07/05/2026
Пасхальные яйца — пирожное, которое я придумывала с душой. В этом году пять вкусов, и каждый — отдельная история.
Шоколадный безглютеновый с карамелью. Тёмный, насыщенный бисквит без единого грамма глютена — и живая карамель внутри. Когда разрезаешь, она медленно вытекает.
Дубайский. Шоколадный бисквит с фисташковой пастой и тестом катаифи внутри. Тот самый вкус, который сейчас у всех на слуху — но здесь в пасхальной форме и с характером.
Рафаэлло. Нежный кокосовый бисквит, лёгкий крем шантильи, кокосовые сливки и вафельная крошка внутри. Воздушное, деликатное, с той самой ноткой, которую сразу узнаёшь.
Банан-корица. Банановый бисквит, банановый мусс и начинка, от которой у меня самой текли слюни. Честно — мне досталось только Рафаэлло и шоколадный. Остальное разобрали раньше.
И отдельная история — лимитированное муссовое яйцо. Хрустящий корпус, внутри — невесомый кокосовый мусс и сердце из манго. Снаружи сахарная ромашка. Это был индивидуальный заказ, лимитированная серия.
Если хочешь такое на следующую Пасху — запоминай. Всё это возможно, но только раз в году.
