14/07/2020
Kuçe’den Beyoğlu Gıda Topluluğu’na
Sevgili arkadaşlarımız, destekçilerimiz, üreticilerimiz, takipçilerimiz, müdavimlerimiz;
Sizleri uzun süre habersiz bıraktık. Pandemi sürecinin yarattığı sorunlarla neye nasıl
evrileceğimizi düşünmek, konuşmak bir hayli vakit aldı. Şimdi sizlere Kuçe Yemek Kolektifi
olarak kötü, Kuçe mekânı içinse iyi bir haberimiz var.
Önce kötü haber! Kuçe Yemek Kolektifi, Mayıs ayından itibaren lokanta faaliyetini tamamen durdurdu. Pandemi süreci öncesinde başlayan, hem ekonomik hem de organizasyonel sıkıntılar, pandemi sürecinde maalesef altından kalkamadığımız boyutlara ulaştı. Bu nedenle çareyi, lokantayı tamamen kapatmakta bulduk. 2,5 yıldır lokanta
sürecini kolektif üyeleriyle birlikte göğüsleyenlere, bulunduğumuz an ve koşullarda dayanışma ekonomisinin nasıl kurulabileceğine dair birlikte kafa yorduğumuz ve pratiğinde de yan yana geldiğimiz herkese, toplu siparişler vererek mutfağımızı arı kovanına çevirenlere,
bazen yemeklerden şikayet etseler de gelmeyi asla bırakmayan müdavimlerimize ve Beyoğlu'na geldikçe yolunu ısrarla Kuçe'den geçirenlere, dayanışmanın coşkusunu ve güzelliğini paylaşanlara çokça selam gönderiyoruz. Dayanışmamız ve mücadelemiz daimi
olsun…
İyi habere gelirsek... Malumunuz 2,5 sene önce Beyoğlu kuçelerini terk etmeyeceğiz diyerek bu küçük lokantayı Üçüncü Mevki'den devralmıştık. Her ne kadar lokanta faaliyetini durdurmuş olsak da Beyoğlu’nda bir mekânı daha kaybetmeye razı gelmedik. Dostlara, doğal
gıdaya ulaşma ve bunu yaygınlaştırma derdi olanlara ve Beyoğlu etrafına haber saldık.
Birlikte ne yapabileceğimizi düşündük ve sonunda ekolojik gıdayı, küçük üreticilerden ve kooperatiflerden alıp uygun fiyatlarla Beyoğlu’nun her yerine ulaştırabilmeyi umduğumuz bir gıda topluluğu fikri ortaya çıktı. Sürecin akıbetine göre bir kooperatife evrilebileceğini düşündüğümüz bu faaliyetin ilk adımı olarak da kısa bir anket hazırladık.
Sizlerden ricamız,
Beyoğlu ve çevresinde yaşayan, çalışan arkadaşlarımıza yönelik hazırlanmış bu ankete katılmanız ve çevrenizde yaygınlaştırmanız.
Sağlıklı ve ekolojik gıda çeşitleriyle, küçük mekanımızda tekrar buluşmak üzere,
Sağlıkla kalın!
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdX6qOORqqc_C5v6J_WowIKib-SMuGojjEXQFBzwCGZDVEdZw/viewform
