Mor Salkım Bağları / Mor Salkım Vineyards

Call Directions Website Contact the business

Mor Salkım Bağları / Mor Salkım Vineyards Kurucumuz Hasan Tahsin Erdemir'in temellerini attığı, evde şarap üretiminden bir tesis üretimine dönüşmesinin yolculuğu Mor Salkım’ın doğum hikâyesi.

09/09/2026

13 Eylül Pazar akşamı, “Sinem Öztop Trio” Mor Salkım Sahnesi’nde! Vokalde Sinem Öztop, gitarda Yağız Sürel ve perküsyonda Fatih Saatlioğlu’yla günbatımından hemen önce bağda buluşuyoruz.

Rezervasyon için: +905304802289
(Etkinliğimiz ücretlidir ve 12 yaş altı misafir kabul edilmemektedir.)

Bağdayız 🌿☀️🍇
09/09/2026

Bağdayız 🌿☀️🍇

08/09/2026

12 Eylül Cumartesi akşamı, Dilek Yılmaz’ın zarif vokaline trompette Metin Mert Keşkek, gitarda Murat Arkan eşlik ediyor ve günbatıma romantik bir selam veriyoruz.

Rezervasyon için: +905304802289
(Etkinliğimiz ücretlidir ve 12 yaş altı misafir kabul edilmemektedir.)

HASAT III — ÜRETİMHANEBağdaki tempo şimdi üretimhanede devam ediyor. Üzümler geldikçe ayrıştırılıyor ve her çeşidin kara...
08/09/2026

HASAT III — ÜRETİMHANE
Bağdaki tempo şimdi üretimhanede devam ediyor. Üzümler geldikçe ayrıştırılıyor ve her çeşidin karakterine göre kendi yolculuğuna başlıyor. Fermantasyonla birlikte hasadın en güzel dönüşümü de başlıyor: bağda aylar boyunca takip ettiğimiz üzümler, yavaş yavaş yeni rekoltenin şaraplarına dönüşüyor.
—
HARVEST III — THE WINERY
The rhythm of harvest moves from the vineyard into the winery. As the grapes arrive, they are sorted and begin their own journey according to the character of each variety. Then fermentation begins — and with it, the transformation we’ve been waiting for: the grapes we followed for months in the vineyard slowly become the wines of a new vintage.
—
VENDANGES III — À LA CAVE
Le rythme des vendanges se poursuit maintenant à la cave. À leur arrivée, les raisins sont triés et commencent leur parcours selon le caractère de chaque cépage. Puis vient la fermentation — et avec elle, la transformation que nous attendions : les raisins suivis pendant des mois dans les vignes deviennent peu à peu les vins d’un nouveau millésime.

Photos: Cem Altınöz
Story: Ecem

HASAT II — ANOMALİ YA DA HEDİYEDoğa her zaman beklenmedik sürprizlerle bizi şaşırtmaya devam ediyor. Bu Zinfandel salkım...
08/09/2026

HASAT II — ANOMALİ YA DA HEDİYE
Doğa her zaman beklenmedik sürprizlerle bizi şaşırtmaya devam ediyor. Bu Zinfandel salkımında, nadir görülen döllemsiz meyve tutumunun izlerini görüyoruz: döllenme gerçekleşmeden gelişen, çekirdeksiz küçük taneler. Hasadın en sevdiğimiz taraflarından biri de bu; aynı bağda, aynı salkımda bile doğanın kendine özgü küçük istisnalarına rastlamak.
—
HARVEST II — AN ANOMALY OR A GIFT?
Nature never stops surprising us in unexpected ways. This Zinfandel cluster shows a rare case of parthenocarpic fruit set: small, seedless berries that develop without fertilization. It’s one of our favorite things about harvest — coming across nature’s little exceptions, even within the same vineyard, on the very same cluster.
—
VENDANGES II — UNE ANOMALIE OU AN CADEAU
La nature ne cesse de nous surprendre, souvent là où on ne l’attend pas. Cette grappe de Zinfandel présente un cas rare de nouaison parthénocarpique : de petites baies sans pépins qui se développent sans fécondation. C’est aussi l’un de nos plaisirs pendant les vendanges : découvrir ces petites exceptions de la nature, parfois dans une même vigne, sur une seule et même grappe.

Photos: Cem Altınöz
Story: Ecem

HASAT I — BAĞDABir yıl boyunca bağda takip ettiğimiz döngünün en hareketli günleri. Salkımlar olgunluğuna göre, kendi za...
07/09/2026

HASAT I — BAĞDA
Bir yıl boyunca bağda takip ettiğimiz döngünün en hareketli günleri. Salkımlar olgunluğuna göre, kendi zamanında bağdan ayrılıyor. Günler erken başlıyor, kasalar doluyor; bir bağ yılı daha yavaş yavaş üretimhaneye taşınıyor.
—
HARVEST I — IN THE VINEYARD
The busiest days of a cycle we’ve been following in the vineyard all year. Each bunch is picked at its own pace, as it reaches the right maturity. Early mornings, full crates — another year in the vineyard slowly makes its way into the winery.
—
VENDANGES I — DANS LES VIGNES
Les jours les plus intenses d’un cycle que nous suivons dans les vignes tout au long de l’année. Chaque grappe est récoltée à son rythme, lorsqu’elle atteint sa juste maturité. Les journées commencent tôt, les caisses se remplissent — et une nouvelle année de vigne prend doucement le chemin de la cave.

Photos: Cem Altınöz
Story: Ecem

03/09/2026

6 Eylül Pazar akşamı Mor Salkım’da Buket Bengisu Trio, gitarda Türker Otçu ve klavyede Doğan Kospançalı ile sahnede. Gün batımından geceye uzanan bu keyifli akşamda aramızda olmak için masanızı ayırtmayı unutmayın.

Rezervasyon için: +905304802289
(Etkinliğimiz ücretlidir ve 12 yaş altı misafir kabul edilmemektedir.)

Eylül ayına girdik fakat henüz yaza veda etmiş değiliz! Eylül ayı boyunca yazlık terasımızda, güzel müziğin etrafında ke...
02/09/2026

Eylül ayına girdik fakat henüz yaza veda etmiş değiliz! Eylül ayı boyunca yazlık terasımızda, güzel müziğin etrafında keyifli gecelerde buluşmaya devam ediyoruz. Etkinlik takvimimiz huzurlarınızda, yerinizi ayırtmayı unutmayın!

02/09/2026

5 Eylül Cumartesi akşamı; Didem Kasal Trio ile günbatımından hemen önce sonbahara keyifli bir merhaba diyoruz! Aslı Sinman Kutluay’ın canlı resim performansıyla müziğe eşlik edeceği bu özel gecede aramızda olmak için yerinizi ayırtmayı unutmayın.

Address

Çömlekçi Mahallesi Çömlekçi Sokak No:408 Mumcular Bodrum
Milas
48200

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mor Salkım Bağları / Mor Salkım Vineyards posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mor Salkım Bağları / Mor Salkım Vineyards:

Shortcuts

Share