https://www.facebook.com/158572699282524/

YEMEK TADI, Riva (2026)

25/01/2023

Sıcacık çıtır çıtır ye.Yanınada bir bardak ayran veya çay alırsınız karar size kalmış, afiyet olsun:)
İyi günler canlar.
İçine hangi malzemeyi koyarsanız koyun anında ziyafete dönüşebilen çok pratik ve lezzetli mayasız gözleme tarifi var sırada! 🤩
Malzemeler
Hamuru için;
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
İç harcı için;
300 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
1 tatlı kasesi lor peyniri
1 çay kaşığı karabiber,pulbiber
1 silme çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ( sıvı yağ)
Hazırlanışı
Önceden ıspanağı yıkayıp doğrayalım iyice suyu süzülsün.
İçine bir adet soğanı ince kıyım doğrayalım peyniri baharatlarını ilave edip elimizle hafif yoğurur gibi harmanlayalım.
Hamuru hazırlayalım. Su, zeytinyağı, tuz hepsini bir yoğurma kabına alalım unu azar azar ekleyip ele yapışmaz hamur yoğuralım.
Hamuru toplamda 13 eşit parçaya böldüm ,mandalina büyüklüğünde.
Her bir parçayı un ilave ederek oklava yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Ispanaklı harçtan yarı kısmına gelecek şekilde üç kaşık kadar koyalım kapatalım.
Parmak uçlarımızla birleştirdiğimiz kısımları bastıralım.
Hazırlamış olduğumuz gözlemeleri aralıklı olarak serme bezine yada uygun bir tepsi içine dizelim.
Üzerini kapatalım.
Hazır olan gözlemeleri yapışmaz bir tavaya alalım hiç yağ koymadan orta ateşte arkalı önlü pişirelim.
Sıcak olarak üzerlerine tereyağ sürelim. Afiyetle.
Not ; Ben bir bağda Ege otlarından ilave ettim içine isteğe göre iç harcını çeşitlendirebilirsiniz. Peynirli, patatesli, otlu, ıspanaklı, kıymalı gibi farklı iç harçlarıyla hazırlayabiliriz.🥰

25/01/2023

Sarmaşık sezonu açılmıştır.Yemesi ayrı güzel,toplaması ayrı güzel.Herkese afiyet şifa olsun:)

25/01/2023

Anne Baba olmak kolay değil,Herkes yaşadığını bilir kardeşim.Hep ana baba hakkı denirde hiç evlat hakkından konuşan olmaz.Ana ,baba,evlat herkes birbirine Allahın emanetidir unutmamak lazım.
Sen evladından sevgini esirgersen eğer aradan yıllar geçipte sen yaşlanacaksın bu çocuk büyüyecek sen bu çocuğundan sevgi isteyeceksin sonra başlayacaksın (oğlum-kızım) bir gel ,bir ara, biraz sohbet edelim diye.Şunu unutmayalım, çocukken sevginizi ,ilginizi,esirgediğiniz çocuktan büyüdüğünde sevgi beklemeyin kardeşim.siz çocukken ona nasıl davrandıysanız bu çocukta yetişkin insan olduğunda kafalarına kazıdıkları için siz yaşlandığınızdada size aynı muameleyi yapacaktır.sen onu çocukken muhattap almazsan yetişkin olduğunda seni muhattab alırmı? Almaz.
(ZoltaN)

07/10/2022

Cumanız mubarek,Mevlit kandiliniz kutlu olsun.

26/09/2022

İzmir Köfte
Malzemeler Köftesi için;
1 kg kıyma
1 su bardağı çekilmiş ekmek içi ( yada galeta unu )
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz ,karabiber, pul biber, kimyon
Diğer malzemeler;
6-7 adet patates
2-3 adet çarliston biber
5-6 adet çeri domates
Kızartmak için sıvı yağ
Sosu için;
1,5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber
1 su bardağı su
Hazırlanışı
Kıymamızın içine bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
2-3 saat buzdolabında dinlendirirseniz köfte daha güzel olacaktır .
Köftelerimize uzunlamasına oval şekil verdikten sonra tavada sıvı yağ̆la kızartıyoruz.
Daha sonra elma dilimi şeklinde dildiğimiz patateslerinede hafiften kızartıyoruz ve bir tepsiye sıra sıra diziyoruz.
Üzerini biber ve domatesle süslüyoruz.
Sosu için bir tavaya tereyağ ve salçayı koyup ocakta kavuruyoruz .
Baharatları ve suyu ekleyip kaynadıktan sonra ocaktan alıp köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
180 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun💕🤗.

24/09/2022

Asla Yağ Çekmeyen Pamuk Pişi
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya (ve ya 1 paket toz maya )
5 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin yumuşak ele hafif yapışan bir hamur olacak )
Hazırlanışı
Karıştırma kabına suyu, sütü, şekeri ,tuzu ve mayayı koyup iyice karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yapalım ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzun havasını alıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Elimizi hafif yağlayarak bezeleri genişletelim.
Uygun bir tavaya yeterince yağ koyalım ve ısıtalım.
Ocağın ayarını biraz düşürelim.
Isınan yağda pişilerimizi önlü arkalı güzelce pişirelim. Çok fazla kurutmadan pişirelim.
Pişileri mutfak peçetesi serili tepsiye koyup fazla yağını çekmesini sağlayalım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

23/09/2022

Tırtıl Kurabiye
Malzemeler :
Yarım paket margarin (125 gr.)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı pudra şekeri (veya normal)
2 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin, unun cinsine göre az yada çok gelebilir)
Yapılışı :
•Un hariç, oda sıcaklığındaki margarini ve tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
•Sonrasında 3 su bardağı unu direkt katalım ve kabartma tozu, vanilyayı ekleyip yoğuralım.
•Hamur hala cıvık ise azar azar un ilavesi yapalım. •Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde tırtıl aparatı ile fırın tepsisine şekillerini verelim.
•Önceden ısınmış 170 derece alt-üst ayar fırında üzerleri ve altları hafif pembeleşince fırından alalım.

