25/06/2026
Yalnızca mevsiminde doğadan toplanabilen kaldirik otu, özenle ayıklanıp soğanla kavruluyor. Kendine özgü aroması ve doğal lezzetiyle sofralara yöresel bir tat katarken, yanında sunulan yoğurtla mükemmel bir uyum yakalıyor.
Her lokmasında Karadeniz’in bereketli topraklarını, doğanın cömertliğini ve geleneksel mutfak kültürünü hissettiren bu lezzet, geçmişten günümüze uzanan bir yöre mirası.
Mevsimin sunduğu en özel tatlardan biri olan Kaldirik Kavurması, doğallığın ve sadeliğin en lezzetli hali.