşığı yenibahar
🌿 Yarım çay kaşığı tarçın
🌿 Karabiber
🧂 Tuz

🫒 1 çay bardağı zeytinyağı

💧 Yaklaşık 2,5 su bardağı sıcak su

⸻

Soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Dolmalık fıstıkları ekleyip hafif renk aldırın. Yıkanmış pirinci ilave edip birkaç dakika kavurun. Kuş üzümü, tuz ve baharatları ekleyin. Sıcak suyun bir kısmını ilave ederek pirinçler hafif diri kalacak şekilde pişirin. Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine çok sıkıştırmadan doldurun. Tencereye dizip üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin. Kalan sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

🌿 Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirip servis edin.

✨ Bol zeytinyağlı, kuş üzümlü ve dolmalık fıstıklı… Tam anne mutfağından çıkan o eski usul lezzetlerden biri. Ertesi gün lezzeti ikiye katlanıyor 😍🫑🤍

✨ Mayıs ayında yaptığımız lezzetler - Bölüm 1 ✨Bir süredir paylaşmaya fırsat bulamasak da mutfağımız hiç durmadı 🤍Mayıs ...
03/06/2026

✨ Mayıs ayında yaptığımız lezzetler - Bölüm 1 ✨

Bir süredir paylaşmaya fırsat bulamasak da mutfağımız hiç durmadı 🤍

Mayıs ayı boyunca onlarca sofraya misafir olduk, özel günlere eşlik ettik, kahvaltılara, çay saatlerine ve davet masalarına lezzet kattık 🌸

Bu ayın ilk bölümünde;
🥬 Yaprak sarma
🌶️ Karışık kızartmalar
🥥 Muhallebili tatlılarımız
🥐 Peynirli börekler
🧀 Saçaklı poğaçalar
ve daha birçok sevilen lezzetimiz yer alıyor 😍

Her biri günlük, taze ve ev yapımı olarak hazırlandı. Sizlerin güveni ve güzel dönüşleri sayesinde yoğun ama çok keyifli bir ay geçirdik 🥹🤍

Bu daha başlangıç… 😍

Mayıs ayında yaptığımız lezzetlerin devamı için Bölüm 2 ve Bölüm 3 yolda! 🌸✨

🤍 Beğendiğiniz ürünlerin tarifi için yorumlara bırakmayı unutmayın..

04/05/2026

Fırından çıktığı an evi saran o koku var ya…
işte bu tarif tam olarak o 🤍

İçi kaymak ve krema sayesinde inanılmaz yumuşacık,
dışı ise üzerine dökülen tereyağında kavrulmuş unla hafif kıtır…
Her lokmada ayrı bir lezzet, ayrı bir bağımlılık 😍

Klasik poğaçaları unutun…
Bu tarif gerçekten sayfanın en çok sorulan, en çok tekrar yapılan tariflerinden biri ✨

Üstelik ölçüler de çok pratik 👇

Malzemeler:

* 1 çay bardağı ılık su
* 1 çay bardağı krema
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 paket instant maya
* 1 yemek kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı kaymak
* Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

Üzeri için:

* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı un

Yapılışı:
Tüm sıvı malzemeleri, maya ve şekeri karıştır. Ardından kaymak, tuz ve unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğur. Mayalanmaya bırak.

Hamurdan minik bezeler yapıp yağlanmış borcama sık sık diz. Kısa bir tepsi mayasından sonra; tereyağında unu hafif kavur ve poğaçaların üzerine gezdir.

180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişir…

Fırından çıkan o yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuna hazır ol 🤤🔥

03/05/2026

Trabzon’un saklı efsanelerinden: Üzümlü pazılı burmalı👩🏻‍🍳

Karadeniz mutfağının en özel lezzetlerinden biri…
İncecik açılan hamur, kat kat sarılan burma formu ve içindeki o dengeli lezzet…

Pazının hafifliği, üzümün verdiği o tatlı dokunuşla birleşince ortaya bambaşka bir şey çıkıyor 🤍
Ne tam börek… ne tam tatlı…
İkisinin en güzel hali ✨

Bu tarif aslında Trabzon’un köy mutfağından geliyor;
yıllardır evlerde yapılan, nesilden nesile aktarılan gerçek bir lezzet 🫶
Pazı, pirinç ve farklı iç harçlarla yapılan bu burma, bölgenin en karakteristik hamur işlerinden biri olarak biliniyor

Ama işin sırrı şu👇
Hamurun inceliği…
Katların sabrı…
Ve o içinin yumuşacık, dışının kıtır kıtır olması…

Biz de ev yapımı baklava hamuruyla, tam kıvamında hazırladık 😍
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık…
Her lokması ayrı bir keyif 🤌

✨ Bu lezzet boşuna bu kadar tercih edilmiyor…
Bir kez deneyen, bir daha vazgeçemiyor 🫠🤍

Address

3 Nolu Erdoğdu Mahallesi Köseoğlu Caddesi
Trabzon
61030

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Elif'in Lezzet Mutfağı posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category