14/12/2025
Bu yol tek başına yürünmedi.
İncili Gastronomi Rehberi ve Gault&Millau’dan bu ödüller; mutfakta, salonda, ateşin başında, perde arkasında emeği olan herkesin.
Bugün yan yana çalıştıklarımız kadar, bu yolun bir dönemine omuz vermiş, izi kalan, emeği geçen, artık aramızda olmasa da bu hikâyenin parçası olan tüm ekip arkadaşlarımıza yürekten teşekkür ederim.
Dafni bir mekân değil, bir emek hafızası.
Ve bu başarı, o hafızanın sonucu.
İyi ki vardınız. İyi ki varsınız.
🤍🔥
