Güler Osmanlı Mutfağı " Butik Restoran "
İstanbul Kadıköy’den Yükselen Tarih…
1965’den Bugüne Mirasımıza Sahip Çıktık…
Bizim Hikayemiz,…1965’den beri…
Kuruluşumuzdan günümüze İstanbul’un en eski yerleşim yeri Kadıköy, Hasanpaşa’da çok sevdiğimiz konuklarımızla birlikteyiz.
İlk işletmemiz Güler Pastanesi, Rahmetli dedemiz Mehmet Güler, Rahmetli amcamız Yunus Güler, aile dostumuz Ali Osman ve ömrü uzun olsun babamız Muhittin Güler’in iştirakleri ile Hasanpaşa Polis Karakolunun yanında 1965 yılında hizmete girmiş ve daha sonra aynı cadde üzerinde şubesini açmıştır. Ailemizin yemek konusundaki başarısına çok güvendiğimiz için 1989 yılında sevgili büyüğümle (abim) Güler Kebap adıyla pastanemizin karşısında büyük bir heyecanla ikinci işletmemizi kurduk. Çok keyifli yılların ardından, 2003 yılında aşağıda anlattığımız sebepler üzerine Güler Kebap yerini Güler Osmanlı Mutfağı’na bırakmıştır. Yemek yapmaya olan aşkımız, misafirlerimizin memnuniyeti ve ajansımızın yönlendirmesi bizi BUTİK bir iş yapmak üzere yola çıkarttı. Ekip olarak, uzun bir araştırma sürecinde Osmanlı ve Türk mutfaklarının tarihini, yemek alışkanlıklarını, araç ve gereçlerini, malzeme listelerini araştırdık. Sonunda, çıktığımız yolda emin adımlarla yüreyecek kadar donanımlı olduğumuza inandığımız anda kültürel mirasımıza sahip çıkmak adına böyle BUTİK bir mekanı sevgili konuklarımız için hazırladık. Zamanla Güler Osmanlı Mutfağı’nın müdavimleri arasına birçok siyaset adamı, tiyatrocu ,sinema, oyuncusu, sporcu, modacı ve ünlü iş adamları katılmıştır. Basını takip edenler, Güler Osmanlı Mutfağı’nın adını sıkça methiye yazılarında, başarı hikayelerinde, sosyal sorumluluk projelerinde, festival ve fuar haberlerinde görüyorlardır. Hedeflerimiz; ürün ve hizmet kalitemizi düşürmeden, yakın gelecekte sermaye ortaklı şubelerimizi güzel İstanbul’umuzda sevenlerimizle buluşturmak, uzak gelecekte ise bizden sonraki kuşaklara onurla ve keyifle yaşayacakları bir mirası “GÜLER OSMANLI MUTFAĞI “ markasını bırakmaktır. Misafirlerimizin görüş ve önerilerini yazdığı Anı Defterimize dilerseniz inceleyebilir, sizlerde görüş ve önerilerinizi yazabilirsiniz. Türk sanat müziği eşliğinde yenilen Osmanlı yemeklerinin lezzetini dostlarınız ile paylaşmak üzere her zaman bekleriz. Konuğumuz olunca lütfen giderken DİŞ KİRANIZI’nı almayı unutmayınız. Bugüne geldiğimizde desteklerini eksik etmeyen, tavsiye aldığımız büyüklerimize, tedarikçilerimize, personelimize, ajansımıza, basına, isimlerini buraya sığdıramayacağımız tüm dostlarımıza ve bizi tercih eden sevgili konuklarımıza kucaklar dolusu teşekkürler ederiz.
İstanbul Kadıköy den Yükselen Tarih
Güler Osmanlı Mutfağı
1965 den Bu güne
Butik Restoran
[email protected]
0216 348 22 45 – 336 82 76
Saygılarımla Ali GÜLER