14/09/2022

Kuru Pasta (Margarinsiz Sıvı Yağ İle) Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı su
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Ben de Yaptım

Kuru Pasta (Margarinsiz Sıvı Yağ İle) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not Ekle
Tarifi Yazdır
Yumurtanın sarısı hariç, tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Çok sert de olmasın biraz cıvık da çünkü yağlı hamur.
Hamurdan ceviz kadar parçalar kopararak, dileğiniz şekli verebilirsiniz. Ben silindir yapıp, döndürdüm.
Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otuyla süsleyip, 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.

Kuru Pasta (Margarinsiz Sıvı Yağ İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Kuru Pasta (margarinsiz Siviyag İle) Kuru Pasta (margarinsiz Siviyag İle) Kuru Pasta (margarinsiz Siviyag İle) Kuru Pasta (margarinsiz Siviyag İle) Kuru Pasta (margarinsiz Siviyag İle) Kuru Pasta (margarinsiz Siviyag İle)
Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
Sirke kurabiyenin dokusunu kıyır kıyır yapmak için kullanılıyor. Tarifteki ölçüye dikkat ederek eklediğinizde kurabiyelerden sirke kokusu almazsınız.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru daha kolay yoğurabilirsiniz.

11/09/2022

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler
Yarım çay bardağına yakın yeşil mercimek
2 yemek kaşığı erişte
Su ( yeşil mercimekleri haşlamak için)
Yarım bulyon
Tuz
Terbiyesi için ;
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı
Öncelikle mercimeğimizi haşlayalım. Uygun bir tencereye yeşil mercimeğimizi alalım ve 3,5 su bardağı kadar suda haşlayalım. (suyu göz kararı ayarlayabilirsiniz).
Ayrı bir kapta yoğurt ve unu çırpalım. Bu aşamada bir adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz,ben kullanmıyorum ).
Haşlanan mercimeğimizin suyunu dökmeden çorbamızdan mercimek ile birlikte yoğurt karışımımızın üzerine 3-4 kepçe ekleyelim ve terbiyemizi karıştırıp,mercimeğimizin üzerine yavaşca ekleyip,aynı zamanda karıştıralım.
Karıştırmayı kaynayana kadar bırakmayalım.
Kaynamaya başlayınca üzerine eriştemizi ekleyip,yarım bulyonuda ekleyip,karıştıralım.
Eriştelerde piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve tuzu ekleyelim.
Üst sosu için sıvı yağda naneyi kızdırıp,üzerine ekleyelim ve karıştıralım. Çorbamız hazır afiyet olsun ! 🙂.

10/09/2022

Kıyır Kıyır Mayasız Peynirli Poğaça
Malzemeler (200 ml su bardağı kullandım)
1 çorba kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2-3 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İç harcı için;
1 kase beyaz peynir ya da lor peyniri
1 tutam maydanoz
Bulamak için;
Yarım su bardağı su
2 çorba kaşığı pekmez
Bolca susam
Hazırlanışı
Öncelikle un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp çırpıcıyla karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek çırpıcıyla yoğurma kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Unu ekleyerek elimizle yoğurmaya devam edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hazırladığımız hamurun üzerini streçleyelim ve buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Bu arada iç malzemesini ve pekmezli suyu ve susamını ayarlayıp bir kenara alalım.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve avucumuzun ortasında bastırarak açalım.
Orta kısmına uzunlamasına peynirli iç harcımızdan bir miktar koyalım ve üç kısımlarını ortada birleştirelim.
Birleştirdiğimiz kısmından parmağınızla tutup, üstte kalan düz kısmını önce pekmezli suya daha sonra bolca susama batırıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim. Ortalama 25 dakika da pişiyor ama fırından fırına farklılık gösterebilir.
Pişen poğaçaları fırından çıkardıktan sonra dinlendirip, afiyetle yiyebilirsiniz 👌😍.

10/09/2022

SEBZELİ TÜRLÜ
500 gr.Fasulye
1tane Soğan
2 tane yeşil biber
1 tane Kabak
1 tane Patlıcan
1tane Patates
4 tane Domates
Tuz,kırmızı biber,karabiber
1yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Sebzeleri yıkayıp istediginiz büyüklükte kesiyoruz. Yağı tencereye koyup çok fazla yakmadan soğanı kavuruyoruz .
Domates ve salçasını koyup bir tık kaynatıyoruz. Fasulyeyi ekleyip biraz renk alana kadar pismeye bıralıyoruz.
En son diger sebzeleri ekleyip pismeye bırakıyoruz. Afiyet olsun

10/09/2022

20 gün boyunca Kastamonu yerli sarımsak kabuğuyla haşlanıp haşlandıktan sonra kabuğu soyulup her sabah aç karnına üç tane yesin yarım saat birşey yemesin. Ne kadar kanser hücresi var ise hepsini döker ağızdan burundan dışkı ve idrar yoluyla hepsini atar simsiyah kan şeklinde korkma devam et ateşi çıkacak bu aralar hiç korkma ve devam et ateş vücutta kansere karşı direnci arttırır savaşır. alıntıdır.

YEMEK TADI

25/01/2023

25/01/2023

25/01/2023

07/10/2022

26/09/2022

24/09/2022

23/09/2022

14/09/2022

11/09/2022

10/09/2022

10/09/2022

10/09/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category