Beyza 'nın mutfağı

Beyza 'nın mutfağı yapımı hem kolay hem lezzetli afiyet olsun.

Sağlıklı çikolata:1 avuç badem, 7-8 ceviz, 1 avuç kayısı çekirdeği, 1 avuç kabak çekirdeği, 7-8 kayısı kurusu, 12 orta b...
26/04/2026

Sağlıklı çikolata:

1 avuç badem, 7-8 ceviz, 1 avuç kayısı çekirdeği, 1 avuç kabak çekirdeği, 7-8 kayısı kurusu, 12 orta boy hurma
Hurmanın çekirdeğini çıkartıyoruz hepsini beraber rondodan geçiriyoruz ama dişe gelecek şekilde kalacak. İçine 4 yemek kaşığı ben mari usulü eritilmiş hindistan cevizi yağı, 4 yemek kaşığı tahin, 4 yemek kalığı kakao,ben mari usulü eritilmiş bitter çikolata damak zevkinize göre bal hepsini çukur bir kapta karıştırıyoruz. Benim çikolata kalıbım olmadığı için tatlı kaşığı ile fırın kağıdına döktüm buz dolabında dondurdum. Not: Ben elimdeki çerezlerle yaptım farklı çiğ çerezlerle yapabilirsiniz.

Kinoalı sağlıklı atıştırmalık1 çay bardağı kinoa, 100 gram şekersiz çikolata, kinoa tavada kavrulacak, ben mari usulü er...
24/03/2026

Kinoalı sağlıklı atıştırmalık
1 çay bardağı kinoa, 100 gram şekersiz çikolata, kinoa tavada kavrulacak, ben mari usulü eritilmiş çikolatanın içine karıştırılacak.
Fırın kağıdının üstüne 1 yemek kaşığı konup ince şekilde yayılacak donunca buzdolabında saklanacak. Tatlı krizleri için😊

Nemli Çikolatalı Pasta (Devils Food Cake). Dışı parlak bir ganajla kaplı, içi ise sünger gibi dağılan bu pasta, çikolata...
27/02/2026

Nemli Çikolatalı Pasta (Devils Food Cake). Dışı parlak bir ganajla kaplı, içi ise sünger gibi dağılan bu pasta, çikolata krizlerinin kesin çözümü!
İşte bu nefis pastanın adım adım tarifi:
🛒 Malzemeler
Kek Hamuru İçin:
• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı sıcak su (Kekin nemli kalmasını sağlar)
Çikolatalı Ganaj (Üzeri) İçin:
• 200 ml sıvı krema
• 200 g bitter veya sütlü çikolata (karışık da olabilir)
👨‍🍳 Hazırlanışı
1. Keki Hazırla: Yumurta ve şekeri, rengi iyice açılıp krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın.
2. Sıvıları Ekle: Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre daha karıştırın.
3. Kuru Malzemeler: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. En son sıcak suyu da ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırın.
4. Pişirme: Yağlanmış kelepçeli kalıba veya yuvarlak bir fırın kabına harcı dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında, kürdan testi temiz çıkana kadar (yaklaşık 35-40 dk) pişirin.
5. Ganajı Hazırla: Kremayı bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtın (kaynatmayın). Ocaktan alıp içine küçük parçalara böldüğünüz çikolataları ekleyin. Çikolatalar tamamen eriyip pürüzsüz bir görüntü oluşana kadar karıştırın.
6. Buluştur: Kekiniz oda sıcaklığına geldiğinde, hazırladığınız ve hafifçe kıvam alan ganajı görseldeki gibi pastanın her yerine gelecek şekilde üzerine gezdirin.

Address

Mersin
33940

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Beyza 'nın mutfağı posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category