Slow Organik

30/01/2017

Organik Bakliyat ve Tahıl Grubumuz... Organic Legume & Grains..

24/01/2017

Organic Dry Fig... www.sloworganic.com.tr

24/01/2017

Organic Fruit & Vegetable... www.sloworganic.com.tr

14/01/2017

www.sloworganic.com.tr sitemiz açılmıştır.. Dry Nuts ....

19/12/2016

https://www.facebook.com/dogaaskina/photos/pcb.744710265680469/744706032347559/?type=3&theater

Dün su olduk.
Yağmur damlalarının düştüğü tepelerdeki kılcal su yollarından başlayan yolculuğumuz birleşerek derenin kollarına ve dereye ulaştı. Suyun denize kavuşmasına şahit olmak için, Küçük Menderes Deltası'nın kumullarını ziyaret ettik. Yolculuğumuza Raziye'nin şelalede anlattığı masallar eşlik etti.
Bugünse Karakoç kaplıcalarında suyun doğduğu yerde yani suyun gözünde, kırmızı bakterilerin, karideslerin ve küçük balıkların yanındaydık. Ayrılmadan önce "Damocracy" belgesel filmi ile Anadolu'nun ve Amazonların suya bakışlarını ve en vazgeçilmez gördükleri sularını korumak için yaptıklarını izledik. Suyun ve bizim yolculuğumuz her daim devam edecek, uğurlu olsun!
Damocracy: https://www.youtube.com/watch?v=IrmhJ1bUEeI

05/12/2016

Slow Organik Bakliyat Grubu...

28/10/2016

cittaslow seferihisarda slow slow çekimler..

28/10/2016

slow organik naturel sızma zeytinyağımız..urlanın ilk zeytinyağı müzesinde...

25/10/2016

https://www.facebook.com/dogaaskina/photos/a.291808370970663.1073741828.245057292312438/712453892239440/?type=3&theater

25-27 Kasım'da Zeytinyağı Okulu'nda buluşuyoruz.

Binlerce yıllık masallarda, hikayelerde hep onun adı geçer. Efsaneleri anlatılırken hep ölmez ağacı diye anılır, çünkü ne zaman ölüm yaklaşsa hemen dibinden bahar kokulu bir sürgün verir ve hayat kaldığı yerden devam eder. Zamana inat zamansızlığın kanıtı; zeytin ağacı. Yüzyılları kabuğunda saklayan zeytin ağacı, meyvesiyle canlıları beslemiş, yağıyla karanlığı aydınlatmış, şifasıyla Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olmuş. Bilgeliğin, barışın, sağlığın ve yeniden doğuşun simgesi; zeytin ağacı. Zeytinyağı Yamaklık Okulu’nda, zeytin çekirdeğinin toprağa düştüğü andan sofralarımıza gelene kadar yolculuğuna, binlerce yıldır oluşturduğu kültüre tanıklık edeceğiz.

1.Gün: 25 Kasım
Zeytinyağı Yamaklık Okulu’nun ilk günü Doğa Okulu Araştırma Binası’nda saat 09:30’da bir araya geliyoruz. Kahvaltı ve tanışmanın ardından, zeytin ve zeytinliklerin biyolojik çeşitlilik açısından zenginliği üzerine sohbet edeceğiz. Köydeki geleneksel bir zeytinliğe giderek zeytinlikte hasadın nasıl yapıldığını göreceğiz. Zeytin hasadımız akşama kadar devam edecek. Zeytin ağacının dibi nasıl açılır, ağaca zarar vermeden zeytin nasıl toplanır gibi konuları kökleri yüzyıllardır bu coğrafyada olan köylülerimiz anlatacak. Akşam yemeğini yerken gün içinde yaşadıklarımızı tartışacağız.

2.Gün: 26 Kasım
İkinci gün Kuşadası Davutlar’da bulunan Zeytinyağı Müzesi’ni ziyaret edeceğiz. Müzede binlerce yıllık zeytinyağı uygarlık tarihini adım adım yaşayacağız. Günün sonunda Doğa Okulu’na dönüp köydeki teyzelerimizin pişirdiği akşam yemeğini yerken zeytin uygarlığı üzerine sohbet edeceğiz.

3.Gün: 27 Kasım
Zeytinyağı Yamaklık Okulu’nun üçüncü gününde hasat edilen zeytinin, taşbaskı zeytinyağı işliğinde yağ haline gelişini izleyeceğiz. Taşbaskının önemini ve geçmişini konuşacağız. İşlikteki çalışmamızdan sonra, zeytinliklerin doğa için önemi hakkında sohbet edeceğiz. Zeytinliklerin azalmasıyla ortaya çıkabilecek sorunları tartışacağız. Okul boyunca yaşadığımız deneyimlerden yola çıkarak genel bir değerlendirme yaptıktan sonra vedalaşacağız.

http://dogaaskina.org/zeytinyagi-okulu-2/

25/10/2016

https://www.facebook.com/dogaaskina/photos/a.291808370970663.1073741828.245057292312438/711023505715812/?type=3&theater

6 Kasım Pazar günü saat 9’da Doğa Okulu’nda aşure yapmak için buluşuyoruz. Herkes bir tutam aşurelik getirsin. Bereketimiz birlikte olsun.

26/09/2016

http://www.tohumtakas.org/

Tohum Takas Ağı; Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği üyelerinin kendi aralarında yerel tohum takasını kolaylaştıran çevrimiçi bir platform ve bilgi ağıdır.

23/08/2016

Slow organik çekimler...