Pizza Magic

09/01/2016

28/12/2015

20/12/2015

Acıkın'Ca Benn...

03/12/2015

Her ülkenin hamur işi kendine ama pizza hepimize. İtalya’dan çıkıp döne dolaşa tüm dünya vatandaşlarının eti, sütü, yumurtası gibi temel besin maddeleri arasında yerini almış bir yiyecek pizza. Bugün bin bir çeşidinin üretilip afiyetle tüketildiği pizza, bir zamanlar İtalyanların, “Ne yapalım be hacı, yuvarlanıp gidiyoruz işte.” diyerek eldeki malzemeler ile hamurları yuvarlamaları neticesi bulunmuş bir lezzet. Öyle tavuklu pizza, balıklı pizza yok olmadı sebzeli pizza falan derken 1500 çeşit pizza nerede tabi o zamanlar

03/12/2015

İlk pizzayı kim yemiş arkadaş?

03/12/2015

Kimi kaynaklar bir söylenti olduğunu belirtse de pizzanın 1500’lerde orta gelirli sınıfın "evde bulunan malzemelerle" yaptığı bir yiyecek olduğu söyleniyor. Bazı kaynaklara göre de Latince ezmek ve öğütmek anlamına gelen “pinsere” fiilinden ismini alan pizzanın kökeni, Yunan, Mısır ve Roma uygarlıklarında “pita” adıyla üretilen hamurlara dayanıyor. Pizzayı pizza yapan şeyin başında Mozzarella peyniri geldiğine göre gerçek anlamda pizza, 1500’lerde Napolilerin Mozzarella peyniri yapmasını keşfetmeleri ve ilk önceleri “Ay bu ne böyle kırmızı kırmızı, zehir bu!” diyerek dışlanan domatesin yine Napoliler tarafından bir araya getirilmesiyle elde edilmiş oluyor.

03/12/2015

Senin adın bundan sonra Pizza LUNA olsun!

03/12/2015

Pizzaya asıl ününü veren olayın 1889’da Napolili Pizza ustası Rafaele Esposito’nun oğlu Enrico Brandi ile birlikte “Pietro” isimli pizza dükkanında Kraliçe Margherita için üç farklı pizza hazırlaması, Kraliçe Margherita’nın domates, Mozzarella peyniri ve fesleğenle süslenmiş pizzayı çok beğenmesi olarak kabul ediliyor. Pizza Margherita da adını kraliçeden almış haliyle

03/12/2015

Bugün 1500 çeşit pizza içinde hala denemediğiniz bir çeşit mutlaka vardır. Pepperonili, trüf mantarlı, ton balıklı ya da füme etli pizza, vejetaryen pizza , ıspanaklı pizza ya da köfteli pizza gibi çeşitli lezzetlerdeki pizzalarla kendinize ziyafet çekmeyi ne de güzel bilirsiniz.