11/02/2026
AHMET ATAŞ KİMDİR, Ahmet ataş Türkiye'nin yiyecek-içecek ve özellikle yemek hizmetleri (catering) sektöründe 30 yıla aşkın köklü bir deneyime sahip, İşletme eğitimi almış bir PROFESYONEL. Aslen VAN Çaldıranlıdır bu Sektördeki uzun soluklu kariyerine 1992 yılında Van Çaldıranda esnaf lokantasında sonra İstanbul hayatı başladı ve dönerci kebapçı daha daha farklı hem eğitim ham işi daha profesyonelce başlayarak Bolu MENGEN,Yıldız teknik,Stratejik yönetim eğitimini başarıyla tamamlamış ,Devam ederek etkin iletişim yeteneği ilişkileri 01 28 2016 ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemini risk yönetimi eğitimini başarıyla tamamlamış,stres ve zaman yönetimini eğitimini başarıyla tamamlamış, ISO 14001 çevre yönetim sistemini eğitimini başarıyla tamamlamış . Etkili iletişim beden dili ve imaj yönetimi eğitimini başarıyla tamamlamış satış pazarlama ve ikna teknikleri eğitimini başarıyla tamamlamış,İso 5001 enerji yönetim sistemini üstün başarıyla tamamlamış,Iso 9001 2008 kalite yönetim sistemini eğitimini başarıyla tamamlamış takım çalışması ve yönetim becerileri eğitimini başarıyla tamamlamış,etkili konuşma ve diksiyon eğitimini üstün başarıyla tamamlamış,ohsas 18001 iş sağlığı ve güvenliğini entegre yönetimi vs hizmet sektörünün dinamiklerini ve müşteri memnuniyetinin önemini ilk elden öğrenmiştir.
Kariyerinin ilk yıllarında farklı konseptlerdeki restoranlarda yöneticilik yaparak misafir ağırlama ve kusursuz hizmet sunma konularında tecrübe kazanmıştır. Sektördeki asıl derinleşmesi ve büyük ölçekli operasyon yönetimi uzmanlığı, 2000 yılında Türkiye'nin önde gelen catering firmalarından Catering'e katılmasıyla başlamıştır. Burada geçirdiği yıl zaman boyunca, binlerce kişiye hizmet veren endüstriyel yemek operasyonlarını yönetmiş, standart belirleme, süreç optimizasyonu ve büyük ekiplere liderlik etme konularında yetkinlik kazanmıştır.
Operasyonel deneyimini, sektörün ticari ve stratejik yönleriyle de birleştirmek amacıyla kariyerinin ilerleyen dönemlerinde Satış, Pazarlama ve Bölge Yönetimi gibi roller üstlenmiştir.
30 yıldan itibaren, dinamik yapısıyla bilinen ATAŞLAR CATERİNG bünyesinde hem Satış, Pazarlama ve Operasyon Direktörü olarak Hem Genel Müdürlük yapmaktadır. Bu görevinde,Hem ihale hem özel sektörde kişilere ulaşan geniş çaplı bir operasyonun tüm süreçlerini (satış, pazarlama, operasyon) bütünsel bir yaklaşımla yönetmektedir.
Ahmet ataş’ın çalışma felsefesi; işine duyduğu derin tutku, insana verdiği değer ve mükemmeliyet arayışına dayanmaktadır. "İnsan için yemek" anlayışını benimseyen ATAŞ için kalite, hijyen ve gıda güvenliği pazarlık konusu olmayan temel değerlerdir. Ekipleri için bir yönetici olmanın ötesinde bir mentor olarak tanımlanmakta, müşteri odaklı yaklaşımı ve insan sağlığına duyduğu saygıyla hareket etmektedir.
3 çocuk babası olan Ahmet Ataş , 25 30 yıllık bilgi birikimi, samimiyeti ve hizmet aşkıyla Türkiye yemek hizmetleri sektöründe hem operasyonel hem de yönetsel alanda iz bırakan, güvenilir ve saygın bir isim olarak tanınmaktadır. Onun için en büyük motivasyon kaynağı, sunduğu hizmetle elde edilen müşteri memnuniyetidir……
