20/08/2026
🥩 Kuzu kaburga gerçekten hak ettiği değeri görüyor mu?
Mehmet Ali Usta, kuzu kaburganın lezzetini, doğru yetiştirilen etin farkını ve neden özellikle kemik çevresindeki etin bu kadar lezzetli olduğunu anlatıyor. 🔥
Kendi kuzularını yetiştirip işleyen Ver Bi Dürüm’de, etin yolculuğu kaynağından sofraya kadar titizlikle devam ediyor.
Siz kuzunun en lezzetli bölümünü hangisi olarak görüyorsunuz?