09/01/2019
Laspezial ;
bir cafeden fazlası oluverdi ...
* Çeşitli sportif ve kültürel etkinlikleri ile dolu dolu bir yaşam alanı derken,
** Geleneksel ve Uluslararası lezzet durağı ,
ve
*** 34 yıllık mesleki tecrübenin 25 yıllık eseri
Cafe La Spezia ...
1994 den bugüne La Spezia
La Spezia Teşvikiye Camisi’nin hemen arkasında köşe başında hayatına başladı. Büyük heyecan ve merakla ikinci ayımızı tamamlamıştık ki kimsenin unutamadığı ekonomik kriz ve Nisan Kararları geldi. Ancak biz korkmadan yolumuza devam ettik. 7 tane küçük masamızın olduğu 17 m2’lik La Spezia her sabah saat 06.30’dan itibaren 13 çeşit taze kahve, sıcak ve soğuk sandviçler, kruvasanlar ve ev poğaçaları ile müdavimlerimizi oluşturmaya başladık. Salatalarımız, sandviçlerimiz, mantarlı omletimiz ve yemek öncesi ikram ettiğimiz kokteyllerimiz dillere destan oldu. Lakabım “kahveyle meyve yediren adam” oldu. Ancak bazen en güzel şeyler bile yarım kalabiliyor; yarım kalan sevdalar gibi. Yıllar sonra her şey gördüğüm bir ilanla başladı. Yarım kalan sevdam neden kaldığı yerden devam etmesin ki diyerek yola çıktım. Kaldığı yerden devam etsin bu film. Ve başrolde yine Cafe La Spezia’da kahveyle meyve yediren adam. ( kısa ve öz güzel anlatım için Akgün İlhan'a teşekkürlerimle )
