Sevgi'nin Şeker Kafes'i

31/12/2013

Herkes için şeker tadında, mutlu ve umutlu bir yıl olması dileğiyle... İyi seneler.

29/12/2013

Kardelen'in yıl dönümü kurabiyeleri hazır, nice yıllara...

07/10/2013

02/10/2013

24/09/2013

Mina Nur'un diş buğdayı etiketleri hazır :)

17/06/2013

17/06/2013

17/06/2013

21/05/2013

21/05/2013

16/05/2013

Herkese hayırlı kandiller dilerim. Sevdiklerinizi bu harik kandil simidini yaparak mutlu edebilirsiniz

Malzemelerimiz :

2 1/2 Su Bardağı Buğday Unu (250g)
10 Yemek kaşığı Tereyağ (150g)
8 Çay Kaşığı Mahlep (5g)
1 Adet Yumurta
1/2 Yemek Kaşığı Tuz (10g)
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker (12g)
Pakmaya Yaş Maya (10g)
1/4 Çay Bardağı Su (25ml)
Üzeri için :

1 Adet Yumurta Sarısı
2 Adet Yumurta beyazı
50g Susam
10g Çörek otu
Fırınınızı önceden 180 derece ayarlayıp, ısıtın.
Bir karıştırma kabına un ve mahlebi eleyerek aktarın. Tereyağını da ekleyerek parmak uçlarınızı ve ellerinizi kullanarak birbirine yedirin.
Yaş maya ve suyu bir kapta karıştırarak eritin.
Un, mahlep ve tereyağı karışımı içerisine, su ve maya karışımını ekleyip karıştırın.
Üzerine tuz, şeker ve yumurtayı ekleyin
Yoğurarak orta kıvamda bir hamur elde edin
Buzdolabında 30 dakika dinlendirin
Kandil simidi şeklini verip, üzerine çırpılmış yumurta beyazı ve sarılarını sürün. İsteğe göre susam veya çörek otu serpiştirin.
Tekrar oda sıcaklığında minimum mayalanması için minimum 40 dakika bekletin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin

10/05/2013