Waffle levent

17/05/2014

19/04/2013

1- Çikolata, beyaz çikolata, marmelat ve dondurma, Kakaolu fındık kreması.
2- Meyveler muz, çilek, kivi vb...
3- Yumurta, Toz şeker, Kabartma tozu, Vanilya, Un, Süt, SIvı Yağ,
4- Ceviz, badem, damla çikolata, bonibon vb...
5- Waffle makinesi

19/04/2013

Waffle çeşitleri nelerdir?
1- Beyaz Çikolatalı Waffle
2- Bitter Çikolatalı Waffle
3- Çikolatalı ve Meyveli Waffle
4- Dondurmalı Waffle
5- Mix Waffle
6- Duble Waffle
7- Brüksel usulü
8- Liège usulü

19/04/2013

Waffle nedir?
Son dönemlerde gençlerin yoğun ilgi gösterdiği "Waffle" bir hamur tatlısıdır. Üzerine envai çeşit tatlı ürün konulup, çikolata, meyve, şekerleme, fındık, fıstık, çerez parçacıkları vb. ile zenginleştirilir. Bu türde beş kalpli, çiçek şeklinde ve üzeri bal peteğine benzer desenler bulunan pişirme makinası kullanılır. Dünyada Waffle, Wafel, Gaufre olarak adlandırılan bu yiyeceğin pişirici makinası ismini latince “gaufrum” dan gelen “Gaufre” den almıştır. Eski Fransızca’da ise, bal peteği görünüşüne sahip anlamına gelen “wafla” veya “wafel” olarak da isimlendirilirdi.

19/04/2013

13. yüzyılda eski Yunanlılar, iki metalin arasında kek pişirip, içine peynirle birlikte kekik gibi değişik otlar koymuşlar. O zamanlar adı "obleios" olan waffle, 1620'de seyyahlar tarafından Hollanda'dan Amerika'ya taşınmış. 1735 yılında "waffle" diye anılmaya başlandığında, ingilizcede ilk kez iki "f" yanyana gelmiş.
Waffle, Belçika'yla özdeşleşmiş, Avrupa'dan Amerika'ya ün salmış ve Amerikalıların kahvaltılarını süslemeye başlamış, bu tat ile tanışanlar waffle'ın tiryakisi olmuşlardır. Günümüzde farklı restoranların menülerine girmiş olan waffle, her ne kadar Amerikalıların kahvaltıda tükettikleri bir tatlı olsa da, Belçikalılar için sadece kahvaltılık değil, aynı zamanda önemli bir besin kaynağı ve ara öğün olmuştur.

Amerika'da 1955'te Joe Rogers ve Tom Forkner Georgia'da kurdukları waffle house şirketi ile 1500 bayilik ve toplam 30000 çalışanıyla dünyanın en büyük, 50 yıllık waffle şirketini gerçekleştirmişlerdir.