16/06/2026
Rumeli yemek kültüründen mutfağımıza giren eşsiz bir yemek ; kuzu karaciğeri ve akciğerinin az pirinçle, taze soğan, maydonoz, dereotu ve nane gibi yeşilliklerle hazırlanıp kuzu gömleğine(darp) sarılması ile yapılıyor.
Çok zengin tad ve aromalarıyla enfes bir yemek.
Bugün son günümüz, yaz döneminde yapmayacağız.