Bizde düşündük ki Karadeniz ‘in ortasına Ege’yi getirsek. Zeytin ağacı, limon ağacı ve begonville süslesek mavi, beyaz renklere bezesek Karadeniz’in hırçın denizine inat.
İki coğrafyayı birbirine sevdirsek…
Ve sonunda…
Deniz kadar keyifli Marin Balık çıktı ortaya. Klasikten vazgeçemeyen yenilikçi anlayışı,
Marin Balık’ın Türk mutfağını temel alan özgün tarzıyla bütünleşmektedir. Unuttuğumuz, art
ık yapamadığımız yöresel lezzetlerimiz, taş fırınlarda pişen köy ekmeği ,mısır ekmeği.
Şilenin bahçelerinden toplanmış binbir çeşit yapraklardan zeytinyağlı dolma çeşitleri,Mevsiminde toplanan Şile ve Ege’ye mahsus otlardan
özel lezzetler, Marin Balık’da sizleri lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Restaurantımızda balık ve deniz ürünlerinin mevsimine göre tüm çeşitlerini bulmanız mümkün. Ana yemekten önce tercih edeceğiniz mezelerden ,müdavimi bol pastırma turşusu, kavrulmuş dolmalık fıstık ve chili biberli semizotu borani,taze kekik,
tane karabiberle marine edilmiş cevizli helim peyniri ve balık tutkunlarının vazgeçemeyeceği soyalı sarımsaklı yağ sosuyla birlikte servis edilen
balık böreği hem çok leziz hem de çok meşhur. Ara sıcaklar arasından birkaç diğer örnek; ızgara ahtapot,balık mücver. Bu lezzetlerin yanısıra portakallı levrek marine, torik zamanı lakerda tadına doyamayacaklarınız arasında. Yemek sonrası tatlı sevenler de unutulmadı. Ustamızın hünerli ellerinden çıkan çıtır katmer,pişmaniyeli armut tatlısı
kabak tatlısı hala yemediyseniz, en yakın zamanda tatmanızı öneriyoruz…
Eğer siz de bir balık tutkunuysanız, her şeyden önce “lezzet, sıcaklık ve huzur” diyenlerdenseniz, MARİN BALIK tam size göre…
Gün ortasında…
Gün batımında…
Yaz aylarında bol güneşli ve esintili
